O gospodarstwie

Przydatne właściwości i przeciwwskazania leszczyny

Hazel (Hazelnut) to jedna z najpopularniejszych upraw orzechów, której smak jest znany wszystkim bez wyjątku. Oprócz atrakcyjnego smaku orzechy laskowe mają wysoką wartość odżywczą dla organizmu ludzkiego, mają właściwości lecznicze.

Dlatego często są one zawarte w kompozycjach diet terapeutycznych, receptur medycyny tradycyjnej i kosmetologii.

Skład dużych owoców leszczyny

Krzewy i leszczyny mają szeroki obszar dystrybucji. Zasięg rośliny rozciąga się od Bałtyku po Daleki Wschód, gdzie można go znaleźć na obrzeżach lasów mieszanych lub wzdłuż krawędzi wąwozów. Owoce uprawianych gatunków leszczyny nazywane są orzechami laskowymi.

100 g orzechów laskowych zawiera:

  • tłuszcze 62,6 g;
  • białka 13 g;
  • węglowodan 9,3 g;
  • błonnik pokarmowy 6 g;
  • kwasy organiczne 0,1 g;
  • woda 5,4 g;
  • popiół 3,6 g

Wartość energetyczna - 653 kcal. Tak więc 400 g orzechów całkowicie pokrywa dzienną dawkę kalorii dla dorosłej, umiarkowanej aktywności fizycznej.

Witaminy:

  • alfa tokoferol (E) 21 mg;
  • kwas nikotynowy (PP) 4,7 mg;
  • pirydoksyna (B6) 0,24 mg;
  • tiamina (B1) 0,46 mg;
  • ryboflawina (B2) 0,15 mg.

Orzechy zawierają beta-karoten (0,042 mg), który w organizmie przekształca się w witaminę A (7 μg).

Makro:

  • potas 445 mg;
  • fosfor 310 mg;
  • wapń 188 mg;
  • magnez 160 mg;
  • sodu 3 mg.

Orzechy zawierają 5,6 mg pierwiastków śladowych, 2,2 mg cynku.

Białka orzechów po wejściu do organizmu rozkładają się na 20 aminokwasów, dostarczając organizmowi materiału budowlanego. Skład tłuszczów obejmuje kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, które wspomagają wchłanianie witamin A i E, regulują poziom cholesterolu w organizmie.
Związane owoce leszczyny na gałęziach

Przydatne i lecznicze właściwości owoców i liści leszczyny

Zalety leszczyny są nieocenione! Kompozycja dużych orzechów laskowych - idealne połączenie zdrowych tłuszczów, błonnika i białka. Błonnik pokarmowy spowalnia uwalnianie glukozy, która przyczynia się do energii organizmu przez długi czas. Zwiększa to wytrzymałość ciała i skraca czas regeneracji po wysiłku. Dlatego orzechy będą przydatne dla sportowców, aktywnych dzieci, osób o zwiększonej aktywności fizycznej w pracy.

Orzechy z orzechów laskowych zawierają rekordową ilość potasu i magnezu. Te makroskładniki odżywcze są uczestnikami regulacji równowagi kwasowo-zasadowej, cyklu pracy serca, zwiększając tolerancję niedoboru tlenu przez mięsień sercowy.

Potas w organizmie zastępuje sód, którego nadmiar prowadzi do powstawania nadmiaru płynu i stanowi duże obciążenie dla serca. Potas wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, hamując rozwój ich przepuszczalności.

Orzechy będą przydatne do:

  • niewydolność serca;
  • choroba wieńcowa serca;
  • starcze zużycie mięśnia sercowego;
  • miażdżyca;
  • żylaki;
  • dusznica bolesna;
  • stwardnienie naczyń mózgowych;
  • zakrzepowe zapalenie żył;
  • hemoroidy;
  • nadciśnienie.

Fosfor i wapń tworzą solidną strukturę kości i uczestniczą w przebudowie (odnowie) szkieletu i zębów. Inną funkcją fosforu jest transfer, przekształcony z napływającej energii pokarmowej w tkanki mięśni, mózgu i nerwów. Gromadzi się w cząsteczkach fosforu i wchodzi do krwi, przez którą jest przenoszony do wszystkich części ciała. Dlatego skurcz mięśni i aktywność umysłowa bez fosforu jest niemożliwa. Magnez zmniejsza rozdrażnienie nerwowe i reguluje funkcje oddechowe.

Dlatego zaleca się stosowanie orzechów, gdy:

  • zwiększona aktywność umysłowa;
  • neuropatie;
  • choroby stawów;
  • choroby oskrzelowo-płucne;
  • reumatyzm;
  • otępienie starcze.

Stabilne przyjmowanie żelaza w organizmie zapobiega ryzyku niedokrwistości i wspomaga układ hormonalny.

Kwasy tłuszczowe w połączeniu z minerałami mają korzystny wpływ na układ pokarmowy, pomagają w leczeniu wrzodów i zapalenia żołądka. Zwiększają wydzielanie żółci i zmniejszają toksyczność krwi. Dlatego orzechy są uwzględnione w żywieniu klinicznym pacjentów z wirusowym zapaleniem wątroby typu B.

Cynk jest niezbędnym elementem zdrowia mężczyzn. Bierze udział w produkcji męskiego hormonu - testosteronu, który reguluje funkcje seksualne i jakość nasienia.

Witamina E reguluje odnowę tkanek, która przyspiesza gojenie się ran, wrzodziejących zmian i podrażnień skóry. W celu przywrócenia naturalnego kolagenu skóry nazywany jest witaminą piękności. Witamina E jest przeciwutleniaczem, który wspomaga usuwanie toksyn z organizmu. Wraz z beta-karotenem poprawia funkcje płuc i układu oddechowego.

Witamina PP jest niezbędnym uczestnikiem powstawania układu odpornościowego, metabolizmu, oddychania komórkowego i reakcji utleniania-redukcji organizmu. Witaminy z grupy B regulują metabolizm komórkowy, wspomagają wchłanianie kwasów tłuszczowych i makroelementów.

Owoc leszczyny zawiera składnik roślinny paklitaksel. Substancja ta ma właściwości rakotwórcze, dlatego jest stosowana w kompozycjach leków do leczenia nowotworów złośliwych. Codzienne spożywanie orzechów to dobre zapobieganie nowotworom i możliwe nawroty po kuracji przeciwnowotworowej.
Zielone orzechy laskowe

Przeciwwskazania do stosowania

Oczywiście nie bez kosztów i bez przeciwwskazań. Nadmierne spożycie orzechów laskowych powoduje bóle głowy i zaburzenia trawienia. Dzienna stawka orzechów laskowych dla osoby dorosłej wynosi 50 g, a dla dzieci 30 g. Jest to około 10-12 nasion.

Orzechy są potencjalnymi alergenami. Dlatego są wyłączone z diety osób z nadwrażliwością na ciało i chorobami autoimmunologicznymi. Są to łuszczyca, pokrzywka, skazy i zapalenie skóry. W przypadku cukrzycy dzienna dawka orzechów zmniejsza się o połowę.

Dla osób z chorobą wątroby i trzustki ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem przed użyciem produktu. Z otyłością wynikającą z używania orzechów lepiej się poddać.

Zalety orzechów podczas ciąży i laktacji

Zmiany strukturalne zachodzą w ciele kobiety podczas narodzin dziecka. Wynika to z pojawienia się hormonów ciążowych, progesteronu i relaksyny, przyrostu masy ciała i ciśnienia łożyska na naczyniach. Dlatego, aby zapobiec powikłaniom i pełnemu tworzeniu się płodu, potrzebny jest stały przepływ składników odżywczych z pożywienia.

Produkty zalecane do ciąży to orzechy laskowe. Przede wszystkim zapewniają stabilne dostawy najważniejszych makroskładników: potasu, wapnia i fosforu. To wzmacnia naczynia krwionośne, których niepowodzenie powoduje powikłania w czasie ciąży - stan przedrzucawkowy, żylaki, obrzęk.

Wapń i fosfor biorą udział w tworzeniu układu kostnego płodu, zapobiegając w ten sposób rozwojowi krzywicy. Wzmacniana jest również tkanka kostna matki, której obciążenie wzrasta z każdym miesiącem.

Witamina E jest niezbędna do tworzenia układu oddechowego płodu. Ponadto substancja przyczynia się do dojrzewania łożyska, reguluje jego funkcje i metabolizm komórkowy, zapobiega odwarstwieniu. Tokoferol bierze udział w syntezie hormonu prolaktyny, który zapewnia laktację. Witamina A uczestniczy w tworzeniu wizualnych pigmentów płodowych.

Podczas ciąży organizm zwiększa objętość krwi krążącej, aby nakarmić rosnącą macicę. W związku z tym wzrasta zapotrzebowanie na żelazo, głównego uczestnika tworzenia krwi. Na tym tle często rozwija się niedokrwistość z niedoboru żelaza. Spożywanie nakrętek zapobiega temu problemowi.

Konieczna jest większa ostrożność, aby zbliżyć się do stosowania orzechów podczas laktacji. Jest to obligatoryjny alergen, który może powodować reakcję zapalną w ciele dziecka. Dlatego zaleca się, aby leszczyna była wprowadzana do diety stopniowo, po pobraniu mniej alergicznych orzechów: orzechów włoskich lub sosny. Zalecany wiek dziecka to 3-4 miesiące.

Podczas ciąży i laktacji zaleca się spożywanie nie więcej niż 30 gramów orzechów dziennie. Produkt będzie lepiej wchłaniany w stanie podstawowym. Mieszając orzechy z suszonymi owocami i miodem, możesz zrobić pyszny i zdrowy deser - godną alternatywę dla ciast.
Obrane orzechy na talerzu, gotowe do spożycia

Owoce leśne w medycynie tradycyjnej

Ziarna owoców, liście, plyus (zielony okład z nutletów) i kora leszczyna posiadają właściwości lecznicze. Młode liście rośliny są zbierane w maju, a kora wczesną wiosną lub jesienią.

Najlepsze przepisy:

  • Kamica moczowa. Postrzępione orzechy (200 g) zalać gorącą wodą (200 ml) i inkubować przez 1 godzinę. Brać 50 ml 3 razy dziennie. Pozytywny wynik uzyskuje się w ciągu 10 dni.
  • Niedokrwistość Pokrojone orzechy (200 g) miesza się z miodem (40 g). Weź 1 łyżkę. l 3 razy dziennie. Ten przepis będzie przydatny do hipowitaminozy, dystrofii mięśniowej, reumatyzmu, patologii serca.
  • Choroby oskrzelowo-płucne. Kruszony orzech leszczyny (100 g) miesza się z gorącym mlekiem (150 ml). Przyjmuj rozgrzany stan 50 ml 3 razy dziennie. Leczenie trwa aż do uzyskania pozytywnych wyników.
  • Naruszenie potencji Orzechy mielone (150 g) miesza się z kozim mlekiem (250 ml). Wziąć 100 ml 3 razy dziennie między posiłkami.
  • Czerwonka. Wysuszony placek (20 g) zalać wodą (200 ml) i ogrzewać przez 15 minut. Środek zaradczy jest podawany przez 1 godzinę i filtrowany. Wziąć 4 razy dziennie po 100 ml.
  • Nadciśnienie. Sok z młodych liści miesza się z miodem 1: 1. Weź 1 łyżkę. l 3 razy dziennie między głównymi posiłkami.
  • Żółtaczka Zgniecione liście (10 g) nalegają na białe wino (200 ml) przez 8 godzin i dodają złoty sok z wąsów (25 ml). Podzielony na 3 części infuzji w ciągu dnia. Leczenie trwa 12 dni.
  • Zapalenie nerek, wątroby. Orzech laskowy (2 łyżki. L.) Ośmioro wrzątkiem (0,5 litra), nalegaj na 12 godzin. Napięty napar 3 razy dziennie, 100 ml. Leczenie trwa przez tydzień. To samo narzędzie pomoże przywrócić ruchliwość jelit.
  • Miażdżyca. Drobno posiekana kora (40 g) jest odpędzana we wrzącej wodzie (0,5 l), podawana przez 2 godziny. Weź 2 łyżki. l 4 razy dziennie przez 10 dni.
Korzystne właściwości orzechów i innych składników leczniczych leszczyny są aktywne przez cały rok. Podczas nabywania orzechów ważne jest, aby zwracać uwagę na wskaźniki jakości. Jest to suchy owoc o jednolitym kolorze i bez śladów pleśni. Aby zagwarantować świeżość produktu, lepiej jest go kupić w sezonie zbiórki w sierpniu lub na początku września.

Orzechy laskowe są godnym dodatkiem do diety dorosłych i dzieci. Jest to smaczny i pożywny produkt, który wzmacnia układ odpornościowy każdego dnia, promuje dobry nastrój i wigor pod każdym stresem.