O gospodarstwie

Przydatne właściwości i przeciwwskazania miodu z kolendry

Miód kolendrowy nie jest jeszcze rozpowszechniony, mimo że jego skład jest wyjątkowy. Ta odmiana jest szczególnie ceniona ze względu na wysoką zawartość żelaza i manganu.. Jego kolor, aromat i smak przyciągają wielu koneserów, aby cieszyć się zdrowym i smacznym produktem.

Smak i kolor miodu kolendrowego

Bursztynowy lub jasnobrązowy kolor miodu kolendrowego wynika z wysokiej zawartości manganu i żelaza. Natychmiast po wypompowaniu jest przezroczysty.

Miód kolendrowy po pompowaniu

Ze względu na obecność olejków eterycznych w swoim składzie, miód ma bogaty, ostry, pikantny aromat. Smak jest specyficzny, słodki z karmelowym smakiem.

Szybko krystalizuje: w 2 miesiące po wypompowaniu ma strukturę gruboziarnistej masy. Po cukrzeniu miód ciemnieje.

Składniki: witaminy i minerały

Ciemny kolor miodu kolendrowego wskazuje na obecność dużej liczby pierwiastków śladowych.

Glukoza w składzie tej odmiany bardzo często. To wyjaśnia jej szybką krystalizację. Wysoka zawartość fruktozy umożliwia jej spożywanie u pacjentów z cukrzycą. Ale powinno to być zrobione z umiarem, przeciwwskazania są wymienione poniżej. Należy również stosować inne odmiany z dużą ilością fruktozy.

Miód z ciemnej kolendry w słoikach

Skład białko-węglowodan jest następujący:

Skład%
Wiewiórki1
Tłuszcz0
Węglowodany81

Miód kolendrowy zawiera ponad trzysta minerałów i pierwiastków śladowych.

Główne następujące pierwiastki śladowe i sole mineralne:

  • Mangan;
  • Żelazo;
  • Nikiel;
  • Chrome;
  • Miedź;
  • Fluor;
  • Cynk;
  • Sód;
  • Fosfor;
  • Wapń;
  • Jod;
Szczególną uwagę należy zwrócić na mangan i żelazo. Jest więcej takich pierwiastków w kompozycji niż w jakiejkolwiek innej odmianie, co pozwala na to, aby była dodatkiem w leczeniu niedokrwistości.

W tym miodzie wiele niezbędnych aminokwasów. Kwas askorbinowy jest częścią (witamina C), witaminy z grupy B, witamina K i E i inne.

Miód jest bardzo pożywny. 100 g produktu zawiera około 310 kilokalorii.

Możesz być zainteresowany składem i właściwościami innych odmian miodu:

  • Przydatne właściwości i przeciwwskazania miodu bawełnianego
  • Korzyści i szkodliwość miodu miodowego
  • Przydatne właściwości i przeciwwskazania miodu dyagil
  • Przydatne właściwości i przeciwwskazania miodu słodkiej koniczyny

Przydatne właściwości

Miód kolendrowy jest stosowany jako środek przeciwbólowy, przeciwskurczowy i antyseptyczny. Produkt poprawia trawienie, zwiększa apetyt i potencję. Ta odmiana zapewnia działanie wykrztuśne i leczy rany.. Aktywuje aktywność umysłową, szybko tonizuje ciało. Ponadto miód - żółciopędny i uspokajający.

Miód w plastrach kolendry

Skład tej odmiany pozwala skutecznie radzić sobie ze szkodliwymi drobnoustrojami, poprawić odporność organizmu. Dorośli muszą jeść tylko dwie łyżki tego przysmaku dziennie - rano i wieczorem na pusty żołądek.

Oprócz zastosowań w medycynie i przemyśle spożywczym on stosowany w kosmetologii jako dodatek do kremów i maski na twarz. Skóra po zabiegu staje się miękka i jedwabista, trądzik znika.

Przeciwwskazania i szkody

Pacjentom z cukrzycą zaleca się stosowanie miodu po uprzedniej konsultacji lekarskiej. Dzieci poniżej dwóch lat nie muszą tego dawać.. Ograniczenia występują w ilości przyjmowania, ponieważ miód z kolendry jest bogaty w kalorie.

Powinieneś być ostrożny i uczulony na produkty pszczele.

O kolendrze roślin miodowych

Miód z tego rodzaju miodu jest kolendrą. - Roczna roślina zielna. Jest często nazywany kolyanda, cilantro lub kindzoy. Lubi ciepły klimat, znajduje się na Kaukazie i na Krymie.

Roślina jest uważana za leczniczą, pomaga w chorobach nerwowych i psychicznych. Liście kolendry stosuje się w gotowaniu, kosmetykach, owocach - w przemyśle cukierniczym jako przyprawy.

Na kwiat pszczoły kolendry

Podczas kwitnienia roślina rozprzestrzenia się specyficzny zapach, który pachnie jak pluskwy. Dlatego czasami nazywa się to klopovnik. Jednak po dojrzewaniu kolendra ma przyjemny korzenny smak.

Roślina miodu kwitnie w ciągu miesiąca - od końca czerwca. Jest to doskonała roślina miodowa, nektar uwalnia obficie.. W przypadku sprzyjającej pogody może wyprzedzić słonecznik.

Warunki przechowywania

Miód kolendrowy nie staje się twardy nawet po krystalizacji. Łatwo tnie się nożem lub nabiera łyżką.

Optymalna temperatura przechowywania - od 4 do 18 stopni Celsjusza przy wilgotności względnej 60%. Jeśli ta liczba wzrasta, miód w stanie otwartym absorbuje wilgoć.

Nie zaleca się przechowywania miodu w temperaturach powyżej 35 stopni Celsjusza i poniżej tej samej temperatury, ale ze znakiem minus. W przeciwnym razie możesz stracić wiele jego przydatnych właściwości.

Do długotrwałego przechowywania lepiej używać szklanych pojemników w żadnym wypadku metal. Unikamy długiego pobytu w słońcu.

Jakie są główne choroby?

Miód kolendrowy pomaga radzić sobie z dysfunkcjami seksualnymi, wzdęcia, choroby dwunastnicy, zapalenie żołądka, wątroba, trzustka. Dzięki niemu łatwiej jest leczyć robaczycę i pozbyć się tachykardii.

Miód kolendrowy w szklanych słoikach

Miód pomaga w przeziębieniach, zapaleniu oskrzeli, wczesnych stadiach astmy, inne choroby dróg oddechowych, a także awitaminoza i szkorbut, bóle głowy i bezsenność. Leczy choroby skóry, pomaga pozbyć się problemów z oczami.

Ze względu na wysoką zawartość żelaza miód z kolendry jest przydatny dla osób cierpiących na niedokrwistość. Pomaga leczyć choroby dziąseł, leczy rany w ustach.

Miód kolendrowy nie jest lekiem, ale jest stosowany jako dodatek do głównego leczenia.

Czysty miód kolendrowy w Rosji to rzadkość. Lipa lub miód z ziół jest znacznie łatwiej znaleźć na półkach w sklepach i na rynku. Ci, którym udało się go kupić, mogą liczyć na korzystne działanie tego produktu pszczelego na organizm.