O gospodarstwie

Przydatne właściwości miodu wrzosowego

Znana tragiczna legenda opowiada o starożytnych mediewach-piktach, którzy wiedzieli, jak przygotować napój wrzosowy, że szkocki król był gotów za wszelką cenę nauczyć się tajemnicy wytwarzania tego leku. Nie osiągnąwszy celu, musiał zniszczyć wszystkie medowery do ostatniego.

Ta smutna historia pokazuje, jak cenne miód wrzosowy i które wspaniałe napoje można było z niego gotować.

Ten rodzaj miodu jest używany w naszych czasach, nie tylko w czystej postaci. Niektóre Szkockie likiery mają miód wrzosowy..

Smak i kolor miodu wrzosowego

Miód Heather jest bardzo pachnący. Smakuje trochę gorzko, cierpko. Wykończenie jest dość mocne. Świeży miód pompujący ma ciemnożółty kolor.. Po krystalizacji - brązowo-czerwony.

Proces cukru jest bardzo powolny. W rzeczywistości jako taka nie występuje krystalizacja. Miód zamienia się w galaretowatą masęktóry po dokładnym wymieszaniu ponownie staje się płynny, lepki.

Solidny miód wrzosowy

W samym miodzie jest dużo powietrza w postaci małych pęcherzyków. Dzięki nim ta odmiana świeci w słońcu.

Jak sprawdzić czystość miodu? Gdy zostanie znaleziony w miodzie wrzosowym do 10% zanieczyszczeń, nie krystalizuje. Im czystszy miód, tym bardziej jest masywny. Jeśli położysz słoik miodu pod kątem, zobaczysz, jak szybko płynie miód. Jeśli ledwie się porusza, miód wrzosowy jest całkiem czysty z zanieczyszczeń.

Składniki: witaminy i minerały

Miód wrzosowy jest najbogatszym ze wszystkich odmian białka (do 1,9%) i soli mineralnych. Skład tego miodu zawiera około trzystu minerałów i pierwiastków śladowych, w tym bor, mangan, miedź, żelazo, cynk, fluor, jod, chrom, potas i inne.

Grzebień miód Heather

Zwiększona w nim zawartość wody (20-23%) jest również cechą wyróżniającą tę odmianę. Zawiera witaminę C, witaminy z grupy B, witaminę K i E i inne.

Miód kaloryczny. 100 g produktu zawiera około 320 kilokalorii.

Przydatne właściwości

Miód Heather jest znany jako środek moczopędny i ściągający.

Przy regularnym stosowaniu poprawia apetyt.. Jest stosowany jako środek uspokajający, dlatego zaleca się stosowanie go w nocy przed snem. Rano warto wziąć jedną łyżkę na pusty żołądek, popijając szklankę wody.

Przydatne właściwości miodu wrzosowego

Stosowany w kosmetologii jako peeling do ciała i maseczki do twarzy.

Jak każdy inny rodzaj miodu pomaga w przeziębieniu, radzić sobie z przepracowaniem, zaskakuje właściwościami antyseptycznymi i antybakteryjnymi.

Miód jest przydatny w stresie fizycznym i psychicznym. On normalizuje mikroflorę jelitowącóż, ma korzystny wpływ na cały układ trawienny organizmu.

Z powodu cierpkiego, gorzkiego smaku w gotowaniu jest używany w małych ilościach.

Możesz być zainteresowany składem i właściwościami innych odmian miodu:

  • Przydatne właściwości i przeciwwskazania miodu bawełnianego
  • Korzyści i szkodliwość miodu miodowego
  • Przydatne właściwości i przeciwwskazania miodu dyagil
  • Przydatne właściwości i przeciwwskazania miodu słodkiej koniczyny

Przeciwwskazania i szkody

Miód Heather jest bardzo bogaty w kalorie. Dlatego nie da się go przejeść, a ogólnie rzecz biorąc, nie będziesz w stanie jeść go zbyt wiele ze względu na jego specyficzny smak. Jeśli ktoś jest uczulony na produkty pszczele, lepiej jest odmówić jego użycia.

Pacjenci z cukrzycą przed użyciem powinni skonsultować się z lekarzem. Nie dawaj dzieciom do trzech lat.

O roślinie miodu

Miód dla tej odmiany jest dzikie krzewy wrzosu, 2/3 z nich jest w Szkocji. Z rodziny wrzosowatej rozrzuconych jest ponad pięćset gatunków na całym świecie.

Kwitnie w lipcu. Nie boją się niekorzystnych warunków pogodowych. Dlatego też sama roślina jest dobrą rośliną miodową. Ale nektaryczność nadal zależy od wilgotności i innych warunków klimatycznych.

Heather Bush

Wrzos bagienny wydziela więcej nektaruniż góra tylko z powodu wysokiej wilgotności gleby. Jeśli w ciągu roku jest dużo deszczu, górski wrzos nie jest gorszy w tym wskaźniku, a nawet przewyższa.

W Wielkiej Brytanii jest szczególny dzień w roku - 12 sierpnia, który nazywa się „chwalebną dwunastą”. Tradycyjnie w tym dniu pszczelarze przynoszą pasieki do tej miodu.

Heather medoproduktivnost waha się od 200 do 300 kg z 1 hektara.

Warunki przechowywania

Ten rodzaj miodu jest praktycznie bezcukrowy.. Po postarzeniu nabiera konsystencji galaretowatej. Lepiej jest przechowywać miód wrzosowy w dodatniej temperaturze od 4 do 18 stopni. Wilgotność powietrza najlepiej utrzymywać około 60%, w przeciwnym razie miód pochłania nadmiar wilgoci.

W tym stanie korzystne właściwości miodu utrzymają się przez długi czas. Powyżej 40 ze znakiem plusa i poniżej 35 ze znakiem minus są one tracone. Przechowuj w ciemnym miejscu.

Rodzaj pokoju nie ma znaczenia. To może być balkon, piwnica. Najważniejsze jest to, że nie ma potrzeby przechowywania miodu w lodówce ani jego podgrzewania, a także unikania długich okresów ekspozycji na miód w bezpośrednim świetle słonecznym.

Szkło, wyroby ceramiczne do długotrwałego przechowywania, jest preferowane od plastiku spożywczego lub plastiku.

Jakie są główne choroby?

Miód Heather z powodzeniem stosowany w leczeniu chorób takich jak:

  • reumatyzm;
  • układ moczowy;
  • astma i zapalenie oskrzeli;
  • zapalenie wielostawowe;
  • niska kwasowość;
  • zapalenie błony śluzowej;
  • nerwica;
  • bezsenność;
  • bóle głowy.

Poza tym on pomaga wątrobie i układowi sercowo-naczyniowemuleczy rany i pomaga normalizować metabolizm organizmu.

Miód Heather w szklanym słoju

Miód Heather jest klasyfikowany jako niskiej jakości ze względu na specyficzny gorzki smak i nieprzydatność pozostawienia go na zimę dla pszczół. Mimo to ta odmiana ma reputację uzdrawiającą i jest powszechna w Europie i Ameryce.