O gospodarstwie

Przydatne właściwości gruszki ziemnej lub topinamburu

Pin
Send
Share
Send
Send


Niektórzy mówią, że topinambur smakuje jak gruszka, stąd nazwa ziemna gruszka, inne, rzepa. Różnice smakowe związane są z faktem, że warzywo korzeniowe jest gościem z dalekiej Brazylii, która pojawiła się w Rosji w odległym XVII wieku.

Nasi przodkowie złożyli hołd jego przydatnym cechom. Z szacunkiem stylizowany - rzepa Volga. Używane w gotowaniu, narkotykach. Dzisiaj, niestety, warzywo korzeniowe nie cieszy się takim szacunkiem.

Czym jest topinambur?

Wieloletnia, bulwiasta roślina zielna typu słonecznika. Część lotnicza - wysokie łodygi, liście w kształcie serca, kwiatostany koloru żółtego, mały kosz, podobny do słonecznika. Mocny system korzeniowy z pędami podobnymi do pędów truskawkowych i bulw w kształcie stożka. Roślina kwitnie od lipca do września, zbiory to koniec września, październik.

Topinambur

Topinambur rośnie na całym świecie, ma niesamowitą liczbę nazw. Nazywany jest topinamburem i barbarzyńcami, ziemną gruszką i bulbą. W tradycji wielu narodów szacunek dla ziemskiej gruszki wynika ze znajomości jej niezwykłych właściwości.

Korzeń jest bardzo przydatny. Włączenie go do diety zalecane jest nie tylko osobom zdrowym. Jego właściwości lecznicze są znane.

Bulwy są używane do produkcji cukru, z nich wytwarza się alkohol, produkowane są drożdże. Pędy i liście trafiają do silosu, najcenniejszej paszy dla zwierząt gospodarskich, z wysoką zawartością witamin.

Roślina jest używana w leśnictwie. Na przykład lata 2015–2016 były problematyczne dla obszarów leśnych w regionach Tambow i Ryazan. Dzikim zwierzętom, zwłaszcza dzikom i łosiom, nie udawało się do innych miejsc, leśnicy sadzili topinambur. Szybko rosnąca żywność wysokiej jakości (wierzchołki, korzenie) „trzymała” zwierzęta w ich zwykłym środowisku.

Wartość odżywcza bulw pereł jest znacznie wyższa niż ziemniaków. Ale główna różnica polega na tym, że zamiast skrobi, inuliny, rozpuszczalnego cukru organicznegoktóry wielokrotnie zwiększa korzyści żywieniowe korzenia.

Przydatne i lecznicze właściwości

Topinambur to bezwarunkowe arcydzieło natury, przedstawione człowiekowi. Składniki odżywcze jego składu są niezbędne do życia ludzkiego organizmu.

Przydatne właściwości ziemnej gruszki

Skład ziemnej gruszki jest graficzną ilustracją całego układu okresowego:

  • wapń - Koordynator pracy błon komórkowych, krzepnięcia krwi, regulatora przewodnictwa nerwowego, pracy mięśni, układu sercowo-naczyniowego, odpowiedzialnego za tworzenie kości, mięśni, tkanki zęba;
  • fosfor -- główny partner wapnia odpowiedzialny za wzrost i odbudowę organizmu, przewodnik glukozy witalnej, witaminy A, B, D;
  • magnez - optymalizator ponad 300 procesów reakcji enzymów organizmu, odpowiedzialnych za odporność, krzepnięcie krwi, układ nerwowy i mięśniowy, metabolizm;
  • krzem - Asystent opanowujący magnez, wapń, reguluje procesy metaboliczne, pomaga w tworzeniu wielu enzymów, hormonów, aminokwasów, wspomaga wzrost kości i tkanki mięśniowej;
  • sodu - odpowiedzialny za metabolizm wody, proces hydratacji białek, dostawca aminokwasów, glukoza przez błony komórkowe;
  • potas - utrzymuje skład krwi, aktywuje enzymy, reguluje metabolizm białek i węglowodanów, jest niezbędny do wydalania funkcji nerek, prawidłowego funkcjonowania jelita, układu nerwowego, bicia serca, odpowiedzialnego za ciśnienie krwi;
  • jod - jest niezbędny dla metabolizmu energetycznego, normalizacji reakcji biochemicznych, rozwoju wzrostu ciała za pomocą hormonów tarczycy, wpływa na mózg;

Również w korzeniu cynku, miedzi, selenu, manganu, żelaza, kobaltu i innych pierwiastków śladowych. Skład minerałów jest zrównoważony. Osoba spożywająca korzeń w żywności wypełnia w pełni organizm niezbędnymi elementami.

Topinambur - koktajl witaminowy. Kompletny zestaw witamin z grupy „B”, witaminy „C”, „D”, „A”, „E”. Ich złożony efekt przyczynia się do odmłodzenia ciała, zwiększając jego odporność i wytrzymałość.

Skład chemiczny topinamburu

Roślina korzeniowa jest cenna, ponieważ zawiera:

  • fruktoza, sklasyfikowany jako najsłodszy organiczny sacharyd, normalizuje poziom cukru we krwi, wzmacnia układ odpornościowy, zapobiega próchnicy zębów;
  • inulinasubstancja, która rozkłada fruktozę i glukozę, aktywuje mechanizmy obronne organizmu, usuwa radionuklidy, metale ciężkie, zmniejsza zatrucie, zapobiega powstawaniu guzów i przyczynia się do utraty wagi;
  • pektynysubstancje, które absorbują tłuszcz, obniżają poziom cholesterolu, są w stanie oczyścić organizm z toksyn, toksyn, radionuklidów, nie są wchłaniane przez organizm, są enterosorbentem;
  • włóknoniezbędne do sprawnego funkcjonowania jelit, obniżania poziomu cholesterolu, oczyszczania organizmu z substancji rakotwórczych;
  • wiewiórka, fundament budowlany ciała.

Unikalny zestaw kwasów organicznych w swoim składzie:

  • bursztyn
  • jabłko,
  • fumaryczny,
  • maloński,

które optymalizują procesy metaboliczne w organizmie człowieka, zwiększają odporność dzięki właściwościom bakteriobójczym i przeciwutleniającym, sprzyjają pracy przewodu pokarmowego, normalizują produkcję żółci, śliny, soku trzustkowego.

Warzywa korzeniowe są uważane za dietetyczne produkty lecznicze. Zalecany dla osób z cukrzycą ze względu na ich zdolność do regulacji poziomu cukru we krwi. To lekarstwo na cukrzycę rosnącą w ogrodzie warzywnym.

Leki z podwyższonym poziomem cholesterolu. Pektyna zapobiega powstawaniu nowych płytek, usuwa triglicerydy, eliminując przyczyny kamicy żółciowej i miażdżycy.

Gruszka ziemska jest uważana za dietetyczne jedzenie terapeutyczne.

Roślina jest przydatna w leczeniu zaparć, otyłości, zakrzepowego zapalenia żył. Regularne spożywanie bulw może zapobiec problemom onkologicznym!

Tradycyjna medycyna zaleca włączenie do diety topinamburu, jak również przygotowanie leków opartych na niej w takich chorobach jak:

  • osadzanie soli;
  • cukrzyca;
  • zwiększona kwasowość;
  • dna;
  • łuszczyca;
  • osteochondroza, choroba zwyrodnieniowa stawów;
  • urazy, oparzenia;
  • wrzód żołądka, zapalenie żołądka;
  • bezsenność, zaburzenia depresyjne.

Lista jest imponująca, ale nie kompletna. Główną zaletą szeregu właściwości leczniczych rośliny należy podkreślić zapobieganie.

Jeśli chcesz być zdrowy i energiczny, starasz się żyć długo i szczęśliwie - włącz do swojej diety topinambur, aby zastąpił spożycie ziemniaków o 2/3. Sukces jest gwarantowany!

Przeciwwskazania tej rośliny

Nie, wyraźne przeciwwskazania do stosowania leków z korzenia, nie zidentyfikowane. Ponadto nie ma ograniczeń dotyczących jego stosowania w żywności. Liczy się poczucie proporcji. Ten dar bogów nie będzie kolidował z żadnym z nas.

Nie wiadomo, jak dzieci reagują podczas karmienia piersią, jeśli cudowne warzywo pojawi się w diecie matki, nie ma statystyk dla kobiet w ciąży. Udowodnił to wszystkie od 10 lat do starości mogą i powinny być używane.

Agrotechnologia topinamburu

Technologia rolnicza jest podobna do uprawy ziemniaków. Roślina nie jest kapryśna, rośnie na prawie każdej glebie. Lubi wysokiej jakości uprawę, obornik.

Aby uratować bulwy, sadzenie należy wykonać w kwietniu i październiku. Tylko ziemia jest w stanie utrzymać swoją integralność przez długi czas.

Wykopane z ziemi bulwy powodują lądowanie. Używaj całości i połówek. Posadzone na głębokość 10 cm z odległością między bulwami i rzędami 50X50.

Gruntowe korzenie gruszy

Jesienią sadzą przed chłodną pogodątak, że roślina nie kiełkuje. Wiosną kiełki pojawiają się po 20 dniach w temperaturze 3 °. Podczas kiełkowania należy kilka razy rozluźnić przejście, aby otworzyć powietrze w glebie.

Aby zwiększyć wydajność, szczyty łodyg są ściskane miesiąc po kiełkowaniu lub gdy łodyga osiąga wysokość metra. Pielenie, podlewanie w suchym lecie, hilling - tradycyjne metody zwiększania plonów. Jednak ta kultura i bezczynność karmią się. Rośnie i bez opieki, dając dobre zbiory.

Jedna roślina może urodzić 150 bulw, z których następnie wyrosną inne te same rośliny. Aby moc topinamburu nie dusiła wszystkiego, co rośnie na stronie, system korzeniowy musi zostać zablokowany. Kopać w ziemi przeszkody.

Gruźlica zaczyna się w sierpniu. Kiedy konieczne jest uwolnienie części plantacji z zarośniętej rośliny, łodygi są cięte na początku lipca, co prowadzi do naturalnego osłabienia wzrostu roślin.

Zabieg z gruszką ziemną

Liście, łodygi i korzenie rośliny mają właściwości lecznicze. Świeży sok jest stosowany w celu zmniejszenia kwasowości, leczenia przewodu pokarmowego. Sok pije łyżeczkę przed jedzeniem.

Choroby skóry, oparzenia, dna są traktowane gnojowicą liści. Kompresy na babce, opatrunki z gazy z pokruszonymi liśćmi, można przyjmować bez ograniczeń. Przydatna kąpiel z wywarem z łodyg i liści. Napełnij wiadro zieloną masą topinamburu, napełnij go wodą o temperaturze około 90 ° C, nalegaj, odcedź, wlej do łaźni wodnej wygodną temperaturę. Kąpiele pomagają w miażdżycy, chorobach układu krążenia, problemach z układem mięśniowo-szkieletowym.

Sok z topinambura

Dzienne spożycie warzyw korzeniowych sprawia, że ​​osoba jest zauważalna m.in. Gładka twarz, białe zdrowe zęby, dobre włosy, doskonały turgor skóry bez zmarszczek, znaki tych, którzy wiedzą dużo o tej kulturze warzyw.

Sztuczki kosmetyczne do produkcji kosmetyków na bazie roślin:

  • maskaposiekaj oczyszczoną bulwę, nałóż cienką warstwę uzyskanej masy na twarz, ramiona i obszar dekoltu, pozostaw na pół godziny, zmyć ciepłą wodą. Zazwyczaj suchość nie występuje, jeśli to konieczne, użyj kremu nawilżającego na bazie składników ziołowych, na przykład rumianku;
  • balsam, wycisnąć sok z liści, rozcieńczyć wodą źródlaną 1: 1, wytrzeć rano i wieczorem. W ciągu kilku dni trudno będzie rozpoznać twoje odbicie w lustrze;
Właściwe odżywianie jest podstawą zdrowia. Naturalnych prezentów nie można zastąpić wynalazkami stworzonymi przez człowieka. Więc nie żałujesz utraconego zdrowia, nie odkładaj znajomości cudu - korzenia.

Pin
Send
Share
Send
Send