O gospodarstwie

Skuteczne metody zbierania orzeszków piniowych

Orzeszki piniowe są znane nie tylko na Syberii i Dalekim Wschodzie, ale także daleko poza nimi. Jednak główne miejsce zbierania orzechów występuje w tajdze syberyjskiej.

Większość masywów cedrowych rośnie na skalistych obwałowaniach Syberii Wschodniej, na zachodzie, a także w górzystych regionach południowej Syberii. W tych regionach zbieranie orzechów cedrowych jest ważnym łowiskiem dla ludności. Przecież nasiona sosny syberyjskiej są cennym produktem żywnościowym.

Kiedy dojrzewają orzeszki piniowe na Syberii?

Cedr syberyjski - roślina zapylona przez wiatr, posiadająca na tym samym drzewie kwiatostany męskie i żeńskie. Jaskrawo karmazynowe pędy męskich szyszek, umieszczone u podstawy wzrostu w środkowej części drzewa. Kobiece szyszki z pędami znajdują się w górnej części korony. Okres kwitnienia ma miejsce na przełomie maja i czerwca. Od momentu powstania pąków na szczycie pędu, aż nasiona dojrzeją, trwa 18 miesięcy. Dojrzałe orzechy zaczynają się o różnych porach. Czas dojrzewania orzeszków piniowych można podzielić na kilka okresów:

  • W zarodkowym okresie wiosenno-letnim dochodzi do powstawania zalążków, ich kwitnienia i zapylania. Wraz z nadejściem ciepłego lata następuje zapylenie krzyżowe i tworzenie nasion.
  • Po zapyleniu zalążki stają się smoliste i utrzymują pyłek w sobie przez 11-12 miesięcy. Osiągając rozmiar 1,5-2 cm długości, zalążki przybierają postać stożka cedrowego. Przeciążone stożki nazywane są ozimyu.
  • Szyszki zimowe rosną intensywnie i do lipca osiągają 5-7 cm. Pokrywa zamienia się w skorupę. Pojawia się wypukłość. Żółty kolor jest zastąpiony czerwonawo-brązowym. Kształt, kolor i rozmiar mogą się różnić w zależności od wieku drzewa i warunków pogodowych.
  • We wrześniu kończy się okres dojrzewania orzechów. Ciemnobrązowe guzki z oleistym rdzeniem (do 79,5% oleju) stają się suche, nie żywiczne i lekkie. Nasiona są oddzielone od łusek szyszek. Dojrzałe szyszki, gdy podmuchy wiatru lub cios w pień łatwo odrywają się od drzew.
Świeże, tylko zebrane szyszki cedrowe

Okres dojrzałości rozpoczyna się w połowie sierpnia - na początku września. W obszarach górskich dojrzewanie następuje później. Okres dojrzewania można przesunąć o 1-2 tygodnie w jednym lub innym kierunku. Dojrzałość orzechów w różnych obszarach, ilość i jakość przyszłych zbiorów wynika z następujących czynników:

  • położenie geograficzne;
  • cechy terenu - niziny, równiny, stoki, elewacje górskie;
  • warunki uprawy, pochodzenie drzewostanu, skład jakościowy lasów;
  • skład gleby ziemi;
  • wiek drzew;
  • warunki meteorologiczne.

Jest to ostatni czynnik, który w dużej mierze decyduje o czasie dojrzewania orzechów, a także wpływa na wydajność. Wraz z nadejściem wczesnej wiosny cedr kwitnie na początku - w połowie czerwca. Wraz z nadejściem późnej wiosny - kwitnienie następuje pod koniec miesiąca.

Przy sprzyjającej ciepłej i stosunkowo suchej pogodzie zapylenie zaczyna się po kilku dniach. W przypadku złej pogody opóźnienie wynosi 2 tygodnie. W tym czasie powstaje plon. Z deszczowym zimnym latem wzrost stożków bieżącego roku zwalnia, stają się żywiczne, jednostronne. Zimny ​​początek lata ma negatywny wpływ na rentowność kolejnych dwóch lat.

Ze względu na niepełne zapylenie zwiększa się liczba pustych nasion, co ma negatywny wpływ na rozwój pąków. Zbyt gorące lato promuje smolii, wpływając negatywnie na zimę.

Drzewa cedrowe nie mają stałego plonu nasion. Plony drzew cedrowych mogą się znacznie różnić w różnych obszarach i na tej samej plantacji. Owoce sosny cedrowej co dwa lata. Średnie i wysokie plony wynoszą 4-8 lat. To, że drzewo wyrywało się z owoców, zdarza się niezwykle rzadko - 1 raz w ciągu 10-15 lat.

Obrane szyszki sosnowe

Kiedy zbierane są orzeszki piniowe?

Tradycyjnie sezon zbierania orzeszków piniowych rozpoczyna się na początku września, a na obszarach górskich w połowie miesiąca. Jednak najczęściej ekstrakcja orzecha włoskiego odbywa się na Syberii. Dzięki silnemu wiatrowi dojrzałe pąki na koronach drzew są łatwo oddzielane i opadają. Jedź wzdłuż stoków, zazwyczaj toczą się w sterty. Upadłe szyszki nazywane są padanami.

Zbieraj szyszki również wtedy, gdy owoc spadnie, gdy zostanie uderzony kutasem lub drżącymi gałęziami. Bez skrupułów kolekcjonerzy zaczynają zestrzelić stożki, zanim staną się w pełni dojrzałe, co zaszkodzi zaopatrzeniu w żywność leśnych zwierząt i ptaków. Dlatego władze lokalne oficjalnie wyznaczyły terminy zbierania orzeszków piniowych.

Zabrania się zbierania owoców cedrowych przed rozpoczęciem sezonu.

Naruszenie zasad podlega karze grzywny.

Dla miejscowej ludności terminy zbierania owoców cedru są ograniczone, ponieważ sezon polowań rozpoczyna się w następnym. Sezon zbiorów kończy się po pierwszym śniegu. Ale może być również przeprowadzony ze śniegiem, który spadł, w zależności od warunków pogodowych i grubości pokrywy śnieżnej. Sezon jesienny kończy się na przełomie września i października. Kończąc, by powalić i zebrać stożki, przejdź do ich przetwarzania.

Oprócz jesiennej kolekcji jest także wiosna. W zależności od pogody od kwietnia do maja szyszki są zbierane.

Pukanie szyszek sosnowych za pomocą odpryskiwania

Jak zbierać szyszki sosnowe?

Orzechy do zbioru to czasochłonny i wieloetapowy proces. Dlatego kilka osób jest zaangażowanych w rybołówstwo. Wysiadając na Artels, idą do tajgi na tygodnie. W obozie leśnym i postaw tymczasowe mieszkanie. Ułóż przestrzeń do przechowywania, obierania i przesiewania stożków.

W poszukiwaniu żyznych drzew, czasami trzeba iść na piechotę, podążać śladami dzikich zwierząt. W końcu czują się lepiej tam, gdzie znajdują się lasy cedrowe.

Owoce cedru zbierane są na kilka sposobów:

  • Podnieś poległych w porywach wiatru. W ten sposób nie szkodzą naturze. Jednak większość szyszek jest zabierana przez dzikie zwierzęta, a stożki nie spadają równomiernie.
  • Wspinaczka na drzewa. Kolektor wspina się na pień drzewa i za pomocą długiego, spiczastego haka z hakiem uderza w gałęzie, przewracając stożki cedrowe. Zrzucaj też szyszki z gałęzi za pomocą długich elastycznych kijków. Ta metoda zbierania danych jest niebezpieczna i mniej skuteczna. Upadłe szyszki podnoszą się i wkładają do wiadra.
Drzewa cedrowe są bardzo delikatne z natury. Nawet grube gałęzie mogą natychmiast pękać. Wspinając się na wysokość, należy użyć linki zabezpieczającej, która przymocuje ją do pnia drzewa. Do bezpiecznego zejścia używana nylonowa lina. Jest rzucany na gałąź po drugiej stronie pnia i trzymany przez innego zbieracza.
  • Sposób na wspinanie się pazurami. Pazury - specjalne buty z ostrymi żelaznymi kolcami, dzięki którym łatwiej wspiąć się na drzewo. Dodatkowym ubezpieczeniem jest lina pokrywająca pień drzewa. Trzymając oba końce liny, osoba znajduje się w tej samej płaszczyźnie co pień, zapewniając szybkie wspinanie i bezpieczeństwo.
  • Dobrze znaną metodą jest wybijanie stożków za pomocą młotka do drewna - młotka. Obserwując pewne zasady, pracownik bije olbrzymi młot na pniu drzewa. Z kilku ruchów pień i gałęzie zaczynają się zmieniać. Z charakterystycznym szumem zbierania szyszek. Jeśli guzki są słabe, wiążą liny lub lejce z nożem, po jednym z każdej strony. Dwie osoby, w momencie uderzenia, ściągają. Po takim odbiorze dojrzałe szyszki spadają grad. W tym momencie najważniejsze jest unikanie. Dla osoby ta metoda jest bezpieczna i korzystna w stosunku do czasu spędzonego i uzyskanej wydajności. Z drugiej strony, uderzenie szyszek dławikiem uszkadza pień i korę drzewa, powodując w ten sposób uszkodzenia. Doświadczeni rzemieślnicy wbijają pień drzewa tylko z jednej strony, dzięki czemu do następnego zbioru rany można upiec żywicą. Po ubiciu zbierają upadłe szyszki w specjalnych rękawiczkach (bluzkach) i wkładają je do toreb.
Robiąc zakupy, oszacuj z wyprzedzeniem swoją siłę i rodzaj ładunku, który możesz przewieźć. W końcu jedna torba obranych orzechów odpowiada za cztery worki stożków!

W obozie zebrany plon przechodzi przez bęben lub specjalną tarkę składającą się z rolek i zębów. Szyszki są kruszone i łuskane. Po przesianiu przez sito i zamiatanie. Suszone rośliny w obozie. Suszarka wykonana jest z drewnianej bali. Z góry zapina żelazną tkaninę z małymi otworami. Obrane orzechy wylewa się na arkusz. Słaby ogień jest utrzymywany wewnątrz domu z bali. Osuszyć orzechy, ciągle mieszając. Przegrzane orzechy tracą przydatne właściwości, dlatego najlepiej suszyć plon na słońcu.

Obieranie szyszek sosnowych

Jak dokonać podziału na ekstrakcję orzeszków piniowych i ile waży?

W rybołówstwie cedrowym trudno się obejść bez odpryskiwania. Bez skomplikowanej struktury dławik można wykonać niezależnie. Narzędzie składa się z napastnika (klin) o długości 65–80 cm, średnicy 25–35 cm i nogi (cięcia) o długości 2–2,5 m. Klin jest wykonany z części kolby młodej brzozy lub modrzewia. W dolnej części pnia rozcięcie „jaskółczy ogon”. Ważne jest, aby uchwyt przeszedł przez środek napastnika.

Umyte powinny być pod kątem, tak aby uchwyt z głową mógł być trzymany bez użycia gwoździ. Młotek powinien być prostopadły do ​​podstawy uchwytu. Przyczynia się to do strajków po przekroczeniu punktu równowagi. Waga i długość palika w dużej mierze zależy od treningu fizycznego pracownika i jakościowych cech drzew. Im mocniejszy kutas, tym lepszy efekt stukania. Ile to waży? Waga waha się od 20 do 70 kg.

Istnieje opinia, że ​​jeśli zrobisz bardzo długi cios, liczba spadających stożków wzrośnie. Taka opinia jest jednak błędna. W rzeczywistości jednak jest tylko silne kołysanie pnia i gałęzi cedru. Jednocześnie nie ma ostrości w ruchu, co powoduje, że owoce odrywają się od gałęzi. Aby osiągnąć ostrość, oscylacje pnia mogą mieć miejsce podczas uderzania w dno podstawy drzewa.
Szyszki w workach, gotowe do transportu

Poniższe wskazówki pomogą ci to zrobić samodzielnie:

  • W lasach cedrowych z masywnymi drzewami stosuje się cięższy podział. W przypadku wysokich cedrów łodyga jest wydłużona.
  • Wielu woli zrobić modrzewiowy koralik. Jest trwały i nie gnije. Z niego można korzystać z podziału na 2-3 lata, zmieniając tylko uchwyt.
  • Podstawa jest wykonana z suchego cedru, ponieważ jest bardziej miękka w dotyku i wygodniejsza do trzymania podczas uderzenia.
  • Zazwyczaj podstawa zgryzu jest przymocowana do zaczepu pod kątem prostym. Po uzyskaniu nachylenia 10-15 stopni pod kątem prostym, cios będzie silniejszy. Umieszczając dźgnięcie z dala od lufy, po uderzeniu w zaczep, powstaje większe przemiatanie, a nachylenie przyczynia się do zwiększenia siły uderzenia.
    Tworząc bat, handlarze próbują wziąć pod uwagę wiele funkcji w tworzeniu narzędzia, a także udoskonalić technikę ciosu. W końcu zależy to od wydajności zbiorów, zbiorów cedrowych - ważnego rzemiosła dla ludów Syberii. Co roku we wrześniu rozpoczyna się sezon zbierania owoców cedrowych. Kolekcja obejmowała całe rodziny. W końcu orzeszki piniowe są niezwykle bogate w olej, witaminy i białka. Nieobrane orzechy mogą być przechowywane przez długi czas, ale te, które zostały obrane, szybko się psują i gniją. Dlatego ważne jest, aby zacząć łowić we właściwym czasie, przestrzegając wszystkich zasad zbierania orzechów.