O gospodarstwie

Przydatne właściwości i przeciwwskazania fig

Figi (jest drzewem figowym, jest drzewem figowym, jest jagodą winną) - liściaste subtropikalne drzewo z rodziny morwy. Jego historyczną ojczyzną jest Azja Mniejsza, ale teraz figi rozprzestrzeniają się po całym Morzu Śródziemnym.

W naszym kraju jest uprawiana na wybrzeżu Morza Czarnego w Terytorium Krasnodaru i na Krymie. Figi uważane są za jedną z najstarszych roślin uprawnych.

Jego owoce mają wielką wartość. - słodkie soczyste łodygi z dużą ilością orzechów.

Bogaty skład chemiczny świeżych i suszonych owoców, kalorii

Świeże figi są rzadko spotykane na półkach sklepowych. Faktem jest, że stabilność i przenośność tych owoców pozostawiają wiele do zrobienia.

Muszą być spożywane w ciągu 6 godzin po pobraniu.w przeciwnym razie figi się psują. Dlatego nawet w starożytności ludzie nauczyli się suszyć figi.

Suszone figi - wyjątkowo odżywczy produkt. Nic dziwnego, że zgromadzili wojowników Aleksandra Macedońskiego, idąc na kampanię.

Figi kaloryczne na 100 g suszonych owoców - 257 kcal. Spośród nich 12,4 kcal spada na białka, 7,2 kcal na tłuszcze i 231,6 kcal na węglowodany.

Cukry na figach bardzo. Owoce niektórych odmian mogą zawierać do 70% glukozy i fruktozy.

Skład witamin z fig jest różny - zawartość świeżych i suszonych owoców jest inna:

WitaminyŚwieże owoceSuszone owoce
witamina C2 mg-
witamina a7 mcg7 mcg
witamina E0,11 mg0,3 mg
witamina b10,06 mg0,07 mg
witamina B20,05 mg0,09 mg
witamina b50,3 mg-
witamina b60,11 mg0,08 mg
kwas foliowy6 mcg21 mcg
witamina PP0,4 mg0,7 mg

Tak więc niektóre witaminy są tracone podczas suszenia fig (C, B5), zawartość innych, wręcz przeciwnie, wzrasta.

Z minerałów w owocach figowych znajdują:

  • sód;
  • potas;
  • wapń;
  • magnez;
  • żelazo;
  • fosfor.

Pod względem ilości użytecznego potasu figi są mistrzami i ustępują jedynie orzechom.

Niedojrzałe owoce fig nie mogą być spożywane. Zawierają bardzo ostry mleczny sok. Z tym „mlekiem” w dawnych czasach usuwali brodawki i leczony trądzik.

Jak wybrać figę, ile należy przechowywać, jakie są jej użyteczne właściwości, powiedz programowi „Żyć jest super!”:

Korzyści i użyteczne właściwości fig

Nagraj zawartość potasu To sprawia, że ​​figi są szczególnie cenne dla osób cierpiących na choroby serca i naczyń krwionośnych. Mianowicie, zaburzenia naczyniowe powodują wiele chorób zarówno u mężczyzn, jak iu kobiet.

Dla ciała mężczyzn

Uszkodzenie układu naczyniowego, nadciśnienie i choroby serca często powodują zaburzenia erekcji.

Przydatność fig dla mężczyzn była dobrze znana na Wschodzie w starożytności. Aby poprawić moc, użył owoców złotych fig z mlekiem i szafranem.

Figi i pomagają w zapobieganiu wczesnym atakom serca i udarom u mężczyzn. Szybko przywraca siłę umysłową i fizyczną podczas ciężkiej pracy.

Dla zdrowia kobiet

Owoce fig rozwiązują poważny problem naczyniowy, znany wielu kobietom - żylaki.

Z obrzękiem nóg i skurczami mięśni łydekże często cierpią miłośnicy wysokich obcasów, suszone figi łagodzą nieprzyjemne objawy. Wynika to z braku potasu, wapnia i magnezu.

Zdolność fig do poprawy regeneracji komórek skóry jest korzystna dla kobiet dbających o swój wygląd. Świeże owoce można stosować w żywieniu dietetycznym. na odchudzanie i detoksykację organizmu.

Figi przydatne do potencji, zapobiegania zawałom serca i udarom, obrzęku nóg i żylaków

Czy dzieci mogą jeść?

W przypadku braku alergii figi można bezpiecznie podawać dzieciom. Ten cenny produkt poprawić trawienie i apetyt niemowląt, stanie się użytecznym źródłem energii.

Figi są bogate w kwas foliowyniezbędne dla dzieci do normalnego rozwoju układu odpornościowego, nerwowego i krążenia.

Aby pokryć codzienne zapotrzebowanie na tę „witaminę radości”, wystarczy dać dziecku kilka suszonych fig dziennie.

Przydatność podczas ciąży i laktacji

Kobiety w ciąży mogą jeść figijeśli nie ma indywidualnych przeciwwskazań. Zawarty w tych owocach kompleks witaminowo-mineralny zapewni ciału przyszłej matki wszystko, co niezbędne do tworzenia płodu.

Dobra kombinacja żelaza i kwasu foliowego zapobiegać rozwojowi niedokrwistości podczas ciąży. Duża ilość błonnika normalizuje trawienie.

Jeśli jednak kobieta mocno przybiera na wadze, lepiej jeść świeże figi, których kaloryczność jest niewielka.

Figi mają tendencję do stymulowania laktacjidlatego może być stosowany podczas karmienia piersią.

Jednocześnie należy zachować ostrożność i zmierzyć: użycie dużych ilości fig przez matkę karmiącą może spowodować kolkę i wzdęcia u dziecka.

W ciąży i laktacji figi są również korzystne dla dzieci, ponieważ zawierają żelazo i kwas foliowy.

Właściwości lecznicze owoców i liści

Przez tysiąclecia stosowania owoców fig, tradycyjna medycyna zgromadziła wielką wiedzę na temat jego właściwości leczniczych. Awicenna wspomniał o tym w swoich traktatach.

Do dziś Figi są używane przez naturopatów do leczenia wielu chorób.:

  • zapalenie oskrzeli, zapalenie krtani, zapalenie tchawicy, zapalenie płuc (w celu łagodzenia kaszlu);
  • zapalenie gardła, zapalenie migdałków (do płukania gardła i obniżania temperatury);
  • zaparcie (w celu stymulowania ruchliwości jelit);
  • depresja (aby zwiększyć ton);
  • niedokrwistość (w celu zwiększenia stężenia hemoglobiny);
  • nadciśnienie (w celu zmniejszenia skurczu naczyń i jako środek moczopędny);
  • zapalenie układu moczowo-płciowego (jako środek moczopędny);
  • zakrzepica, zakrzepowe zapalenie żył (rozrzedzenie krwi).

Wspomniani wojownicy Aleksandra Macedońskiego używali suchych fig do przygotowania leku na gojenie się ran.

Oprócz owoców w tradycyjnej medycynie z powodzeniem stosowane zielone liście drzewa figowego. Są stosowane do leczenia czyraków, czyraków i egzemy.

Liście figowe służą jako surowce do produkcji leku „Psoberan”, z którym leczy się bielactwo.

Figi - ze stu chorób:

Szkody i przeciwwskazania

Owoce fig nie są jednakowo przydatne dla wszystkich, mogą być dla niektórych szkodliwe. Ludzie powinni powstrzymać się od używania.cierpi na następujące choroby:

  • nadkwaśne zapalenie żołądka i wrzody trawienne;
  • cukrzyca;
  • dna;
  • zapalenie trzustki;
  • zapalenie błony śluzowej przewodu pokarmowego.

Reakcje alergiczne na figi są rzadkie, ponieważ figi mają bardzo mało olejków eterycznych. Ale dla osób podatnych na alergie lepiej traktować figi ostrożnie i jeść ich owoce w minimalnych ilościach.

Nie jedz figi, jeśli masz dnę, cukrzycę, wrzód lub zapalenie trzustki

Pyszne domowe przepisy

Z owoców drzewa figowego w domu możesz przygotować wiele smacznych i zdrowych napojów i smakołyków.

Koktajl mleczno-figowy. Na 300 ml mleka weź 4 umyte suszone owoce i gotuj je w mleku przez kilka minut. Umieść figi w blenderze, dodaj 1 łyżkę. l miód i 4 łyżki. l posiekane orzechy włoskie.

Wszystko siekaj i bij, stopniowo dodając mleko.

Figsar. Weź 200 g suszonych jabłek, 6 suszonych fig i 6 śliwek. Wypłukać suszone owoce i moczyć w ciepłej wodzie na godzinę.

Wrzuć durszlak, przejdź do wrzącej wody, gotuj przez 2-3 minuty. Usuń z ognia i nalegaj na godzinę. Podawaj napój z miodem.

Figi na zimę. Świeże figi myją się, usuwają łodygę i blanszują przez 5 minut, a następnie obniżają owoce do zimnej wody. Rozłóż je w bankach.

Zagotuj wymaganą ilość syropu w ilości 300 g cukru i 3 g kwasu cytrynowego na 1 litr wody. Wlać figi gorącym syropem, pasteryzować w temperaturze 85 ° C i zwinąć.

Figi zapiekane z serem Camembert:

Dżem figowy. Dokładnie umyj świeże dojrzałe owoce, odetnij łodygi i włóż do pojemnika. Zakryj figi cukrem. Stosunek wagowy owoców i cukru wynosi 1: 0,7. Przykryj pojemnik i pozostaw na 3 godziny, aby otrzymać sok z fig.

Umieść pojemnik na małym ogniu, zagotuj, usuń pianę i gotuj przez 5 minut, ciągle mieszając. Wyjąć z ognia, przykryć ręcznikiem i odstawić na 10 godzin.

Następnie powtórz proces: gotuj, gotuj przez 5 minut i odstaw na 10 godzin.

Na ostatnim etapie zagotuj dżem, gotuj przez 10 minut, dodaj sok cytrynowy do smaku i odrobinę wanilii. Zdjąć z ognia, dozować w wysterylizowanych puszkach i zamknąć.

Ciepłe mleko z dżemem figowym łagodzi kaszel i ból gardła.

Ile i jak jeść?

Figi muszą być świeże iw pełni dojrzałe. - tylko w tym przypadku przyniesie korzyści zdrowiu.

Kolor skóry „prawej” dojrzałej figi, w zależności od odmiany, jest fioletowy, bordowy, żółtawy itp. Miąższ świeżych fig jest delikatny, galaretowaty, zapach przyjemny, bez kwasu.

Jeśli figa pachnie kwaśnie, nie ma potrzeby jej jeść - owoce zepsuły się.

Zasady używania świeżych fig:

  • przed ostrożnym jedzeniem owoców, ale delikatnie umyć;
  • peeling nie jest konieczny, możesz z nim jeść;
  • jeśli nie podoba ci się skóra, figa jest przecięta na pół i tylko miąższ jest spożywany;
  • dziecko może otrzymać figi, nabierając miąższ łyżeczką.

Przed podaniem figi są pięknie pokrojone w plastry, zalane jogurtem, posypane orzechami. Kulinarne użycie fig nie ogranicza się do deserów.

Figi muszą być świeże i w pełni dojrzałe, jeśli figi pachną kwaśnie, nie trzeba jej jeść - owoce są zepsute

Te owoce są świetne z mięsemi możesz ich użyć do nadziewania kaczki lub indyka, do gotowania sałatek śródziemnomorskich z mozzarellą, szparagami, słodką papryką, granatem, orzechami.

Figi - owoc, który ma wiele zalet. Jest pożywny i zdrowy, ma wiele właściwości leczniczych, rzadko powoduje alergie i prawie nie ma przeciwwskazań.

Zastosowanie fig w gotowaniu pozwala urozmaicić menu i stworzyć w nim pikantną nutę orientalną.