O gospodarstwie

Przydatne właściwości i przeciwwskazania czarnej porzeczki

Czarna porzeczka należy do rodziny agrestów. Popularność zdobyła kilka wieków temu, kiedy ludzie dowiedzieli się o jej zaletach zdrowotnych.. Nazwa zawdzięcza swój aromat, wydzielany przez jagody i liście (w starych rosyjskich „porzeczkach” - „silny zapach”). Poznajmy korzystne właściwości i przeciwwskazania do stosowania tej jagody.

Skład i korzystne właściwości porzeczki dla ludzkiego organizmu

Mała jagoda z czarnej porzeczki kryje niesamowitą ilość witamin:

  • Witamina C - Potężne narzędzie wzmacniające układ odpornościowy. Większość z nich pozostaje nawet wtedy, gdy jagody porzeczki są zamrożone. W połączeniu z witaminą P pomoże zapobiegać miażdżycy;
  • Witamina A (karoten) poprawia metabolizm, pomaga wzmocnić układ odpornościowy, przyspiesza proces gojenia, jako przeciwutleniacz jest ważny w zapobieganiu nowotworom;
  • Witamina E przyspiesza procesy regeneracji tkanek, wspomaga wchłanianie witaminy A, zapobiega powstawaniu skrzepów krwi, wzmacnia układ odpornościowy, uczestniczy w syntezie hormonów;
  • Witaminy z grupy K zwiększyć krzepliwość krwi, co jest szczególnie ważne dla pacjentów w okresie pooperacyjnym;
  • Witaminy z grupy B zapewniają normalne funkcjonowanie układu nerwowego, wspierają aktywność układu odpornościowego.
Jagody z czarnej porzeczki

Również czarna porzeczka jest bogata w inne przydatne substancje organiczne:

  • Makro i mikrominerały: cynk, potas, żelazo, mangan itp. są ważne dla dobrej pracy wszystkich narządów, produkcji energii i naprawy tkanek;
  • Garbniki mają działanie moczopędne i przeciwzapalne;
  • Pektyny zapobiegają rozwojowi procesów zapalnych, zapobiegają pojawieniu się guzów w komórkach, przyczyniają się do usuwania toksyn;
  • Fitoncydy przeciwdziała rozwojowi bakterii chorobotwórczych;
  • Kwas foliowy zmniejsza wpływ szkodliwych skutków promieniowania na organizm ludzki, jest katalizatorem eliminacji toksyn i metali ciężkich (takich jak ołów, rtęć, kobalt);
  • Celuloza przyczynia się do normalizacji procesów trawiennych i pracy żołądka i jelit, zapobiega występowaniu raka, obniża poziom cholesterolu we krwi;
  • Kwasy organiczne pobudzają ruchliwość jelit, ograniczają wzrost i rozmnażanie się bakterii, stymulują wydzielanie soku żołądkowego.

Czarne i czerwone porzeczki są podobne w składzie witamin i mikroelementów, różniące się jedynie stężeniem substancji. Oprócz powyższego, czerwona porzeczka jest źródłem serotoniny i kumaryny, o działaniu przeciwnowotworowym i przeciwbólowym.

Przeciwwskazania do stosowania

Oprócz korzyści, porzeczki mogą powodować szkody. Czarna porzeczka nie jest zalecana do stosowania z zakrzepowym zapaleniem żył, ponieważ wysoka zawartość witaminy K w jagodach zwiększa krzepliwość krwi.

Czarna porzeczka ma wiele przeciwwskazań do stosowania

Porzeczki, zarówno czarne jak i czerwone, nie mogą być stosowane do zapalenia żołądka, wrzodu żołądka (ze zwiększoną kwasowością), zapalenia dwunastnicy. Jest niebezpieczny w przypadku zapalenia wątroby, ryzyka zawału serca lub udaru.

Porzeczka oraz czerwień i czerń to produkt wysoce alergizujący. Dlatego kobiety ciężarne i małe dzieci ze szczególną ostrożnością powinny być podchodzone do ich stosowania, ponieważ istnieje wysokie ryzyko reakcji alergicznych.

Właściwości lecznicze czarnej porzeczki

Korzyści z jagód dla zdrowia mężczyzn i kobiet

Jedzenie czarnej porzeczki ma pozytywny wpływ na odporność.. Powód tego - wysoka zawartość witaminy C. 50 g świeżo zebranych jagód zawiera dzienną dawkę dla ludzi.

Jagody z czarnej porzeczki są użyteczne w przypadku błonicy, czerwonki, ponieważ mają silne działanie przeciwbakteryjne. Kilkukrotnie zwiększają także działanie antybiotyków na organizm ludzki.

W przypadku zaburzeń jelitowych, zakażeń górnych dróg oddechowych i nerek zaleca się stosowanie soku z czarnej porzeczki.. Świeży sok należy rozcieńczyć niewielką ilością przegotowanej wody. Sok można konserwować, robiąc puste miejsca na zimę. Aby to zrobić, wyliczone, umyte i dobrze wysuszone jagody są kruszone, napełniane wodą destylowaną i gotowane przez 5 minut. Mieszaninę przesącza się przez sito i wlewa do sterylizowanych słoików, które są skręconymi pokrywkami (na 1 kg jagód - 200 ml wody). Opcjonalnie sok można słodzić

Sok z czarnej porzeczki wzmacnia układ odpornościowy i zwiększa mechanizmy obronne organizmu

Suszona czarna porzeczka przyspiesza oczyszczanie organizmu z cząstek radioaktywnych i metali ciężkich. (kobalt, ołów, rtęć itp.) Aby wysuszyć jagody czarnej porzeczki, należy je starannie zebrać, pozostawiając tylko całe, zdrowe wygląd, spłukane i wysuszone na tkaninie, która dobrze wchłania wilgoć. Następnie jagody rozsypują się na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wkładają do piekarnika w temperaturze 60 ° C na 3-4 godziny, lekko otwierając drzwi szafki. Po upływie czasu suszenia, jeśli jagody nie uwalniają soku podczas kompresji, oznacza to, że osiągnęły stopień gotowości. Suszone porzeczki są przechowywane w lnianych torebkach, hermetycznie zamkniętych pojemnikach ze szkła lub cyny.

Większość witamin w jagodach porzeczkowych zachowuje się podczas suszenia i zamrażania. Dlatego można przygotować zapasy jagód na zimę, bez obawy o utratę właściwości leczniczych.

Przepisy na infuzję liści

Przydatne substancje znajdują się również w liściach czarnej porzeczki, z których napary wytwarzane są z właściwościami leczniczymi. Jaka powinna być koncentracja naparów?W przypadku wrzodów żołądka i zapalenia żołądka można użyć nalewki przygotowanej według starej receptury: 20 młodych świeżych liści przelewa się na 1 litr suchego czerwonego wina, podawanego przez 20 dni, 100 g każdego przed posiłkiem.

Z reumatyzmem i dną: 3 łyżki posiekanych liści parze się z 0,5 litra wrzącej wody i parzy przez około godzinę w termosie. Akceptowane 100 ml na krótko przed posiłkami.

Napar z 2 łyżek liści i szklanką wrzącej wody, stymuluje żołądek i jelita, łagodzi zaparcia, dysbakteriozę, hemoroidy, tłumi wymioty.

Herbata z liści porzeczki zwiększa hemoglobinę

Ciepła infuzja liści czarnej porzeczki pomaga w chorobach zakaźnych i nieżytowych: dusznica bolesna, zapalenie oskrzeli, ARVI, grypa, zmniejsza kaszel. Aby przygotować herbatę leczniczą, 2 łyżki liści są gotowane na parze w szklance wrzącej wody. Mieszaninę ogrzewa się przez 15 minut w łaźni wodnej. Jest przyjmowany doustnie przed posiłkiem.

Przebieg chorób skóry można również złagodzić i przyspieszyć za pomocą liści czarnej porzeczki. Kąpiel z dodatkiem wywaru z liści czarnej porzeczki będzie przydatna w różnych zapaleniach skóry, swędzeniu skóry, wysypkach, wypryskach (50 g liści z gałęziami gotuje się z 1 litrem wody przez 3 minuty i filtruje). Napar z liści czarnej porzeczki pomaga wyeliminować potnitsa u dzieci, pozbyć się wysypek skórnych i skazy (6 łyżek liści jest wypełnionych 0,5 litra wrzącej wody i podawanych przez noc w termosie).

Z chronicznym zmęczeniem, aby wzmocnić organizm i odzyskać siły w okresie pooperacyjnym, zaleca się stosowanie mieszanych liści o równej wielkości z czarnej porzeczki, czarnego bzu i borówki. Łyżkę mieszanki wlewa się szklanką wrzącej wody i parzy przez 1 godzinę w termosie. Jest używany jako herbata.

Właściwości lecznicze czerwonej porzeczki

Korzyści z jagód, przepis na sok

Czerwona porzeczka jest używana jako tonik, pomaga w zapaleniu jelita grubego, niedokrwistości, działa moczopędnie, przyspiesza usuwanie toksyn, łagodzi zaparcia.

Lecznicze właściwości czerwonej porzeczki

Sok z jagód czerwonych porzeczek ma korzystny wpływ na przewód pokarmowy., poprawia perystaltykę, pomaga wyeliminować przewlekłe zaparcia. W cieple tego soku łatwo ugasić pragnienie, aw procesach zapalnych wręcz przeciwnie, pomaga on obniżyć temperaturę. Ponadto ma właściwości tonizujące, a także pomaga pozbyć się nudności i tłumić odruch wymiotny.

Aby zrobić sok: 60 g czerwonych porzeczek powinno się parzyć w szklance wrzącej wody, pozostawić na 3 godziny. Po przefiltrowaniu infuzja jest gotowa do użycia.

Wykorzystanie liści w medycynie tradycyjnej

Liście czerwonej porzeczki mają również właściwości lecznicze. Wydawałoby się, jakie korzyści mogą przynieść?W leczeniu zapalenia pęcherza moczowego 50 g liści wlewa się szklanką wrzącej wody i nalega na kilka godzin w termosie. Weź pół szklanki 3-5 razy dziennie.

Odwar z porzeczki - skuteczny środek przeciwzapalny

Działanie moczopędne otrzyma wlew 20 g liści parzonych szklanką wrzącej wody. Pijane są 2 łyżki stołowe 3 razy dziennie.

Zatem porzeczka musi być obecna w diecie, lecznicze właściwości jej jagód i liści pomogą poradzić sobie z wieloma dolegliwościami. Jednak nadmiernie uzależniony od jego używania nie powinien być, szczególnie z zakrzepicą, zawałami serca, udaramiNiezależnie od odmiany, czy to chińskiej czy złotej porzeczki, ponieważ wszystko jest dobre z umiarem.