O gospodarstwie

Uprawa grzybów w domu i szklarni przez cały rok

Fani grzybów w naszym kraju jeszcze bardziej niż wystarczająco! Tylko tutaj na wędrówkę po lesie podczas „cichego polowania” potrzebna jest towarzysząca pogoda i pewne warunki klimatyczne. Nie wszyscy będą myśleć o uprawie grzybów w domu i prawie na skalę przemysłową. Większość uważa to za fantazję. Jednak wszystko jest prawdziwe. A jak uprawiać grzyby w szklarni lub w domu, powiemy dalej.

Jakie grzyby można uprawiać w domu

Sam pomysł uprawy grzybów w domu stoi przed wyborem konkretnego gatunku. Wszystkie odmiany odpowiednie do hodowli domowej nie wymagają specjalnych kosztów materiałowych ani dodatkowego wysiłku. Jedynym wyjątkiem są pieczarki, ale doświadczony ogrodnik poradzi sobie z tym problemem. Wybór musi być dokonany przede wszystkim na podstawie pożądanego zysku. Wszystkie odmiany grzybów nadające się do uprawy w domu można podzielić na dwa główne typy:

  • drzewny;
  • gleba.

Pierwsze znane są wszystkim shiitake, boczniakom, a także grzybom zimowym. Ale do drugiego - nie mniej popularne pieczarki i koltseviki. Nawet przy małych powierzchniach zbiory mogą być doskonałe. Dlatego te odmiany są polecane do uprawy na skalę przemysłową.

Rosnące boczniaki w domu na balkonie

Technologia uprawy dla początkujących

Większość czasu potrzebnego do uprawy grzybów spędza się na tworzeniu grzybni. Jednak porady doświadczonych hodowców grzybów sugerują, że lepiej jest uprawiać ten materiał samodzielnie. Przecież nawet najlepsi i sprawdzeni dostawcy od czasu do czasu bardzo zawodzą. Grzybnia może być uprawiana na dwa sposoby:

  • w podłożu zbożowym;
  • na drewnianych kijach.

Wybór zależy od rodzaju grzybów, które zamierzasz hodować.

Uprawa grzybów na podłożu odżywczym

Rozcieńczenie grzybni

Grzybnia rośnie w określonym podłożu. Zaleca się dbanie o to, aby jego skład chemiczny i mineralny był jak najbardziej zbliżony do tego, w którym grzyby rosną w naturalnych warunkach. Skład tego medium musi być ponownie wybrany, w zależności od rodzaju uprawianych grzybów.

Na przykład, shiitake czuje się bardziej komfortowo w drewnie, grzybach - w kompoście, ale boczniaki preferują słomę. Przy odpowiedniej pielęgnacji posiekana słoma, a także trociny mogą zapewnić zbiory dowolnego z wymienionych rodzajów grzybów. Jednak podłoże musi być wysokiej jakości. Zapewnia to suchość, brak pleśni, a także nieprzyjemne zapachy i obce zanieczyszczenia.

Słoma pszenna najlepiej nadaje się do uprawy grzybów. Możesz także użyć żyta lub jęczmienia. Boczniak ostrygowaty może rozmnażać się w łupinach słonecznika. Musisz jednak używać tylko świeżego materiału, ponieważ w staromodnych bakteriach można się doskonale rozmnażać.

Grzybnia jest podstawą dużej liczby kiełkujących sporów grzybowych. Gdy tylko podłoże zostanie umieszczone w podłożu, rozpocznie się proces aktywnego wzrostu. Początkowo można zaobserwować jedynie pojawienie się cienkich włókien, które ostatecznie zamieniają się w grzyby jadalne.

Grzybnia grzybowa

Pozyskaj wysokiej jakości materiał do sadzenia tylko w wyspecjalizowanych sklepach. Konieczne jest nadanie przewagi drewnu, w którym znajdują się żywe zarodniki grzybów. Będą bardziej odporni na choroby. Niż posadzone z grzybni zbożowej. Możesz kupić zwykłe zarodniki grzybów. Tylko w tym przypadku potrzeba będzie więcej czasu i wysiłku, aby wyhodować plony. Procedura będzie podobna do uprawy każdej rośliny z nasion. Początkujący powinni unikać tej metody.

Aby uzyskać maksymalną wydajność, konieczne jest, aby grzybnia rozprzestrzeniła się jak najbliżej kompostu. Aby to zrobić, lądowanie powinno być ciepłe. Możesz je podgrzać za pomocą specjalnej poduszki elektrycznej. Ciepło jest potrzebne tylko podczas okresu inkubacji. Gdy tylko grzyby wejdą w fazę wzrostu, najlepiej jest je chłodzić. Dobrze nadaje się do tego przeszklonego i izolowanego balkonu.

Podczas uprawy grzybów w obszarze mieszkalnym należy unikać fazy ich dojrzewania. W przeciwnym razie zarodniki rzucone w powietrze mogą wywołać reakcje alergiczne, a nawet astmę.

Z reguły pędy pojawiają się w trzecim tygodniu po posadzeniu grzybni. Gotowość do zbiorów jest określona przez czapkę. Cięte gotowe grzyby potrzebują tylko noża, aby nie zranić tych, którzy są jeszcze w glebie i dopiero przygotowują się do zbiorów. Gotową kolekcję można stosować zarówno natychmiast, jak i po zamrożeniu.

Schemat wzrostu grzybów z grzybni w cięciu

Inne sposoby uprawy grzybów w domu

Oprócz głównego, istnieją również dodatkowe sposoby uprawy grzybów. To prawda, że ​​nie przynoszą tak dużego wyniku i są używane głównie przez dzieci jako eksperymenty. Na przykład niektóre rodzaje grzybów można uprawiać na półwyrobach kłód. Do tego Drewno cięte do pół metra. Należy to zrobić nie później niż 2 tygodnie przed zasiedleniem grzybni.

W powstałym kęsie, w porządku naprzemiennym, wykonuje się otwory w odległości 10 cm, po czym pręty z grzybnią muszą być uszczelnione. Do tej procedury można użyć młotka.

Przed rozpoczęciem pracy należy oczyścić ręce i upewnić się, że w otworach nie ma żadnych zanieczyszczeń.

Dzienniki wypełnione grzybnią są umieszczane w piwnicy i czekają, aż wypełni całą przestrzeń. Procedura jest długa i może potrwać do 1 roku. Kluczowymi warunkami są temperatura i wilgotność.

Istnieje metoda uprawy grzybów na fusach kawy. Zawiera wiele pierwiastków śladowych:

  • mangan;
  • potas;
  • magnez;
  • azot.
Uprawa grzybów na pniach

To środowisko jest idealne dla boczniaków. Ponadto fusy kawy nie muszą być dalej sterylizowane. Wadą tej metody jest to, że bardzo trudno jest uzyskać dużą ilość świeżo przyprawionego ciasta w domu. Będziemy musieli go zapytać w najbliższej kawiarni. Pojemnik do uprawy może służyć jako zwykłe torby do zamrażania lub pojemników na lody.

Grzybnię należy wymieszać z makuchiem, a następnie szczelnie zamknąć pojemnik. Można go zidentyfikować do przechowywania pod zlewem. Czas kiełkowania wyniesie około 1 miesiąca. Gdy tylko powierzchnia zmieni kolor na biały, należy wyciąć mały otwór w górnej części torby. Przez to konieczne jest spryskiwanie wodą 2 razy dziennie. Po tygodniu zauważysz, jak zaczynają rosnąć małe grzyby.

Uprawa białych grzybów i innych gatunków w domu dla początkujących to bardzo ekscytująca i przydatna aktywność. Potrzeby Twojej rodziny mogą być w pełni zaspokojone, nawet bez specjalnych umiejętności i dużych obszarów. Najważniejsze jest cierpliwość i chęć zobaczenia rezultatu. Przecież możesz je podnosić przez cały rok!