O gospodarstwie

Szpinak truskawkowy lub szpinak malinowy

Truskawkowy szpinak - ciekawa roślinarośnie popularność. Na temat cech zakładu i zasad uprawy zostaną omówione w artykule.

W sklepach dla ogrodników pojawiły się nasiona roślin o niezwykłej nazwie. Zanim zaczniesz sadzenie, musisz dokładnie przestudiować charakterystyczne cechy, zalety i negatywne cechy.

Truskawkowy szpinak - truskawki czy szpinak?

Wielu ogrodników uważa, że ​​szpinak jest truskawkowy - osiągnięcie zagranicznej hodowli, hybrydy szpinaku i truskawki.

Jest to jednak błędne przekonanie. Roślina jest dystrybuowana na południowych terytoriach Europy, Ameryki Północnej i wybrzeży Azji.

Osobliwością tej kultury warzyw jest to, że zarówno liście, jak i jagody nadają się do jedzenia. A swoją nazwę zawdzięcza podobieństwu owoców do truskawek.

Oprócz nazwy głównej istnieje wiele nazw synonimicznych - Szpinak-malina, maria wielolistna, maria wielostronna, zminda zwyczajna, szpinak wielolistny.

Opis botaniczny rośliny

Truskawkowy szpinak należy do rodziny Mari rodziny Marevy lub Amaranth. Ma wielkie podobieństwo do komosy ryżowej. Roślina jednoroczna, ale jeśli nasiona pozostaną w ziemi, w następnym roku kultura znów będzie rosła bez zewnętrznej interwencji.

Liście są zielone, trójkątne, lancetowate, jadalne. Końcówka liści jest spiczasta, podstawa zamienia się w ogonek liściowy. Krawędzie ze spiczastymi zębami. Gałęzie osiągają 70 centymetrów. Korzeń jest wielogłowy, gruby. Pień wyprostowany.

Truskawkowy szpinak - roślina jednoroczna, kwitnie w lipcu, owoce dojrzewają w sierpniu

Kwiaty, skręcone w kulki w kątach liści, biseksualne, trójczłonowe, składają się z pięciu liści okwiatu, pięciu pręcików i słupka. Perianth czerwony, mięsisty.

Nasiona mają czarno-brązowy kolor i podłużne rowki. Powierzchnia jest gładka, błyszcząca.

Roślina kwitnie pod koniec lipca - na początku sierpniaOwoce dojrzewają pod koniec sierpnia lub na początku września. Kwiatostan jest złożonym pestką.

Nazwa rośliny związana jest z podobieństwem owoców do truskawek lub malin. Często nazywany jest szpinakiem malinowym.

Ale jagody nie smakują jak maliny czy truskawki. Są bez smaku.

W jagodach niewielka ilość miazgi i wysoka zawartość nasion. Dojrzałe jagody malinowego szpinaku są brane pod uwagę kiedy uzyskać kolor bordowy.

Cechy uprawy

Istnieje około 20 odmian roślin., różnice między nimi są w wielkości samej rośliny, formie.

Ogrodnicy uprawiają około 10 gatunków tej rośliny. Najbardziej poszukiwanym gatunkiem są Virofle, Victoria.

Szpinak można uprawiać bez większych trudności. Przodkami rośliny były chwasty, dlatego jest bardzo bezpretensjonalny i odporny na warunki naturalne. Rośnie na każdej glebie, nie wymaga specjalnej opieki.

Jeśli nie będzie to nawadnianie lub rozluźnianie w porę, roślina nadal będzie produkować owoce. Szpinak rośnie jak zwykła trawa chwastów, nie podatna na mróz, suszę i inne wahania temperatury.

Aby szybciej zebrać plony trzeba uprawiać sadzonki roślin. Warto zacząć od początku marca. Wkłady do sadzonek wypełniają ziemię. Następnie umieszcza się 1-2 nasiona w każdym.

Szpinak truskawkowy można uprawiać z nasion lub sadzonek

Nie można umieścić zbyt głębokiego nasienia, ponieważ w tym przypadku nie może się ono wznieść.

W otwartym terenie roślina jest przesadzana po pojawieniu się co najmniej 5 liści. Odległość między otworami powinna wynosić co najmniej 40 cm Doświadczeni ogrodnicy zalecają nawożenie gleby przed sadzeniem szpinaku.

Innym sposobem uprawy szpinaku jest nasiona.. To najłatwiejszy sposób na zapewnienie zbiorów. Lądowanie powinno rozpocząć się natychmiast po stopieniu się śniegu lub upadku przed rozpoczęciem mrozu.

W jednej studni umieszczonej na 5-6 nasionach. Po pojawieniu się pierwszych kilku liści usuwa się najsłabsze pędy.

Przydatne właściwości

Roślina jest źródłem wielu dobroczynnych substancji.: Witaminy PP, B1 i B2, E, H, K, pierwiastki śladowe (żelazo, magnez, wapń itp.).

Regularne spożywanie owoców zwiększa stężenie hemoglobiny, a użycie liści szpinaku jako składnika i niezależnego naczynia prowadzi do oczyszczenia przewodu pokarmowego i poprawy układu nerwowego.

Ponadto liście mogą być wykorzystywane jako składnik kompresów rozgrzewających oraz do poprawy wydajności stawów i mięśni.

Zastosowanie szpinaku truskawkowego nie jest w stanie zaszkodzić sylwetce, ponieważ kaloryczność rośliny jest niewielka i wynosi tylko 22 kcal. Dlatego roślina jest idealnym produktem podczas diety.

Uważany jest za źródło białka., na 100 gramów rośliny użyteczne jest 2,9 grama białka. Węglowodany - 3,6 gi tłuszcze tylko 0,4 g.

Ponadto roślina służy jako źródło beta-keratyny.

Zastosowania medyczne

Szpinak stymuluje układ sercowo-naczyniowy. Witaminy A i C są silnymi przeciwutleniaczami, które zapobiegają utlenianiu cholesterolu. Skład truskawek szpinakowych zawiera karoten, który zapobiega uszkodzeniu ścian tętnic.

Ponadto zawarte składniki odżywcze, w szczególności, witamina C i beta-karoten, chronić ściany okrężnicy przed narażeniem na szkodliwe substancje i zapobiegać zaparciom.

Regularne spożywanie szpinaku truskawkowego poprawia męski układ rozrodczy. Ponadto zaleca się spożywanie szpinaku w przypadku niedokrwistości, krzywicy, szkorbutu, gruźlicy i niedokrwistości.

Truskawka szpinakowa zwiększa poziom hemoglobiny, poprawia funkcjonowanie męskiego układu rozrodczego itp.

Z hemoroidami i nadciśnieniem Roślina może mieć również pozytywny wpływ na organizm. Ponadto szpinak zajmuje ważne miejsce w diecie osób cierpiących na cukrzycę.

Szpinak truskawkowy zwiększa poziom hemoglobiny i wzmacnia układ odpornościowy ludzkie ciało. Jeśli układ nerwowy jest osłabiony, eksperci zalecają dodanie szpinaku do diety.

Roślina jest zalecana do użycia. kobiety w ciąży w celu wzmocnienia układu odpornościowego i starszych mężczyzn, aby zapobiec wystąpieniu zapalenia gruczołu krokowego.

Zastosowanie kosmetyczne

Roślina jest aktywnie wykorzystywana przez kosmetologów. jako składnik masek i kremów do twarzy, ponieważ zawiera beta keratynę.

Ma pozytywny wpływ na kondycję skóry twarzy, pomagając wygładzić skórę i zmniejszyć zmarszczki.

Maska do odmłodzenia

100 g liści rośliny gotować w mleku przed utworzeniem się papkowatej substancji. Zaleca się używanie emaliowanych wyrobów.

Umieść mieszaninę na cienkiej tkaninie, nałóż na powierzchnię twarzy, szyi, omijając okolice oczu i przytrzymaj przez 15-20 minut. Następnie należy usunąć pozostałe cząstki mieszaniny i wytrzeć twarz wywarem rumiankowym.

Truskawkowy szpinak jest aktywnie używany przez kosmetologów jako składnik masek i kremów do twarzy.

Aplikacja do gotowania

Roślina ma niskokalorycznea zatem idealny do żywienia dietetycznego. Z niego można gotować wiele różnych potraw.

Pie

Wymagane składniki:

  • 500 g szpinaku;
  • 4 kurze jaja;
  • pieprz, sól (do smaku);
  • 200 g twardego sera;
  • 3 łyżki mąki sojowej;
  • 200 gramów ricotty.

Ubij jajka, dodaj przyprawy do mieszanki. Zetrzyj ser. Następnie dodaj pozostałe składniki do mieszanki jajecznej i dokładnie wymieszaj.

Nasmaruj formę do pieczenia masłem. Następnie należy wsypać natłuszczoną mieszaninę i przesłać do nagrzanego piekarnika. Piec przez 50 minut w temperaturze 180-200 stopni.

Jam

Najpierw musisz umyć jagody, osuszyć je. Gotuj syrop z cukru i wody w stosunku 1: 1. W powstałym syropie cukrowym dodać umyte owoce. Doprowadzić masę do wrzenia, a następnie pozostawić do ostygnięcia.

Oprócz owoców szpinaku do dżemu można dodać inne owoce.. Na przykład Kiwi. Jam dostaje kwaśny i niezwykły egzotyczny smak.

Ze szpinaku truskawkowego możesz zrobić dżem, kwas chlebowy, ciasta

Kwas

Wymagane składniki:

  • owoce szpinak truskawkowy - 2 kg;
  • 2 kg cukru.

Nie trzeba myć owoców. Na powierzchni owocu znajdują się naturalne drożdże, które będą działać jako starter. Owoce zalewamy ciepłą wodą. Umieść cukier.

Zakryj składniki pokrywką i przechowuj w miejscu o temperaturze pokojowej. Domagaj się kwasowości przez co najmniej trzy dni.

Przeciwwskazania do stosowania

Pomimo wielu zalet szpinak ma wady. Najważniejsze - nadmierna zawartość kwasu szczawiowegozawarte w roślinie.

Stosowanie jest przeciwwskazane u osób z wrzodem żołądka, padagroy. W chorobach układu moczowo-płciowego nie można również spożywać szpinaku truskawkowego jako pożywienia.

Do celów leczniczych zaleca się stosowanie zielonej części młodej rośliny., ponieważ w dojrzałych kulturach oprócz dużej ilości kwasu szczawiowego zawiera gorycz.

Truskawkowy szpinak - piękna i zdrowa roślina. Ostatnio uprawa szpinaku malinowego zyskuje coraz większą popularność.

Truskawkowy szpinak to piękna i zdrowa roślina, bezpretensjonalna, używana do celów dekoracyjnych.

Jest bardzo bezpretensjonalny, nie wymaga specjalnej opieki. i niewrażliwy na zmiany środowiskowe. Owoce odbywają się przez długi czas, od czerwca do końca września.

Dlatego szpinak truskawkowy często używane do celów dekoracyjnych. Są sadzone w miejscach, w których wzrost innych roślin ozdobnych jest problematyczny.

Ponadto owoce i liście są jadalne. Znajduje zastosowanie w medycynie, kosmetologii i gotowaniu.