Jarzębina leśna - niezwykle przydatna roślina. A roślina miodowa i jej drewno są piękne i karmią ptaki zimą i są same w sobie dobre.
Jedno nieszczęście: jego owoce, choć uzdrawiają, są gorzkie.. Ponieważ są uważani za mało wartościowych. Ale jeśli weźmiesz kutasa, zwykłego jarzębiny.
Odmiana to inna sprawa.. O niej i mowie.
Jak zrozumieć popiół górski?
Nasza wspólna, wszechobecna czerwona jarzębina należy do dużego rodzaju botanicznego Sorbus. Z kolei prawie wszystkie nowoczesne odmiany tej rośliny pochodzą z tej rośliny.
Lub raczej z dwóch gatunków odmian: morawskiej (Europa Środkowa) i nevezhinskaya (Europa Wschodnia).
Morawski popiół górski odkryta w Czechach w XIX wieku i nazwana na cześć regionu, w którym została znaleziona - Moraw. Jego słodkie owoce o średnicy 1 cm uczyniły tę odmianę interesującą dla hodowców.
Na przykład pochodziły odmiany Edulis, Bissnery i Concentrate.
Prawie wszystkie współczesne odmiany kulturowe wywodzą się z dwóch odmian gatunków jarzębiny, morawskiej i nevezhinskiej.Klon Nevezhinsky został znaleziony przez przypadek - w lesie w pobliżu wsi Nevezhino, region Vladimir. Słodkie, zupełnie bez goryczy, owoce podbiły miejscowych chłopów, którzy szybko zdali sobie sprawę, że zasadzą jarzębinę i sprzedadzą sadzonki sąsiadom.
I to również zdarzyło się w XIX wieku. Tak więc niemal równocześnie na dwóch krańcach Europy natura przedstawiała mężczyznę z jarzębiny zamiast gorzkiej.
Czasami popiół górski nevezhinskuyu nazywa się „Nezhin”. Winiarz Fiodor Smirnow mylił wszystkich, którzy w dawnych czasach sprzedawali nalewki na swoich owocach. Nie chcąc ujawniać konkurentom tajemnic przepisu, świadomie wyrzucił jedną sylabę i nazwał swój produkt „Nezhinskaya”.
Ivan Vladimirovich Michurin był bardzo zainteresowany hodowlą drzew jarzębiny odmianowej. Wiele odmian stworzonych przez niego do tej pory zostało utraconych lub zostały nadmiernie zapylone i utraciły swoje pierwotne cechy lub są przechowywane tylko w kolekcjach naukowych. Ale te, które przetrwały, często stają się podstawą nowoczesnej pracy hodowlanej.
Tytan
Ta odmiana jest jednym z przetrwałych tworów michurinów.. Powstał w wyniku trudnego skrzyżowania jarzębiny, gruszki i jabłoni o czerwonych liściach.
Jego cechy:
- Drzewo srednerosloy (do 5 metrów) z zaokrągloną rzadką koroną. Pędy są proste, kolor kory jest matowo brązowy.
- Liście są błyszczące, ciemnozielone.
- Kwiatostanowe tarcze o średniej średnicy, kolor płatków jest biały.
- Owoce są lekko prążkowane, zaokrąglone, ważą 1,2 grama. Skóra jest ciemnoczerwona, woskowa. Miąższ jest żółty, słodko-kwaśny, cierpki. Zastosowanie jest uniwersalne.
Mróz klasy Titan i odporne na suszę, nie dotknięte chorobą.
Odmiana Rowan Titan została wyhodowana Michurin, odporna na mróz i suszę, nie dotknięta chorobą| Skład chemiczny owocu | |
| Cukier | 10,2% |
| Kwasy organiczne | 1,4% |
| Witamina C | 33 mg / 100 g |
| Sucha masa | 20% |
Koralik
Stworzona różnorodność Kandydat nauk rolniczych Tatiana Kirillovna Poplavskaya. Fanatycznie poświęcona nauce, w latach 70. XX wieku była aktywnie zaangażowana w poszukiwanie i przywracanie utraconych odmian mukuriny jarzębiny.
Charakterystyka i opis odmiany:
- Roślina umiarkowanego wzrostu, wysokość 3 metrów. Pędy są szaro-brązowe, proste. Owocowanie rozpoczyna się, według różnych źródeł, w wieku 3 lub 5 lat.
- Liście są jasnozielone, sprzęt.
- Kwiatostany są duże, z białymi kwiatami.
- Owoce o prawidłowym zaokrąglonym kształcie, o czerwonej skórze, o masie 1,2-1,9 grama. Miąższ jest kremowy, z nutą żurawinową, ale bez mocnego kwasu. Cel jest uniwersalny. Dojrzewa wcześnie, do końca sierpnia.
Szczególnie cenne zalety odmiany - wysoka odporność na ekstremalne mrozy, susze, choroby. Wydajność jest wysoka.
Odmiana Rowan Bead nie ma cierpkości, jest bardzo odporna na ekstremalne mrozy, susze, choroby| Skład chemiczny owocu | |
| Cukier | 10% |
| Kwasy organiczne | 2,2% |
| Witamina C | 67 mg / 100 g |
| Karoten | 9 mg / 100 g |
| Sucha masa | 25% |
Likier Michurina
Jedna z odmian Michurin, zagubiony i przywrócony. Ma wiele wspólnego z jednym ze swoich „rodziców” - aronii czarnej.
Charakterystyka odmiany jarzębiny ogrodowej:
- Średniej wielkości roślina, około 5 metrów, z rzadką owalną koroną. Czasami występuje w formie krzewu. Daje silne roczne przyrosty (do 30 cm).
- Liście są ciemnozielone, naprzemienne, pierzaste.
- Piękne gęste kwiatostany o średnicy tarczy 10 cm. Kolor płatków jest biało-różowy.
- Owoce są ciemnofioletowe, prawie czarne, ważą 1 g, dojrzewają we wrześniu, przechowywane przez miesiąc. Smak przypomina aronię czarną - słodką, lekko ściągającą. Cel - do produkcji win likierowych, przetworów.
Zalety klasy: wysoka mrozoodporność i umiarkowana odporność na suszę. Wada: owoce mogą być dotknięte gniciem.
Odmiana jarzębiny Michurin hodowana w likierze, znakomita do produkcji win likierowych, przetworów| Skład chemiczny owocu | |
| Cukier | 10,8% |
| Kwasy organiczne | 1,3% |
| Witamina C | 15 mg / 100 g |
| Karoten | 2 mg / 100 g |
| Celuloza | 2,7 g / 100 g |
Ruby
Utracono również odmianę Michurin, ale znaleziono ją, rozmnażano i przeniesiono do badania odmian TK Poplavskaya. Jak wszystkie stare formy Michurin, ten gatunek popiołu górskiego ma lekką cierpkość w smaku.
Jego cechy:
- Niskie drzewo o wysokości 3 metrów z opadającą koroną. Gałęzie szkieletowe znajdują się prawie pod kątem prostym, pędy proste, z jasnobrązowymi okładkami.
- Liście są jasnozielone, z drobno szytą krawędzią i łodygą owłosioną.
- Scuteine narrow, kwiaty małe, różowo-białe.
- Owoce są zaokrąglone płaskie, ważą 1,3 g. Skóra jest w kolorze rubinowym, miąższ jest żółty. Smak jest słodko-kwaśny, trochę cierpki. Celem owocu jest przetworzenie go na soki, galaretki, wina, likiery, galaretki. Nadaje się do suszenia.
W niskich temperaturach roślina jest stabilna.
Odmiana rubinowa ashberry nadaje się do przetwarzania na soki, galaretki, wina, likiery, galaretki| Skład chemiczny owocu | |
| Cukier | 12,4% |
| Kwasy organiczne | 1,3% |
| Witamina C | 21 mg / 100 g |
| Antocyjany | 948 mg / 100 g |
Szkarłatna duża
Odmiana wyhodowana przez Centralne Laboratorium Genetyczne. Michurin (dziś Instytut Genetyki i Selekcji Roślin Owocowych). Ciekawa, bardzo efektowna roślina, z naprawdę dużymi owocami dla owoców czerwonych jabłek.
Charakterystyka odmiany:
- Wysokość drzewa - 5 metrów. Średniej gęstości Crohna, szeroki piramidalny kształt. Słabo owłosione pędy proste z szarobrązową korą i różnymi dużymi soczewicami.
- Liście są ciemnozielone, z płytkami shirokolantsetovidnymi, błyszczące.
- Szerokie tarcze z dużą ilością kwiatów.
- Owoce od 1,7 do 2,5 grama, lekko prążkowane, soczyste. Szkarłatna skóra, pikantny smak, nieco bardziej kwaśny niż inne odmiany, bez goryczy. Tabela spotkań i informacje techniczne.
Odmiana toleruje ekstremalne przymrozki do -50⁰С. Odporny na choroby i szkodniki.
Duże odmiany Alaya ashberry tolerują ekstremalne mrozy do -50 -С| Skład chemiczny owocu | |
| Cukier | 8,4% |
| Kwasy organiczne | 1,9% |
| Witamina C | 21 mg / 100 g |
| Antocyjany | 625 mg / 100 g |
Białe, żółte i pomarańczowe odmiany ozdobne
Oprócz zwykłych oczu czerwonych i czarnych jesionów wysiłki hodowców hodowane odmiany z owocami żółtymi, pomarańczowymi, a nawet białymi, w stanie ozdobić każdy ogród.
Na przykład Żółta odmiana z cienkimi elastycznymi gałęziami, które przy obfitych zbiorach opadają na ziemię. Z jego owoców uzyskuje się popioły z popiołów górskich, oryginalne nadzienia do ciast, dżemów.
Odmiana Rowan Yellow dobrze nadaje się do produkcji kwas chlebowy, dżem, jako nadzienie do ciastZ pomarańczy jest bardzo dekoracyjny Klasa iskier - jeden z najbardziej odpornych na ciepło i suszę. W miarę dojrzewania zmienia kolor jabłek z żółtego na ognisty pomarańczowy.
Rowan Daughter Kubov - nowa odmiana, uzyskane przez spontaniczną hybrydyzację nevezhinskaya Kubova. Owoce tego drzewa mają również jasnopomarańczowy kolor w fazie dojrzałości, a ich smak jest soczysty, jasny, słodko-kwaśny, bez cienia goryczy lub cierpkości.
Odmiany produktywności Córka Kubov fenomenalna - do 90 kg z jednego drzewa.
Możesz być zainteresowany naszymi publikacjami:
- Opis odmian popiół górski Granat.
- Przydatne właściwości i przeciwwskazania aronii czarnej.
- Przydatne właściwości i przeciwwskazania jarzębiny czerwonej.
Sam Kubov ma również owoce pomarańczowe, ale wydajność nie jest tak wysoka. Cubic - forma pochodna jarzębiny nevezhinskoy, stworzona przez popularną selekcję. Jej jabłka są lekko wydłużone, pięciościenne, o bardzo przyjemnym smaku.
Ale ryabinki o białych owocach niestety nie nadają się do jedzenia. Na przykład odmiany Kena lub White Swan (White Swan) są bardzo gorzkimi owocami. Jednak ich zwartość i wysoka ornamentyka pozwala stworzyć interesującą grę kolorów wśród innych drzew jarzębiny.
Dekoracyjne odmiany białej jarzębiny Kena lub White Swan (White Swan) nie nadają się do jedzenia.Łącząc w nasadzenia, na przykład duży szkarłatny duży, delikatny Żółty i miniaturowy Biały Łabędź, można uzyskać połączenie dobra i piękna.
