O gospodarstwie

Jak rośnie orzeszek ziemny?

Pin
Send
Share
Send
Send


Orzeszki ziemne lub orzeszki ziemne należą do rodziny roślin strączkowych. Należy do tych niewielu roślin, których owoce rosną i rosną pod ziemią.. Uważany jest za cenną roślinę oleistą, szeroko stosowaną w przemyśle spożywczym.

Opis i historia pochodzenia orzeszków ziemnych

Z wyglądu orzeszki ziemne przypominają strąki o długości od 1 do 6 cm, liczba zawartych w nich żółtawych nasion wynosi zazwyczaj od 1 do 3, maksymalna może sięgać 6 sztuk. Płaszcz nasienny przyjmuje różne odcienie: głęboki fiolet, czerwony, różowy lub różnobarwny.

Orzechowe orzechowe

W wyniku zapylenia kwiatów i późniejszego zapłodnienia rośnie dolna część jajnika. Tworzy gynofor - pęd, który przenika mokre warstwy gleby i tworzy owoc. Jeśli kwiaty znajdują się na wysokości ponad 20 cm od ziemi, nie mają szans na formowanie nasion.

Przetłumaczone z greckich orzeszków ziemnych oznacza pająka. Roślina zawdzięcza swoją nazwę podobieństwu wzoru siatki na powierzchni strąka z pajęczyną. A orzeszki ziemne są często nazywane orzeszkami ziemnymi ze względu na dojrzewanie owoców.

Historyczną ojczyzną cennego produktu jest Ameryka Południowa. Stamtąd rozpoczął swoją podróż przez świat. Na początku XVI wieku Portugalczycy przynieśli nasiona orzechów do Indii, kolonii Makau i Japonii. Na Filipinach i Madagaskarze orzech pochodził z Hiszpanii.

Pod koniec XVI wieku Portugalia założyła kolonię w Kantonie. Zakład okazał się być w Chinach, gdzie miejscowi to docenili. Orzeszki ziemne pomogły rozwiązać problem głodu w kraju i nazwano je chińską nakrętką.

Kolejnym celem była Afryka, gdzie osiadła dobrze na praktycznie jałowych glebach. Obszary zasiane na orzeszki ziemne szybko rosły, a nasiona roślin oleistych uprawiano na eksport.

Masowa dystrybucja orzecha włoskiego w Stanach Zjednoczonych rozpoczęła się w XIX wieku po wojnie domowej w 1861 roku. Za radą amerykańskiego chemika rolniczego George'a Carvera rolnicy na przemian siali orzeszki ziemne i bawełnę, która coraz częściej umierała z powodu bawełnianego wołka. Wkrótce plony orzechów wielokrotnie przekraczały dochód bawełny i stały się główną plonem na południu Stanów Zjednoczonych.

D. Carver opracował setki odmian produktów i produktów z zakładu. Orzeszki ziemne są częścią napojów, barwników, kosmetyków, leków.

Rosja była w stanie docenić pełne korzyści kultury na przełomie XVIII-XIX wieku. Najbardziej odpowiedni dla warunków klimatycznych dla uprawy orzeszków ziemnych na Kaukazie, Republiki Azji Środkowej, w południowej części Ukrainy, na Kaukazie Północnym.

Skład kalorii i witamin

Orzeszki ziemne mają wysoką zawartość kalorii: 100 g produktu zawiera 551 kcal. Ludzie, którzy są podatni na otyłość, nie zaleca się angażowania w orzechy, szczególnie prażone.

Orzeszki ziemne to produkt wysokokaloryczny

Pomimo orzeszków ziemnych należących do rodziny roślin strączkowych, jest najbliżej orzechów pod względem składników odżywczych i witamin.

Skład chemiczny obejmuje:

  • niezbędne składniki odżywcze - białka (26,3 g / 100 g), tłuszcze (45,2 g / 100 g), węglowodany (9,9 g / 100 g);
  • włóknocukier, skrobia;
  • kompleks witaminowy (B, C, E, PP);
  • mikro i makroelementy - fosfor, cynk, żelazo, miedź, wapń, magnez, mangan, potas, sód, selen.

Przydatne właściwości i wady

Specjaliści, którzy badali właściwości orzeszków ziemnych, doszli do wniosku, że korzyści i szkody produktu są prawie takie same. Jeśli wziąć pod uwagę przeciwwskazania do stosowania i obserwować środek, można uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji.

Korzystne właściwości orzeszków ziemnych są następujące:

  1. Białka i tłuszczezawarte w orzeszkach ziemnych są łatwo wchłaniane przez organizm. Bogata kompozycja witamin i pierwiastków stawia orzechy na równi z produktami zalecanymi do zdrowego odżywiania.
  2. Obecność kwasu linolowego zmniejsza ryzyko rozwoju stwardnienia rozsianego. Dzięki wystarczającej zawartości tego ważnego składnika w organizmie następuje synteza niezbędnych kwasów tłuszczowych - linolenowych i arachidonowych. Pozwalają utrzymać normalny poziom cholesterolu we krwi.
  3. Owoce orzechowe pomagają zwiększyć krzepliwość krwi, który zmniejsza utratę krwi w obrażeniach iu pacjentów z hemofilią.
  4. Ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy orzech (szczególnie palony) jest użytecznym środkiem profilaktycznym w chorobach serca i naczyń. Spowalnia proces starzenia i podział komórek rakowych.
  5. Naturalne włókno w orzeszkach ziemnych pomaga poprawić trawienie, wydalanie patogennych bakterii z organizmu.
  6. Aminokwas, część orzeszków ziemnych tryptofan wytwarza hormon serotoniny w organizmie. Jego wysoka zawartość usuwa ludzi z depresji, przywraca układ nerwowy po stresie.
  7. Posiada działanie żółciopędne.
  8. Jest dobrym pomocnikiem w zwalczaniu infekcji, zwiększa odporność.
  9. Zauważyliśmy, że przy stałym stosowaniu owoców w małych ilościach poprawa słuchu, pamięcizwiększona koncentracja uwagi.

Produkty pochodzące z orzechów mają prawie takie same korzystne właściwości:

  • masło orzechowe zachowuje kompleks niezbędnych witamin i pierwiastków;
  • mleko orzechowe ma pozytywny wpływ na przewód pokarmowy;
  • masło orzechowe dostarcza organizmowi energii.
Masło orzechowe jest cennym produktem roślinnym

Nut Harm:

  1. Pochwa nasienna może powodować reakcje alergicznezwykle wyrażane przez świąd i zaczerwienienie skóry. W rzadkich przypadkach możliwe są wymioty, obrzęk krtani.
  2. Na choroby stawów spożywanie pokarmów bogatych w białko jest przeciwwskazane.
  3. Jeśli technologia zaprawiania nasion, transportu lub przechowywania została naruszona, orzech może gromadzić toksyny. Dlatego przy zakupie należy upewnić się, że na skorupie nie ma pleśni. Obcy zapach jest również niedopuszczalny.
  4. Ludzie cierpiący na żylaki nie powinni jeść orzeszków ziemnych z powodu jego zdolność do zwiększenia gęstości krwi.

Słynna dieta orzechowa rodzi wiele pytań. Z jednej strony orzech przyczynia się do szybkiego rozkładu tłuszczów. Po drugiej stronie skali - produkt wysokokaloryczny.

Decyzję o użyciu orzeszków ziemnych do celów profilaktycznych lub leczenia jakiejkolwiek choroby należy podejmować tylko po konsultacji z lekarzem. Konieczne jest ścisłe przestrzeganie zaleceń ekspertów. Nadużycie jakiegokolwiek produktu może spowodować nieodwracalne szkody dla ciała.

Aplikacja orzeszków ziemnych

Smak orzechów jest wszystkim znany. Pieczony, słony, słodki, miodowo-sezamowy - można je kupić w dowolnym sklepie. W postaci pokruszonej orzeszki ziemne są częścią różnych produktów piekarniczych, pasty czekoladowe, chałwa, kremy, napoje kawowe.

Większość upraw jest poddawana recyklingowi w celu produkcji oleju roślinnego. Najwyższej klasy używa się w produkcji konserw i wyrobów cukierniczych. Niższe gatunki masła orzechowego są używane do produkcji wysokiej jakości mydeł marsylskich.

Białko z nasion orzecha jest integralną częścią różnych rodzajów kleju, tworzywa sztucznego. Służy do produkcji wełny roślinnej - ardila.

Botva rośliny jest wykorzystywana do karmienia bydła.

Ciekawy fakt - w USA orzeszki ziemne występują nawet w dynamicie, w Rosji funkcję tę pełnią ziarna soi.

Technologia uprawy

Aby wyhodować naprawdę wysokiej jakości produkt i zebrać bogate zbiory, musisz przestrzegać zaleceń:

Plantacja orzeszków ziemnych w Bloom
  1. Uprawa podorywkowa nawóz pozwala zwiększyć wydajność o połowę. Uprawa orzeszków ziemnych wymaga dobrego oświetlenia i ciepłej gleby. Optymalna temperatura dla kiełkujących nasion wynosi 25-300 ° C. Dolna granica, przy której ich kiełkowanie jest nadal możliwe, nie jest niższa niż 140 ° C.
Duże znaczenie dla wzrostu kultury ma wilgotność gleby, zwłaszcza podczas kwitnienia. Najważniejsze to nie przesadzać z podlewaniem. Stojąca woda niekorzystnie wpłynie na plon - gnicie korzeni i pojawienie się plam na liściach doprowadzi do śmierci rośliny.
  1. Lądowanie najlepiej wykonać na początku czerwca.. W tej chwili ryzyko mrozu na ziemi jest minimalne. Suszone nasiona i fasola są używane do siewu. Ogrodnicy zalecają wybór dużych nasion, w przeciwnym razie nie można czekać na kiełkowanie.
  2. W głębokości otworu 7-10 cm (czasem trochę więcej) włóż 3-6 kawałków orzechów, odległość między rzędami upraw jest nie mniejsza niż metr. Na wilgotnych glebach wysiewaj nasiona 3 cm od powierzchni.

Biorąc pod uwagę, że orzech dojrzewa pod ziemią, trudno jest ustalić dokładną datę zbiorów. Średnio wynosi 3-4 miesiące dla wczesnych odmian i do sześciu miesięcy dla późnych. Możesz ocenić stopień ich gotowości, próbując kilka kawałków do smaku.

Zbierz orzeszki ziemne w suchą pogodę.. Krzewy powinny być łatwo wyciągane z ziemi. Gdy gleba zaczyna zamarzać, większość upraw może pozostać pod ziemią.

Następnie ziarna suszy się na słońcu przez kilka tygodni i zabiera do przechowywania lub przetwarzania.

Zasady opieki

Aby uzyskać dobre zbiory, musisz zadbać o pędy.

  1. Aby stworzyć niezbędną wilgoć orzeszki ziemne podlewane co 2 tygodnie. W okresach suchych okres ten zmniejsza się o połowę. 3-4 tygodnie przed zbiorem, podlewanie jest zatrzymane.
Do podlewania krzewów nie można używać zimnej wody, zwłaszcza w upalne dni.
  1. Po pojawieniu się kwiatostanów regularne nalewanie krzewów.
  2. Wymagane pielenie.
  3. Zapłodnienie co najmniej 3 razy w okresie dojrzewania. Opatrunek wierzchni może znacznie zwiększyć wydajność, zmniejszając liczbę słabo rozwiniętych ziaren.
Przemysłowe uprawy orzeszków ziemnych

Nie zaleca się uprawiania orzeszków ziemnych na tym samym obszarze więcej niż 2-3 razy z rzędu, aby uniknąć zanieczyszczenia kultury organizmami chorobotwórczymi, które utrzymują się w glebie i pozostałościach roślin.

Wniosek

Orzeszki ziemne to wyjątkowa kultura. Jako przedstawiciel roślin strączkowych dojrzewa w ziemi jak ziemniaki. Niesie wiele korzyści jako środek zapobiegawczy i terapeutyczny.. A szeroki zakres orzecha włoskiego w różnych rodzajach przemysłu czyni go produktem uniwersalnym.

Pin
Send
Share
Send
Send