6 najlepszych jadalnych jagód leśnych z tytułami

Dzikie jagody są smacznym i zdrowym produktem. Szefowie kuchni używają ich do tworzenia arcydzieł i gospodynie domowe znajdują jagody we wszystkich dziedzinach życia.

Jadalne jagody leśne

Dzikie jagody

Możesz zbierać jagody latem, jesienią, a nawet zimą. Pierwsze pojawiają się truskawki i truskawki. Lepiej jest je zbierać na początku lata, kiedy jagody dojrzewają i smakują. Za borówkami, jagodami, kośćmi i jagodami - idź do lasów iglastych. Jagody takie jak żurawina i maliny moroszki rosną w pobliżu wilgotnych miejsc. Najczęściej na bagnach lub w pobliżu strumieni lub rzek. Doskonałym deserem będą maliny i jeżyny. Jednak zbierając się w lesie, musisz zwrócić uwagę, że nie wszystkie jagody są jadalne. Trujące jagody - niebezpieczne dla życia! Nazwy najpopularniejszych jadalnych jagód są wymienione poniżej.

Borówka brusznica

Borówka brusznica z jagodami

Bogaty smak borówek, rosnący w suchym obszarze lasów sosnowych. Są to małe krzewy o jasnych szkarłatnych jagodach. Konieczne jest zbieranie borówek do końca lata - jesienią, kiedy jagody są nalewane i stają się ciemno koralowe. Owoce zawierają dużo cukru, więc borówki są dobrym dżemem i dżemem.. Używaj nie tylko jagód, ale także liści. Mają środki dezynfekujące i inne korzystne właściwości.

Kostyanik

Kostyanik

Roślina z pełzającym pędem ziemi, tylko 30 cm wysokości Owoce agrestu mają bardzo podobny wygląd do malin, zarówno pod względem kształtu, jak i koloru. W każdym pestku owocu jest jeden kamień. Aby smakować, jagoda przypomina dojrzały owoc granatu. Berry znajduje szeroki zakres. Jest często używany do napojów i deserów. Parzone liście z herbatą. Okazuje się pachnące, ale lekko lepkie. Domowe wino wytwarzane jest z jagód, a nawet dodawane do produkcji octu i szamponów.

Jagody

Jagody

Te duże jagody, ciemnoniebieskie, łatwo pomylić z jagodami. Możesz je odróżnić po rozmiarze buszu. Krzew borówki ma 30 cm wysokości, a borówka rośnie na krzewie osiągającym wysokość 90 cm Miąższ borówki jest wodnistą strukturą o zielonkawym odcieniu. Jagody można zbierać w różnych rodzajach lasów. Najczęściej jagoda rośnie na wzgórzach i górach. Podczas zbierania jagód musisz uważnie upewnić się, że dzikie liście rozmarynu nie dostaną się do kosza wraz z jagodami.. Liście są trujące. Powoduje senność, zawroty głowy i omdlenia. A w liściach borówki wręcz przeciwnie, zawiera wiele przydatnych właściwości. Na ich podstawie parzone herbaty, napary i używane do gotowania.

Jagody

Jagody

Jedna z najbardziej przydatnych jagód. Ma niebiesko-czarny kolor. Jagody są silnym barwnikiem. Po zjedzeniu garści nadal można obserwować malowany język przez długi czas. Rośnie na małych krzewach w wilgotnych i zacienionych miejscach. Berry ma szerokie zastosowanie w medycynie. Borówka zawiera wiele korzystnych właściwości, które pomagają zwalczać powstawanie guzów, szkorbut, poprawiają wydolność wzrokową. Jagoda jest przydatna do utraty wagi. Substancje zawarte w jagodach przyczyniają się do przyspieszenia metabolizmu. Użyj lepszych jagód świeżych, ale zimą możesz wysuszyć lub zamrozić owoce borówki.

Elderberry

Elderberry

Czarne jagody średniej wielkości, wyglądem przypominają czarne porzeczki. Możesz go znaleźć w cienistym i ogrzewanym słońcem. Rośnie na krzewach lub niskich drzewach. Najlepszy czas na zbieranie czarnego bzu - późne lato - wczesna jesień. W tym czasie jagody dojrzewają i stają się najbardziej korzystne dla ludzi.

Niedojrzałe owoce bzu czarnego, liście i kwiaty są niebezpieczne. Do celów leczniczych jagoda stosowana jest w postaci suszonej i przetworzonej.. Aby zachować zimę czarnego bzu na zimę, należy zwrócić uwagę na warunki przechowywania. Jagoda jest dość podatna na temperaturę i wilgotność.

Żurawina

Żurawina wielkoowocowa

Małe, pełzające krzewy na ziemi, o wiecznie zielonym kolorze. Jagody są powszechne we wszystkich zakątkach globu, ale najlepsze warunki klimatyczne dla dziko rosnących żurawin to wysoka wilgotność i niska temperatura. Owoce mają gęstą skórę i ognisty czerwony kolor. Jagoda ma specyficzny, kwaśny smak. Zwykle zbiory żurawiny zaczynają się w sierpniu, ale owoce mogą wytrzymać na roślinie aż do początku wiosny, zachowując wszystkie użyteczne substancje, a żurawiny nie są wcale. Ma wielką wartość jako roślina lecznicza, stosowana w kuchni do przygotowywania napojów i różnych potraw.. Ma właściwość do przechowywania przez długi czas w postaci mrożonej i suszonej.

Zalety i wady

Wszystkie odmiany i rodzaje jagód ogrodowych hodowano na podstawie ich przodków leśnych. Jednak jagody uprawiane w warunkach ogrodowych nie otrzymują tego unikalnego zestawu elementów, gdy rosną w lesie. Od dawna wiadomo, że dzikie jagody są smaczniejsze i zdrowsze. Są one często stosowane w farmakologii i medycynie.

Główne korzystne właściwości dzikich jagód to:

1. Jagody rosnące w dzikich lasach - niezanieczyszczone przez cywilizację. Absorbują składniki odżywcze wytwarzane przez naturę i otaczające ją rośliny, bez dodatku chemikaliów i nawozów.

Dzikie jagody - produkt przyjazny dla środowiska

2. Owoce zawierają duże ilości przeciwutleniaczyktóre usuwają toksyny z organizmu, pomagają utrzymać ciało w dobrej kondycji, spowalniają starzenie, zapobiegają chorobom układu sercowo-naczyniowego, pogarszają ogólne samopoczucie, apatię, zaburzenia snu.
3. Jagody nie gromadzą metali ciężkich.. Wszystkie szkodliwe substancje pozostają w korzeniach, łodygach, liściach roślin. Dlatego podczas zbierania liści należy zwrócić uwagę, czy w pobliżu znajdują się przedsiębiorstwa przemysłowe lub autostrady.
4. Wykorzystanie dzikich jagód, pozwala zaoszczędzić spożywane witaminy przez długi czas. Jaki jest klucz do dobrego zdrowia zimą.
5. Znacznie dużo jagód zmniejszyć ryzyko nowotworów złośliwych.
6. Antyseptyczne właściwości owoców przydatne dla osób cierpiących na choroby pęcherza moczowego i nerek.
7. Jagoda zawiera substancje, które zmniejszają prawdopodobieństwo zakrzepów krwi w naczyniach i rozwój miażdżycy.
8. Podczas jedzenia dzikich jagód poprawia się ostrość widzenia. Naukowcy udowodnili, że przy codziennym stosowaniu naturalnych jagód leśnych, w warunkach nowoczesnego stylu życia, dobre widzenie utrzymuje się do 55 - 60 lat.
9. Jagody takie jak maliny są często używane jako febrifuge.. Wraz z uwolnieniem potu ciało jest oczyszczane z nagromadzonych substancji z powodu niewłaściwego stylu życia. Malina wzmacnia układ odpornościowy, co pozwala skuteczniej radzić sobie z przeziębieniami i innymi chorobami wirusowymi.

Malina jest dobrym lekiem przeciwgorączkowym

10. Nie tylko jagody mają właściwości lecznicze, ale także liście, kwiaty, a czasem korzenie roślin. Na ich podstawie przygotuj napary i zaparzone herbaty. Części roślin można stosować zarówno świeże, jak i suszone.. Liście mają zdolność obniżania poziomu cukru we krwi.
11. Stosowanie czerwonych jagód pomaga zwiększyć stężenie hemoglobiny we krwi. Jest to szczególnie przydatne dla osób starszych. Przed użyciem należy zwrócić uwagę na przeciwwskazania, jeśli istnieją.
12. Oczywiście, dzikie jagody mają prawdziwy bogaty zapach i smak. Pochłaniają aromaty lasu: igły sosnowe, zioła i inne. Można stosować do przygotowywania deserów, sosów, napojów. Przysmaki jagodowe przydadzą się dzieciom. Pomogą wzmocnić i chronić ciało dziecka przed krzywdą.

Dzikie jagody mają niewielką liczbę wad.które giną na tle listy zasług. Ale nadal warto na nie zwrócić uwagę.

Jedz jagody potrzebują z umiarem. Fanatyczne używanie jagód we wszystkich dziedzinach życia może prowadzić do problemów zdrowotnych:

1. Naruszenie przewodu pokarmowego
2. Pojawienie się wysypek, zaczerwienienia i późniejszego rozwoju alergii
3. Pojawienie się problemów stomatologicznych: zniszczenie szkliwa zębów, rozwój próchnicy i zwiększona wrażliwość.

Leśne jagody - magazyn składników odżywczych i smaku. Ich umiarkowane użycie może zapewnić długie życie, zmniejszyć ryzyko choroby i po prostu wzmocnić organizm.. I oczywiście leśne jagody aromatyczne będą dobrym uzupełnieniem kulinarnych arcydzieł.