O gospodarstwie

Opis odmiany śliwki węgierskiej i jej podgatunków

Węgierska śliwka to grupa odmian, która różni się od innych doskonałym smakiem, wysoką wydajnością i długim okresem trwałości. Osobliwością Węgier jest to, że z owoców można wytwarzać tylko suszone śliwki. Inne rodzaje śliwek nie nadają się do tego.

Opis grupy odmian

Nie ma dokładnych danych na temat pochodzenia śliwki. Uważa się, że pojawił się w postaci hybrydy w wyniku nadmiernego zapylenia śliwki wiśniowej i zwrócenia się na Kaukaz. Według innych źródeł jej ojczyzną jest Azja. Nie wiadomo, kto przywiózł węgierską odmianę śliwki, ale otrzymał swoją nazwę dzięki temu, że przywieziono ją do Rosji z Węgier w 1900 roku.

Pierwotnie był uprawiany na wybrzeżu Morza Czarnego. To był węgierski włoski. Odmiana ciepłolubna, nieodporna na mróz, uwielbia wysoką wilgotność powietrza i gleby. Ale ma najsmaczniejsze i najsłodsze owoce.

Z czasem wyhodowano wiele odmian przystosowanych do mrozu i suszy, które jednak nie straciły jakości i zachowały zdolność do suszenia z nich śliwek. Teraz uprawiane wszędzie - od brzegów Morza Czarnego po region Leningradu. Dla każdego regionu ma swój własny, strefowy stopień.

Charakterystyka tłoka grupy ukorka

  • drzewa są przeważnie sredneroslye, wysokość 3 - 4,5 metra. Crohn wskazał w górę lub owal. Czerwonawo-brązowe pędy, często zlokalizowane;
  • samowystarczalny, ale istnieją częściowo płodne odmiany;
  • wysoka wydajność;
  • pierwszy raz owocuje po 6 - 8 latach od zejścia na ląd w miejsce stałe. Istnieją nowoczesne hybrydy, z których pierwsze zbiory można usunąć po 3 lub 4 latach;
  • okres dojrzewania owoców zależy od odmiany: średni dojrzewający plon zbierany jest pod koniec sierpnia, od późnych odmian - do końca września.
  • odporna na suszę;
  • życie drzewa wynosi 25-30 lat.

Opis owocu:

  • owoce są duże, do 6 cm długości, 4–5 cm średnicy, mają kształt wydłużonej elipsy lub w kształcie jaja;
  • asymetryczne śliwki, jedna część wypukła, druga spłaszczona i mniejsza;
  • wyraźny szew boczny;
  • ciemne owoce są niebieskie, fioletowe i fioletowe.
  • pokryte woskowym nalotem szarości lub dymu;
  • kamień łatwo się oddziela, sam płód bez trudu dzieli się na dwie części;
  • ciało jest elastyczne, gęste. Kolor zależy od odmiany;
  • zawartość cukru 13 - 15%;
  • zawartość kalorii 42 kcal na 100 gr.
Lepiej jest zbierać śliwki po naturalnym zrzuceniu lub kiedy sam owoc pozostaje w dłoni po dotknięciu. Wtedy są bardziej pachnące i smaczne.
Zebrane węgierskie owoce

Wspólne odmiany węgierskie

Główne różnice odmian w mrozoodporności, zdolność do samozapylenia, wielkość owoców i ich smak.

Włoski

Wysokość drzewa wynosi 4 metry, korona jest okrągła, rozpościera się do 6 metrów średnicy. Owoce w ciągu 4 lat, wydajność od 50 do 70 kg na drzewo, w zależności od warunków pogodowych.

Samowystarczalny, ale gdy jest nadmiernie zapylany węgierskim Algierem lub rodzimym, rośnie. Odmiana jest w połowie sezonu, owoce są gotowe do zbioru pod koniec sierpnia.

Węgierski Włoch nie toleruje mrozu, plony obniżają się w chłodne lato. W suchym lecie bez podlewania jajniki odpadają. Uprawia się ją w południowych regionach, w regionach Centralnej Czarnej Ziemi jest możliwe, ale zamarza w zimie. Odzyskiwanie wymaga czasu.

Ta odmiana ma największy i najsłodszy owoc. Więcej innych odmian odpowiednich do gotowania śliwek.

Śliwkowy węgierski włoski

Woroneż

Wysokość 3 metry, paniculata koronowa z uniesionymi gałęziami. Owoce za 5 lat, wydajność około 30 kg.

Bez zapylenia krzyżowego nie daje owoców. Dla zapylaczy odpowiednie odmiany: Michurinskaya, Zyuzinskaya, Peach, green carpet Reform i inne. Owoce dojrzewają we wrześniu.

Odporność na mróz jest średnia. Nadaje się do centralnych obszarów czarnej ziemi, ale w mroźne zimy jest szansa na zamarznięcie. Odzyskuje się szybko.

Śliwka węgierska Woroneż

Michurinskaya

Wysokość 3 - 4 metry. Gałęzie rosną pod ostrym kątem. Prowadzi to do tego, że zimą gałęzie pękają pod ciężarem deszczu ze śniegiem lub mrozem. Poważne uszkodzenie kory może doprowadzić do śmierci drzewa. To samo dzieje się przy obfitych żniwach, z ciężkości owoców. Można to przewidzieć i wstępnie ustawić podpory pod gałęziami.

Odmiana jest w połowie sezonu, ceniona ze względu na soczyste owoce o delikatnym smaku. Śliwki nie mogą spaść do 1 miesiąca, a te, które nie są dojrzałe, dojrzewają w temperaturze pokojowej.

Zimotrwalosc jest slaba, polecana do uprawy w poludniowych regionach lub na poludniu centralnego regionu czarnej gleby.

Śliwka węgierska Michurinskaya

Białoruski

Wysokość 3,5 metra, zaokrąglona korona, rzadki, rozłożysty krzew. Owoce za 3 lata, wydajność do 30 kg.

Częściowo samowystarczalność. Bez nadmiernego zapylenia wydajność jest zmniejszona. Owoce można zbierać w drugiej połowie sierpnia.Zimotrwała, odpowiednia dla regionów o mroźnych zimach. Odporny na osłabienie.

Śliwka węgierska Belorusskaya

Moskwa

Wysokość nie przekracza 3 metrów. Gęsty Crohna, zaokrąglony, z opadającymi gałęziami. Owoce w 6 - 8 lat po posadzeniu. Wydajność 20 - 35 kg.

Samoplodna, czas zbiorów - początek września. Hardy, nadaje się do uprawy w centralnej Rosji. Gdy lukier zostanie szybko przywrócony.Śliwki kwaśne, odpowiednie do półfabrykatów.

Śliwka węgierska Moskovskaya

Pułkowskaja

Wysokość 3 - 4 metry, rozłożysta korona, rzadkie gałęzie. Owoce za 3 lata. Wydajność 25 kg.

Częściowo samowystarczalna. W celu zwiększenia plonów konieczne jest zapylenie. W tym celu wczesne dojrzewanie lub zimowa czerwień. Dojrzewanie później, nierówne. Owoce zbiera się przez cały wrzesień.

W deszczową pogodę skórka na owocach pęka.Odmiana zimowa, hodowana do uprawy w regionie Leningradu.

Pułkowo węgierski

Korneevskaya

Wysokość 4 metry. Crohna piramidy lub rozłożyste. Owoce za 3 - 4 lata. Wydajność 25 - 30 kg.

Samoplodna. Owoce są gotowe do zebrania pod koniec sierpnia. Hardy, odporny na suszę. W mroźne zimy drewno jest chronione przed zamarzaniem gęstą korą. Część pąków owocowych z nagłymi spadkami temperatury zamarza.

Gałęzie są słabe, rosną pod ostrym kątem. Aby nie zerwać z powagą owocu, konieczne jest wsparcie na koniec lipca.

Śliwka węgierska Korneevskaya

Charakterystyka owoców

W powyższych odmianach kształt owocu jest odwrotnie jajowaty. Różnią się wagą, kolorem i smakiem.

Nazwa klasyMsza (gr)Kolor owocówPulpSmak
Włoski35ciemne, nierówne przejście od niebieskiego do fioletowego, brązowy odpływjasny pomarańczowy, mięsistysłodki
Woroneż30-35niebiesko-brązowyelastyczna zielonkawa

słodko kwaśny
Michurinskaya25-30niebiesko - fioletowygęsty, soczysty, zielony z żółtościąłagodny
Białoruski40jednolity niebieskielastyczny pomarańczowysłodko-kwaśny
Moskwa20przejście czerwonego, niebieskiego i fioletowegoszorstki, bursztynowy kolorlekko słodki kwaśny
Pułkowskaja20-25niebieskie, czasem czerwono-brązowe plamyjasny miodowy kolornie wymawiane
Korneevskaya35niebieski z brązowym połyskiemmięsisty, miodowy kolorsłodki

Sadzonki zasady sadzenia

Podczas sadzenia sadzonek - zależy od klimatu. W południowych regionach lepiej sadzić pod koniec września. Długa, chłodna jesień przyczynia się do lepszej przeżywalności. W środkowym pasie i na północy najlepszym czasem na zejście jest kwiecień, przed przerwą pąków. Jeśli sadzisz jesienią, węgierskie zimno nie zapuści korzeni.

Miejsce powinno być ciepłe, słoneczne, a nie dmuchane przez wiatry. Gleba jest lepsza niż lekko zasadowa. Kwaśna gleba nie rośnie śliwka.

Jeśli miejsce to jest nizinne, jest zalane podczas powodzi i deszczów, nie nadaje się do sadu śliwkowego. Wody gruntowe nie powinny znajdować się wyżej niż 1,5 metra od powierzchni gleby.

Sadzonki są przygotowywane przez 10 dni. Ich rozmiar to 60x60 cm, głębokość jest taka sama. Przygotuj glebę odżywczą: ziemia jest mieszana na pół z humusem, dodaj 300 g superfosfatu, 50 g soli potasowej i popiołu drzewnego, 400 g. Jeśli sadzenie odbywa się wiosną, musisz dodać azot, który jest niezbędny dla wzrostu liści i tworzenia pędów. Jesienią nie jest dodawany.

Przed sadzeniem mocny słupek jest wbijany w dno wykopu, który będzie podtrzymywał młode drzewo przez pierwsze dwa lata. Szyja korzeniowa przy sadzeniu powinna wynosić 4 cm nad ziemią Odległość między dołami do lądowania powinna wynosić około 4 metrów.

Dopóki ukorzenienie nie zostanie zakończone, ziemia w kole koła jest mokra. Częste podlewanie można uniknąć, wkładając do otworu warstwę ściółki.

Owoce niebieskie śliwki gotowe do zbioru

Jak dbać o węgierski?

Podczas opieki nad sadem śliwkowym należy wykonywać następujące czynności:

  • regularne podlewanie. Nawet odporne na suszę odmiany reagują na nawadnianie przez zwiększenie plonów. Podlewanie jest ważne podczas kwitnienia i podczas okresu, w którym owoce zwiększają masę;
  • opatrunek górny. Wiosną, przed kwitnieniem, wytwarzaj organiczne, azot, fosfor i potas. Jesienią, po zbiorach, nawozy są takie same, z wyjątkiem azotu;
  • trwałe usuwanie pędów;
  • pielenie i obluzowywanie. Jeśli koło piasty jest wyciszone, nie jest to konieczne;
  • montaż podpór pod gałęziamina którym dużo owoców;
  • roczne przycinanie regulacyjne, podczas których usuwane są młode pędy, pogrubiające koronę, słabe, splatające się;
Węgier źle znosi usuwanie drzewiastych gałęzi. Rany gorzej się goją, a na ich miejscu może powstać wgłębienie.

Reprodukcja węgierskiej śliwki

Węgierska rasa na kilka sposobów:

  • nasiona (fiszbiny). Kości przed lądowaniem w ziemi powinny być rozwarstwione w lodówce od września do marca. W marcu wpadł w ziemię jesienią w szkole. Rok później sadzonka jest gotowa do sadzenia w stałym miejscu;
  • wegetatywnie. Do rozmnażania wegetatywnego odpowiednie są sadzonki i pędy. Korzenie zarośnięte małym kręgosłupem - najskuteczniejszy sposób. Natychmiast posadzono na stałe miejsce.
  • Doświadczeni ogrodnicy propagują śliwki zaszczepienie ale jest to proces bardziej czasochłonny.

Choroby i szkodniki

Węgierska śliwka jest bardziej odporna na szkodniki i choroby niż inne gatunki.

W niekorzystnych warunkach: pogrubienie korony i nadmierna wilgoć, śliwka może zachorować na monocytozę, rdzę lub kokcykozę. Są to choroby grzybowe, które są leczone lekami zawierającymi miedź. Sprawdzona mieszanka 1% Bordeaux.

Oprócz opryskiwania konieczne jest usunięcie wszystkich resztek roślinnych z drzewa, usuń chore liście i uszkodzone pędy. Są przenoszone na zewnątrz i spalane.

W profilaktyce, każdej wiosny, przed pęknięciem pąków, drzewa są traktowane 3% roztworem mieszaniny Bordeaux.

W zadbanym ogrodzie, gdzie sadzi się drzewa w odległości nie mniejszej niż 3,5 metra, przeprowadza się pielenie, regulowanie przycinania, a choroby sanitarne są rzadkie.

Śliwki są kochane przez takie szkodniki, jak ćma, śluzowata mucha, ćma kiełkująca, głóg i inne. Traktuję środkami owadobójczymi. Ważne jest poszanowanie zbiorów. Zaleca się przeprowadzenie podwójnej obróbki w ciągu 10–14 dni, ale pod warunkiem, że plony można zebrać tylko 30 dni po przetworzeniu.

Zapobieganie szkodnikom traktuje się karbofosem dwa razy: w okresie kwitnienia pąków i bezpośrednio po kwitnieniu. Jesienią trzeba usunąć stare wysuszone gałęzie, oczyścić korę i usunąć ściółkę liściową, w której mogą się ukryć larwy szkodników.

Opinie ogrodników

  • Giennadij: Kiedy byłem na wakacjach w regionie Krasnodaru, wsiadłem do sadu śliwkowego. Duża plantacja została zasadzona przez włoskiego Węgra. Nigdy nie jadłem takich pysznych śliwek! Przywiozłem do domu drzewko i mieszkam w regionie Kurska. Pierwsze dwa lata zimy były ciepłe, ja też chroniłem drzewo - owinięte lutrasilem. Usiadł i wyraźnie się rozrósł. A trzecia zima była mroźna, niewiele było śniegu. I jakie było moje rozczarowanie, gdy wiosną moje drzewo nie rozpuściło ani jednego pąka! Jest zamrożony! Teraz trzymam się zasady: „Tam, gdzie się urodził, było to przydatne”. Zasadził węgierskiego Woroneża w swoim ogrodzie. W tym roku będzie miała 4 lata. Z roku na rok czekają na żniwa.
  • Christina: Mam domek w regionie moskiewskim. Moskiewski Węgier cieszy nas od wielu lat. Owoce są bardziej kwaśne niż słodkie, smakują tylko mojej wnuczce. Ale kompoty, dżemy i dżemy - wszystko razem. W tym roku chcę spróbować śliwek do zrobienia. Wcześniej nie wiedziałem, że to było możliwe, ale próbowałem z sąsiadem i podobało mi się.
  • Ulyana: Nasz klimat w regionie Leningradu jest kapryśny. W innych latach niewiele się oczekuje. Ale sad śliwkowy zawsze się podoba - co roku przynosi owoce, ale od tego czasu! Różnorodność naszych śliwek nazywa się Pułkowo Węgierskie. Wyhodowane specjalnie dla zimnego klimatu. Zbieramy cały wrzesień, chwytamy i jemy, i robimy puste.