Figi (jest drzewem figowym, jest drzewem figowym, jest jagodą winną) - liściaste subtropikalne drzewo z rodziny morwy. Jego historyczną ojczyzną jest Azja Mniejsza, ale teraz figi rozprzestrzeniają się po całym Morzu Śródziemnym.
W naszym kraju jest uprawiana na wybrzeżu Morza Czarnego w Terytorium Krasnodaru i na Krymie. Figi uważane są za jedną z najstarszych roślin uprawnych.
Jego owoce mają wielką wartość. - słodkie soczyste łodygi z dużą ilością orzechów.
Bogaty skład chemiczny świeżych i suszonych owoców, kalorii
Świeże figi są rzadko spotykane na półkach sklepowych. Faktem jest, że stabilność i przenośność tych owoców pozostawiają wiele do zrobienia.
Muszą być spożywane w ciągu 6 godzin po pobraniu.w przeciwnym razie figi się psują. Dlatego nawet w starożytności ludzie nauczyli się suszyć figi.
Suszone figi - wyjątkowo odżywczy produkt. Nic dziwnego, że zgromadzili wojowników Aleksandra Macedońskiego, idąc na kampanię.
Cukry na figach bardzo. Owoce niektórych odmian mogą zawierać do 70% glukozy i fruktozy.
Skład witamin z fig jest różny - zawartość świeżych i suszonych owoców jest inna:
| Witaminy | Świeże owoce | Suszone owoce |
| witamina C | 2 mg | - |
| witamina a | 7 mcg | 7 mcg |
| witamina E | 0,11 mg | 0,3 mg |
| witamina b1 | 0,06 mg | 0,07 mg |
| witamina B2 | 0,05 mg | 0,09 mg |
| witamina b5 | 0,3 mg | - |
| witamina b6 | 0,11 mg | 0,08 mg |
| kwas foliowy | 6 mcg | 21 mcg |
| witamina PP | 0,4 mg | 0,7 mg |
Tak więc niektóre witaminy są tracone podczas suszenia fig (C, B5), zawartość innych, wręcz przeciwnie, wzrasta.
Z minerałów w owocach figowych znajdują:
- sód;
- potas;
- wapń;
- magnez;
- żelazo;
- fosfor.
Pod względem ilości użytecznego potasu figi są mistrzami i ustępują jedynie orzechom.
Jak wybrać figę, ile należy przechowywać, jakie są jej użyteczne właściwości, powiedz programowi „Żyć jest super!”:
Korzyści i użyteczne właściwości fig
Nagraj zawartość potasu To sprawia, że figi są szczególnie cenne dla osób cierpiących na choroby serca i naczyń krwionośnych. Mianowicie, zaburzenia naczyniowe powodują wiele chorób zarówno u mężczyzn, jak iu kobiet.
Dla ciała mężczyzn
Uszkodzenie układu naczyniowego, nadciśnienie i choroby serca często powodują zaburzenia erekcji.
Figi i pomagają w zapobieganiu wczesnym atakom serca i udarom u mężczyzn. Szybko przywraca siłę umysłową i fizyczną podczas ciężkiej pracy.
Dla zdrowia kobiet
Owoce fig rozwiązują poważny problem naczyniowy, znany wielu kobietom - żylaki.
Z obrzękiem nóg i skurczami mięśni łydekże często cierpią miłośnicy wysokich obcasów, suszone figi łagodzą nieprzyjemne objawy. Wynika to z braku potasu, wapnia i magnezu.
Zdolność fig do poprawy regeneracji komórek skóry jest korzystna dla kobiet dbających o swój wygląd. Świeże owoce można stosować w żywieniu dietetycznym. na odchudzanie i detoksykację organizmu.
Figi przydatne do potencji, zapobiegania zawałom serca i udarom, obrzęku nóg i żylakówCzy dzieci mogą jeść?
W przypadku braku alergii figi można bezpiecznie podawać dzieciom. Ten cenny produkt poprawić trawienie i apetyt niemowląt, stanie się użytecznym źródłem energii.
Figi są bogate w kwas foliowyniezbędne dla dzieci do normalnego rozwoju układu odpornościowego, nerwowego i krążenia.
Aby pokryć codzienne zapotrzebowanie na tę „witaminę radości”, wystarczy dać dziecku kilka suszonych fig dziennie.
Przydatność podczas ciąży i laktacji
Kobiety w ciąży mogą jeść figijeśli nie ma indywidualnych przeciwwskazań. Zawarty w tych owocach kompleks witaminowo-mineralny zapewni ciału przyszłej matki wszystko, co niezbędne do tworzenia płodu.
Dobra kombinacja żelaza i kwasu foliowego zapobiegać rozwojowi niedokrwistości podczas ciąży. Duża ilość błonnika normalizuje trawienie.
Figi mają tendencję do stymulowania laktacjidlatego może być stosowany podczas karmienia piersią.
Jednocześnie należy zachować ostrożność i zmierzyć: użycie dużych ilości fig przez matkę karmiącą może spowodować kolkę i wzdęcia u dziecka.
W ciąży i laktacji figi są również korzystne dla dzieci, ponieważ zawierają żelazo i kwas foliowy. Właściwości lecznicze owoców i liści
Przez tysiąclecia stosowania owoców fig, tradycyjna medycyna zgromadziła wielką wiedzę na temat jego właściwości leczniczych. Awicenna wspomniał o tym w swoich traktatach.
Do dziś Figi są używane przez naturopatów do leczenia wielu chorób.:
- zapalenie oskrzeli, zapalenie krtani, zapalenie tchawicy, zapalenie płuc (w celu łagodzenia kaszlu);
- zapalenie gardła, zapalenie migdałków (do płukania gardła i obniżania temperatury);
- zaparcie (w celu stymulowania ruchliwości jelit);
- depresja (aby zwiększyć ton);
- niedokrwistość (w celu zwiększenia stężenia hemoglobiny);
- nadciśnienie (w celu zmniejszenia skurczu naczyń i jako środek moczopędny);
- zapalenie układu moczowo-płciowego (jako środek moczopędny);
- zakrzepica, zakrzepowe zapalenie żył (rozrzedzenie krwi).
Wspomniani wojownicy Aleksandra Macedońskiego używali suchych fig do przygotowania leku na gojenie się ran.
Oprócz owoców w tradycyjnej medycynie z powodzeniem stosowane zielone liście drzewa figowego. Są stosowane do leczenia czyraków, czyraków i egzemy.
Liście figowe służą jako surowce do produkcji leku „Psoberan”, z którym leczy się bielactwo.
Figi - ze stu chorób:
Szkody i przeciwwskazania
Owoce fig nie są jednakowo przydatne dla wszystkich, mogą być dla niektórych szkodliwe. Ludzie powinni powstrzymać się od używania.cierpi na następujące choroby:
- nadkwaśne zapalenie żołądka i wrzody trawienne;
- cukrzyca;
- dna;
- zapalenie trzustki;
- zapalenie błony śluzowej przewodu pokarmowego.
Reakcje alergiczne na figi są rzadkie, ponieważ figi mają bardzo mało olejków eterycznych. Ale dla osób podatnych na alergie lepiej traktować figi ostrożnie i jeść ich owoce w minimalnych ilościach.
Nie jedz figi, jeśli masz dnę, cukrzycę, wrzód lub zapalenie trzustki Pyszne domowe przepisy
Z owoców drzewa figowego w domu możesz przygotować wiele smacznych i zdrowych napojów i smakołyków.
Koktajl mleczno-figowy. Na 300 ml mleka weź 4 umyte suszone owoce i gotuj je w mleku przez kilka minut. Umieść figi w blenderze, dodaj 1 łyżkę. l miód i 4 łyżki. l posiekane orzechy włoskie.
Wszystko siekaj i bij, stopniowo dodając mleko.
Figsar. Weź 200 g suszonych jabłek, 6 suszonych fig i 6 śliwek. Wypłukać suszone owoce i moczyć w ciepłej wodzie na godzinę.
Wrzuć durszlak, przejdź do wrzącej wody, gotuj przez 2-3 minuty. Usuń z ognia i nalegaj na godzinę. Podawaj napój z miodem.
Figi na zimę. Świeże figi myją się, usuwają łodygę i blanszują przez 5 minut, a następnie obniżają owoce do zimnej wody. Rozłóż je w bankach.
Zagotuj wymaganą ilość syropu w ilości 300 g cukru i 3 g kwasu cytrynowego na 1 litr wody. Wlać figi gorącym syropem, pasteryzować w temperaturze 85 ° C i zwinąć.
Figi zapiekane z serem Camembert:
Dżem figowy. Dokładnie umyj świeże dojrzałe owoce, odetnij łodygi i włóż do pojemnika. Zakryj figi cukrem. Stosunek wagowy owoców i cukru wynosi 1: 0,7. Przykryj pojemnik i pozostaw na 3 godziny, aby otrzymać sok z fig.
Umieść pojemnik na małym ogniu, zagotuj, usuń pianę i gotuj przez 5 minut, ciągle mieszając. Wyjąć z ognia, przykryć ręcznikiem i odstawić na 10 godzin.
Następnie powtórz proces: gotuj, gotuj przez 5 minut i odstaw na 10 godzin.
Na ostatnim etapie zagotuj dżem, gotuj przez 10 minut, dodaj sok cytrynowy do smaku i odrobinę wanilii. Zdjąć z ognia, dozować w wysterylizowanych puszkach i zamknąć.
Ile i jak jeść?
Figi muszą być świeże iw pełni dojrzałe. - tylko w tym przypadku przyniesie korzyści zdrowiu.
Kolor skóry „prawej” dojrzałej figi, w zależności od odmiany, jest fioletowy, bordowy, żółtawy itp. Miąższ świeżych fig jest delikatny, galaretowaty, zapach przyjemny, bez kwasu.
Jeśli figa pachnie kwaśnie, nie ma potrzeby jej jeść - owoce zepsuły się.
Zasady używania świeżych fig:
- przed ostrożnym jedzeniem owoców, ale delikatnie umyć;
- peeling nie jest konieczny, możesz z nim jeść;
- jeśli nie podoba ci się skóra, figa jest przecięta na pół i tylko miąższ jest spożywany;
- dziecko może otrzymać figi, nabierając miąższ łyżeczką.
Przed podaniem figi są pięknie pokrojone w plastry, zalane jogurtem, posypane orzechami. Kulinarne użycie fig nie ogranicza się do deserów.
Figi muszą być świeże i w pełni dojrzałe, jeśli figi pachną kwaśnie, nie trzeba jej jeść - owoce są zepsuteTe owoce są świetne z mięsemi możesz ich użyć do nadziewania kaczki lub indyka, do gotowania sałatek śródziemnomorskich z mozzarellą, szparagami, słodką papryką, granatem, orzechami.
Figi - owoc, który ma wiele zalet. Jest pożywny i zdrowy, ma wiele właściwości leczniczych, rzadko powoduje alergie i prawie nie ma przeciwwskazań.
Zastosowanie fig w gotowaniu pozwala urozmaicić menu i stworzyć w nim pikantną nutę orientalną.
