O gospodarstwie

Kiedy można zbierać owoce dzikiej róży?

Pin
Send
Share
Send
Send


Brier - znany krzew, który można znaleźć niemal wszędzie, z wyjątkiem regionów arktycznych, pustyń i półpustynów. Od czasów starożytnych roślina ta jest zbierana, wykorzystywana do celów kulinarnych i leczniczych oraz Wszystkie części dzikiej róży mają właściwości lecznicze.: owoce, kwiaty, liście i korzenie.

Czas zebrać owoce na środkowym pasie, w regionie Moskwy i innych regionach Rosji

Największa ilość składników odżywczych jest skoncentrowana w owocach. Owoce dzikiej róży nie mają konkurentów pod względem zawartości witaminy C - nawet w porzeczkach cytrynowych i czarnych ta liczba jest znacznie niższa.

Biodra zbierają się podczas pełnego dojrzewania, gdy roślina gromadzi maksymalną ilość witamin.. Jagodowe owoce dzikiej róży dojrzewają w różnym czasie, w zależności od rodzaju i różnorodności roślin, geograficznego regionu wzrostu i warunków pogodowych.

Dziki krzew róży z owocami

W centralnej Rosji, regionie moskiewskim i na Ukrainie data zbiórki przypada na koniec sierpnia i trwa do października. Nie jest trudno określić dojrzałe jagody - są jaskrawo pomarańczowe lub czerwone i jędrne w dotyku. Kiedy owoce dojrzewają, nie spadają z krzaków i pozostają na gałęziach zimą, ale lepiej nie dociskać zbiorów do mrozu.

Aby przygotować surowce na zimę, wybierz słoneczny dzień suchy. Zwykle usuwają twarde owoce łodygami i działkamiktóre po wysuszeniu można łatwo usunąć. Nie ma potrzeby zbierania uszkodzonych jagód z oznakami zgnilizny i czerni.

Owoce dzikiej róży można zbierać tylko w obszarach oddalonych od przemysłowych źródeł zanieczyszczenia środowiska: fabryk, fabryk, dróg i składowisk odpadów.

Sposoby suszenia w domu

Przed suszeniem należy ponownie dokładnie przejrzeć zbiory i usunąć powolne lub zepsute owoce, a także liście i inne śmieci, które spadły do ​​kosza podczas zbiorów. Owoce dzikiej róży nie myją się przed suszeniem - kurz jest usuwany z nich bezpośrednio przed zaparzeniem. Suszenie odbywa się na dwa sposoby:

Naturalne suszenie lub zimno

Najłatwiejszym sposobem na to dobrze wentylowany ciemny pokój jest konieczny bez dostępu do światła słonecznego - może to być strych lub szopa. Zebrane owoce wlewa się cienką warstwą na dowolną poziomą powierzchnię, umieszczając karton, sklejkę, czystą wór, siatkową paletę i inne dostępne narzędzia.

Suszenie róży w naturalny sposób

Od czasu do czasu jagody są mieszane, aby nie krzepły i nie pleśniły. Suszenie kontynuuje się, aż róża psa stanie się sucha i twarda. Preferowane jest naturalne suszenie. - Dzięki tej metodzie zachowana jest maksymalna ilość składników odżywczych w jagodach.

Obróbka cieplna lub metoda gorąca

Zastosowanie obróbki cieplnej w domu jest bardziej odpowiednie dla mieszkańców miast, którzy nie mają możliwości suszenia róży w naturalny sposób. Owoce rozkładają się na blasze w jednej warstwie i umieszczają w piekarniku, ustawiając temperaturę 40-60 ° C. Suche jagody przez długi czas - kilka godzin. Z piekarnika powinien wypływać wilgoć, odparowany z jagód, dzięki czemu piekarnik jest lekko uchylony. Jeśli piekarnik ma funkcję „konwekcji”, musi być włączony podczas suszenia bioder. Jagody są okresowo mieszane, aby nie zostały spalone.

Suszenie róży w piekarniku

Zaleca się, aby suszone w „gorący” sposób surowce terapeutyczne nie były natychmiast czyszczone do przechowywania.i przytrzymaj kilka dni otwartych w temperaturze pokojowej.

Podczas obróbki cieplnej nie zaleca się suszenia bioder - takie jagody stają się kruche i kruszą się w rękach. Dobrze wysuszone jagody mają bogaty kolor pomarańczowy, czerwony lub bordowy, a sprężyny skórki po naciśnięciu.

Jak przechowywać suszone jagody

Gotowy owoc dzikiej róży wcierał w dłonie, aby zniknąć suche łodygi i działki. Potem ułożone w szklanych lub cynowych pojemnikach, wiążąc je bawełnianą szmatką lub dwuwarstwową gazą, aby jagody „oddychały” i nie pokryły się pleśnią.

Do przechowywania używane są również pudełka kartonowe, które są wstępnie pokryte woskowanym papierem. Wygodne przechowywanie owoców róży w torebkach z tkaniny lub papieru. - są wystarczająco oddychające, aby chronić jagody przed uszkodzeniem.

Suszone biodra różane w koszu

Zbiorniki i worki jagód są usuwane w ciemnym miejscu bez dostępu światła słonecznego, co jest szkodliwe dla witamin i składników odżywczych zawartych w jagodach. Podczas przechowywania należy wykluczyć sąsiedztwo suchych owoców ze świeżymi warzywami i owocami., substancje zapachowe i urządzenia grzewcze.

Suszone owoce dzikiej róży można przechowywać do dwóch lat bez poświęcania ich właściwości leczniczych.

Jak zaparzyć owoce dzikiej róży

W gotowaniu przygotuj wiele potraw i napojów z dodatkiem dzikiej róży.: galaretka, sok owocowy, dżem, dżem, dżem, galaretka, marmolada. Każdy z nich ma właściwości lecznicze, pomagając organizmowi uzupełnić zapasy witamin i minerałów oraz wzmocnić układ odpornościowy.

Wild Rose Jam

Syropy, napary, wywary, ekstrakty, a nawet likiery spirytusowe i wódki wytwarzane są z bioder. Medyczne spektrum cudownej rośliny nie ogranicza się do przeziębienia, zaleca się przyjmowanie go, gdy:

  • niedokrwistość i ogólne wyczerpanie;
  • choroby kobiecych narządów;
  • problemy z narządami trawiennymi, jelitami, wątrobą;
  • choroby urologiczne;
  • miażdżyca;
  • neurastenia;
  • krwawienie i powolne rany;
  • słabo rosnące złamania;
  • zapalenie stawów;
  • astma oskrzelowa i gruźlica płuc.

Przed przygotowaniem napojów leczniczych suszone jagody są myte, suszone i miażdżone w dowolny dogodny sposób. - przeciąć nożem, przejść przez maszynkę do mięsa, zmiażdżoną tłuczkiem. Całe jagody mogą być warzone, ale uważa się, że w ten sposób mniej składników odżywczych dostanie się do napoju lub potrawy.

W każdej metodzie parzenia bioder proporcja jest uważana za optymalną, gdy 1 litr wody zużywa się na 100 g (4 łyżki. L) owoców.

Na łaźni wodnej

Napój przygotowany w kąpieli wodnej służy do wzmocnienia układu odpornościowego. Aby gotować owoce dzikiej róży, włóż 2 łyżki do małego garnka lub chochli. l zmiażdżyłem jagody i zalałem 2 szklanki gorącej wody (70-80 ° C). Wiadro wkładane do kąpieli wodnej - doniczki o większej średnicy z niską wrzącą wodą. Napój trzymany jest w łaźni wodnej przez 15-20 minut, następnie usuwany, chłodzony i podawany przez 24 godziny.

Odwar z dzikiej róży

Odwar z dzikiej róży

Najszybszym sposobem uzyskania przyjemnego napoju o kwaśnym smaku jest wywar z róży. Aby to zrobić, weź garść jagód, zalać 1-1,5 litra wrzącej wody i gotować na małym ogniu przez 10-15 minut. Gotowanie wyciąga z jagód maksymalną ilość barwników i składników smakowych, w wyniku czego powstaje nasycona „herbata”. Nie trzeba jednak mówić o korzyściach płynących z takiego napoju, ponieważ długotrwała ekspozycja na wysokie temperatury niszczy witaminy i korzystne substancje, które tworzą jagody.

W termosie

Najskuteczniejszy sposób parzenia dzikiej róży - nalegając na termos. Jednocześnie zachowane są wszystkie witaminy, a kolor i smak napoju jest tak bogaty, jak to możliwe.

Napar z dzikiej róży w termosie

Aby zaparzyć owoce dzikiej róży w termosie, wystarczy wziąć 3-4 łyżki. l rozdrobnione jagody, wlać do termosu i zalać 1 litrem wrzącej wody. Termosy zamykają się i przytrzymują przez kilka godzin. Najwygodniej jest zaparzyć jagody w nocy, a rano będzie smaczny i zdrowy napój na stole.

Niezależnie od metody przygotowania dzikiej róży, przed użyciem należy ją opróżnić przez sitko lub 2-3 warstwy gazy - pozwoli to oddzielić wszystkie małe cząsteczki i włosy, które mogą podrażniać gardło i żołądek.

Nalewka z alkoholu

Alkoholowa nalewka z dzikiej róży jest przydatna do zapobiegania miażdżycy i wzmacniania układu odpornościowego. Aby przygotować szklankę suchych jagód, są myte i lekko parzone. Przygotowane owoce umieszcza się w 1-litrowym słoiku lub butelce z szeroką szyjką, dodaje się 150-200 g cukru i wylewa 0,5 litra wódki.. Pokrycie pojemności z pokrywką i nalegać 25-30 dni w ciemnym miejscu, od czasu do czasu potrząsając nim.

Gotowy „lek” jest filtrowany i przyjmowany codziennie 15-25 kropli na kawałku rafinowanego cukru lub rozcieńczony 1/3 szklanki wody lub herbaty. Aby złagodzić smak klasycznych receptur, nalewki dodają dodatkowe składniki: jabłka, cytrusy, miętę, liść laurowy, jarzębinę, żurawinę, a nawet mieloną kawę.

Stosowanie nalewki z owoców dzikiej róży alkoholowej jest przeciwwskazane u dzieci, kobiet w ciąży i karmiących piersią, osób z nietolerancją alkoholu i chorób wątroby.

Jak pić róży

Aby zdecydować, jak prawidłowo pić napój z dzikiej róży, musisz wiedzieć, w jakim celu jest to zalecane, ponieważ zależy od dawki i czasu trwania picia:

  • dla efektu tonicznego - codziennie rano 20 minut przed posiłkami;
  • jako środek żółciopędny - trzy razy dziennie po 1/3 szklanki 30 minut przed posiłkami;
  • z przeziębieniem i grypą - wieczorem 10 minut przed snem w formie ciepła.

Rosoły i napary z dogrose wolno pić dla kobiet w ciąży i matek karmiącychjak również dzieci cierpiące na częste przeziębienia. Ilość napoju może być 1,5 litra dziennie.

Kursy leczenia trwają od 2-3 tygodni do 2 miesięcy.. Jeśli to konieczne, po krótkiej przerwie wznawia się róża psów.

W przypadku poważnych chorób przewlekłych wskazane jest skonsultowanie się z lekarzem w sprawie konieczności i bezpieczeństwa leczenia dziką różą.

Uważaj na dogrose, jeśli masz nadciśnienie, poważne zaburzenia serca, chorobę kamicy żółciowej, zakrzepowe zapalenie żył

Odwar lub infuzję zaleca się osłodzić miodemale cukier należy wyrzucić podczas leczenia. Do róży psa często dodaje się kalinę, czarną porzeczkę, malinę i różne zioła lecznicze, co wzmacnia lecznicze działanie cudownych jagód.

Po przyjęciu bioder w jakiejkolwiek formie, nie lenij się i przepłucz usta czystą wodą - to usunie resztki kwasu, które mogą zniszczyć szkliwo zębów.

Wniosek

Napój z dzikiej róży, niezależnie od sposobu przygotowania, ma kwaśny, przyjemny, bogaty smak. Aby jednak był on również korzystny dla zdrowia, ważne jest, aby zbierać owoce na czas, suszyć i parzyć prawidłowo. Tylko przestrzeganie wszystkich tych zaleceń zapewni prawdziwie uzdrawiające narzędzie., pomagając radzić sobie z różnymi chorobami lub po prostu wzmocnić układ odpornościowy.

Pin
Send
Share
Send
Send