O gospodarstwie

Jak zrobić prasę do winogron, zrób to sam

Uprawa wina stała się bardzo popularna. Letni mieszkańcy i ogrodnicy na próżno zasadzają coraz więcej nowych odmian, a zatem powstaje pytanie, gdzie umieścić nadwyżkę plonów. Z reguły wolno im sok lub wino. Do produkcji napojów i prasy potrzebne są winogrona, które można nie tylko kupić, ale także ręcznie. Nie ma tu nic trudnego, wystarczy mieć pod ręką kilka rysunków, materiałów i narzędzi.

Czym jest prasa do winogron?

Prasa do winogron jest uważana za wyciskarkę do soków, charakteryzującą się pewnymi cechami projektu. Jego podstawą jest:

  • ramka;
  • taca do zbierania soku;
  • beczka;
  • element naciskający;
  • filtr siatkowy;
  • śruba mocująca.

Zasada działania opiera się na prostej procedurze: winogrona są ładowane do kosza, a następnie za pomocą mechanizmu śrubowego wyciska się z niego sok.

Prasa musi być wykonana z materiałów przyjaznych dla środowiska, ponieważ podczas użytkowania wejdzie w kontakt z żywnością.

Stal nierdzewna jest doskonałym materiałem do produkcji pras do winogron. Ze względu na niewielki kontakt elementów, części nie nagrzewają się, co jest ważne. Ten sprzęt pozwala ostrożnie wycisnąć sok z jagód i zwiększyć wydajność gotowego produktu.

Grape Press

Zasady korzystania z domu

Po montażu gotową prasę należy zainstalować na gładkiej i równej powierzchni i spróbować naprawić jak najwięcej. Aparat ręczny jest z reguły instalowany na górze pojemnika do zbierania pulpy. Doskonałe plastikowe lub nierdzewne zbiorniki, beczki. Po tym, w kadzi nałożyć przygotowane jagody, które będą wylewane bezpośrednio na rolki. Wcześniej na dnie kosza leżała serwetka do zbierania ciasta.

Gdy prasa się obraca, winogrona zostaną zmiażdżone i zamienione w tłuczone ziemniaki, z których uzyskuje się sok. Przed załadunkiem w wiadro jagody należy usunąć ze szczotek.

Po zakończeniu sprzęt demontuje się i dokładnie myje, a następnie suszy. Pozwoli to uniknąć gnicia i nie pozwoli namnażać się niebezpiecznym bakteriom.
Prasa służy do wyciskania soku, a następnie do produkcji wina

Odmiany prasy winogronowej

Istnieje kilka kluczowych cech, według których prasy do winogron są podzielone na typy. Przede wszystkim mogą to być:

  • mechaniczne;
  • elektryczne;
  • uniwersalny.

Pierwsze charakteryzują się przystępną ceną, ale jednocześnie dobrą wydajnością i kompaktowymi wymiarami. Przy małych ilościach jest to niemal idealna opcja dla domowego winiarza. Jednak praca wymaga dużego wysiłku fizycznego.

Podstawą drugiego rodzaju pracy są prasy pneumatyczne i hydrauliczne. Konstrukcja samego urządzenia w żaden sposób nie wpływa na smak oryginalnego produktu. Pompy tworzące to urządzenie są zasilane energią elektryczną. Wydajność takiego sprzętu jest bardzo wysoka, a wysiłek fizyczny jest znacznie mniejszy.

Charakterystyczną cechą prasy uniwersalnej jest to, że jest ona przeznaczona do przetwarzania nie tylko winogron, ale także innych owoców.

Takie urządzenia są bardzo popularne. Produkty fabryczne tego typu są dostępne w różnych pojemnościach i są przeznaczone do szerokiej gamy wielkości produkcji (od domowego wina po przemysłowe).

Zgodnie z materiałami, z których wykonane są prasy zgniatające, można je podzielić na:

  • drewniane;
  • metal.

Produkty wykonane z drewna są uważane za najbardziej przyjazne dla środowiska. Wymagają jednak starannej konserwacji i dezynfekcji. Prasy metalowe są głównie wykonane z żeliwa lub stali nierdzewnej. Są bardziej higieniczne i trwałe w porównaniu z drewnianymi odpowiednikami.

Jak zrobić domowej roboty prasę do winogron, zrób to sam

W produkcji domowej prasy hydraulicznej dla winogron nie ma nic trudnego. Z materiałów złomowych możesz zrobić prostą maszynę, która znacznie ułatwi życie producentowi wina.

  1. Konieczne jest przygotowanie pojemnika do załadowania jagód o wymaganej wielkości. W tym celu zmieści się bęben ze starej i zepsutej pralki. Otwory są wykonywane w ścianach tego zbiornika za pomocą wiertła, umieszczając je w szachownicę.
  2. Znajdź kontener, który będzie przynajmniej trochę bardziej niż poprzedni. Jednak powinno być bez dna, a poniżej należy wykonać dodatkowe otwory.
  3. Przygotowane naczynia wkładają się nawzajem, i między nimi, aby utworzyć sztabkę drewna, tworząc w ten sposób niezbędną lukę.
  4. Z drzewa musisz zrobić ramę o kształcie litery P. Na poprzeczce zamontuj gruby naleśnik wykonany z żeliwa lub stali nierdzewnej. Aby to naprawić, musisz zrobić dodatkowy otwór w ramce.
  5. Umieść oba pojemniki w dużym zbiorniku. Może być wykonany z dowolnych polimerów przeznaczonych do pracy z produktami spożywczymi. W miednicy zrób otwór na wąż, przez który przepłynie sok.
  6. Rama w kształcie U betonowana w ziemi. Będzie służyć jako podstawa mechanizmu roboczego. Zamontuj na nim wcześniej zmontowaną strukturę miednicy i dwa pojemniki.
  7. Przygotuj pojemnik do zbierania soku, w którym opuści drugi koniec węża.
  8. Załaduj winogrona do bębna i przykryj je tarczą wykonane ze stali nierdzewnej lub drewna. Na wierzchu tarczy niżej naleśnik. Naciśnij przycisk sterowania za pomocą dźwigni.
  9. Przydzielony sok będzie stopniowo przepływać przez odprowadzony wąż.
Nie naciskaj miazgi więcej niż trzy razy.
Rysować robić gronowej prasie

Po pierwszym przędzeniu uzyskuje się wysokiej jakości sok, który można wykorzystać nie tylko do produkcji wina, ale także do spożycia świeżego. Drugie i kolejne przędzenie dają mniej jakościowy produkt, z którego można produkować napoje alkoholowe. Można także mieszać soki różnych wyciskanych, co znacznie poprawi właściwości produktu końcowego.

Jak widać, prosta prasa do winogron jest możliwa do zrobienia własnymi rękami. W tej procedurze nie ma nic trudnego, ale produkt będzie służył jako dobry pomocnik w domowej produkcji wina. Koszt materiałów będzie niewielki i uzasadniony.