O gospodarstwie

Oaspiska i cechy odmiany winogron Merlot

Pin
Send
Share
Send
Send


Grape Merlot, nazwa tłumaczy się z francuskiego jako kos. Stosowany jest głównie do produkcji czerwonego wina. Historyczną ojczyzną tej odmiany jest Bordeaux. Obecnie zajmuje ponad połowę wszystkich winnic. Opis i charakterystyka tej odmiany są przedstawione poniżej.

Opis i właściwości winogron Merlot

Ta odmiana ma doskonałe wskaźniki winogron i zawsze daje obfite zbiory. Podzielmy je na komponenty:

Odmiana winogronowa Merlot
  1. Krzaki. Łodygi w procesie wegetacji osiągają duże rozmiary w stosunku do innych odmian. Jednocześnie utrzymuj dobre plony. Winorośl jest brązowa, liście duże, mają pięć promieni ciemnozielonego koloru, a wraz z nadejściem jesieni stają się brązowe.
  2. Kwiaty. Zapylanie kwiatów występuje u owadów, a samozapylenie jest również możliwe, ponieważ są one heteroseksualne.
  3. Jagody. W procesie dojrzewania krzewy pokryte są kiściami winogron o średniej wadze 180 gramów, długości 16 cm, szerokości 11 cm, jagodami w kolorze ciemnoniebieskim, z patyną na nich, która służy jako ochrona. Zawartość gęstych, wodnistych substratów jagodowych. Cienka skóra ma niską zawartość taniny, dzięki czemu wino ma łagodny smak.
  4. Smak. Winogrona Merlot należą do odmian technicznych, praktycznie nie są używane do żywności. Jagoda charakteryzuje się zawartością cukru około dwudziestu procent. Zależy to od czasu dojrzewania i ilości wytwarzanej energii słonecznej. Również w owocach znajduje się kwas w ilości 7 g / l. Ten winogron wyróżnia smak owoców, aromat ziół. Możesz poczuć porzeczki, wiśnie, jagody, karmel, czekoladę, czarny pieprz. W procesie dojrzewania i przechowywania wina pojawiają się dodatkowe smaki. Obecność pewnych smaków zależy od jakości gleby, piaskowce wprowadzają łagodniejsze aromaty, a wapienne sprawiają, że wino jest mocne i cierpkie.

Zbieranie

W zależności od rodzaju wina, które zbierają. Tak do win stołowych okres dojrzewania wynosi sto pięćdziesiąt trzy dni, wino deserowe - sto sześćdziesiąt pięć dni.

Odporność na choroby i środowisko

Pędy dobrze odporne na pleśń i umiarkowanie odporne na gnicie. Owoce na ogół nie są atrakcyjne dla ptaków i owadów. Winogrona rosną w dość wysokiej temperaturze, wytrzymując temperatury do dwudziestu stopni. Klimat może być zarówno suchy, jak i wilgotny.

Produkcja wina

Owoce tej winorośli są wykorzystywane do produkcji wysokiej jakości, niedrogich i przyjemnych win. Proces uprawy i przygotowywania win nie wymaga szczególnych umiejętności i jest dostępny nawet dla początkujących. To wino jest idealne jako danie mięsne i warzywne. Przyczynia się do normalizacji ciśnienia krwi i przewodu pokarmowego. Jak więc wytworzyć wytrawne czerwone wino z winogron Merlot:

  1. Pojemnik na miazgę jest przechowywany w pomieszczeniuw którym temperatura utrzymuje się w zakresie od osiemnastu do dwudziestu trzech stopni powyżej zera.
Pulpa winogronowa
  1. Po nas ty ściśnięta i zdekantowana miazga, okazało się czyste świecidełko, które będzie nadal fałszywe.
  2. Napiliśmy się świecidełka i wlać do szklanego pojemnika.
  3. Potem te czołgi ustawić w chłodnym pokoju, niedostępne dla światła słonecznego i rozpoczyna się proces dojrzewania.
  4. Przed wypiciem to wino powinno schłodzić do 16 stopni i wlać do szklanek przezroczystego materiału.
  5. Winogrona Merlot nie powinny być spożywane przez osoby uczulone na ich składniki.. Należy również ograniczyć przyjmowanie pacjentów z cukrzycą, ponieważ zawiera dużą ilość cukru.

Sadzenie i pielęgnacja

Odmiana ta jest uprawiana zarówno w wyspecjalizowanych gospodarstwach, jak iw warunkach działki ogrodowej. Rośnie bardzo szybko, nie zajmuje dużo terytorium i nie jest kapryśna. Zbieraj owoce, które mogą rozpocząć się już w trzecim roku po ukorzenieniu winorośli. Przyniesie owoce przez co najmniej dziesięć lat. Zalety Merlot obejmują:

  1. Łatwo się przyzwyczaić i nie kapryśny do wyboru gleby.
  2. Dobrze wytrzymuje zimno.
  3. Owoce dojrzewać przez pięć lub sześć miesięcy.
  4. Rośnie zarówno na mokro, jak i na zewnątrz sucha gleba.
  5. Daje obfite żniwa.
  6. Nie podlega wiele choroby winogron.
  7. Świetne do robienia pysznych i tanie wina.
Odmiana Merlot należy do odmian wina do żywności, nie jest odpowiednia

A teraz spójrzmy na minusy, mają też:

  1. Być może zauważalne zmniejszenie wielkości jagód.
  2. Mocno podatny na pleśń.
  3. Zarażony chorobą taką jak mączniak prawdziwy.
  4. W pewnym stopniu zależy od warunki pogodowe.

Prace przygotowawcze

Przed sadzeniem winogron należy wziąć pod uwagę następujące punkty:

  • Wybierz najbardziej słoneczne miejscewtedy zbiory będą lepsze.
  • Również strona powinna być chroniony przed wiatrem. Bardziej atrakcyjnym miejscem byłaby południowa strona budynków.
  • Merlot nie lubi kwaśna ziemia.
  • Gleba wstępnie przygotowane, usunął korzenie roślin i chwastów.
  • Nie powinno być w pobliżu roślin z rodzina psiankowata.
  • Zasadzić materiał do sadzenia najlepsza wiosna, ale możesz jesienią.

Jak sadzić sadzonki?

Ta procedura składa się z kilku kroków:

Korzenie sadzonek winogron
  1. Na początku jest to konieczne zrobić dziurę siedemdziesiąt centymetrów szerokości i tej samej głębokości.
  2. W dolnej warstwie rozłożyć żwir około dwunastu centymetrów.
  3. Zainstaluj system odwadniający za pomocą plastikowych rur, które są zainstalowane na krawędziach studzienki. Ich górny otwór ma dwanaście centymetrów nad poziomem gruntu.
  4. Na warstwie żwiru układanie czarnej gleby, próchnicę, dodaj niewielką ilość nawozu i posyp ją całym popiołem drzewnym, mieszanką i poziomem. Następnie ułóż warstwę gleby.
  5. Powtórz tę procedurę ponownie i cała woda, do górnej warstwy wgłębienia powinno być około trzydziestu centymetrów.
  6. Po tym zakładamy sadzonkiorientując pąki na północ i podstawę korzenia na południe.
  7. Zasnąć w jamie drogą lądową.

Gdy jest zimno, sadzone procesy są pokryte polietylenem, a same mogą być zabezpieczone plastikowymi opakowaniami.

Jeśli sadzisz dużo sadzonek, trzymaj się odległości dwóchset centymetrów, od jednego rzędu do kolejnych czterystu centymetrów, wtedy w tym przypadku możesz osiągnąć dobrą wentylację.

Do sadzenia można również użyć sadzonek winogron, a procedura sadzenia nie jest szczególnie różna. Kiedy troszczysz się o winnicę, powinieneś podlewać, rozluźniać ziemię i zwalczać choroby. Podlewanie najlepiej jest wykonywać po zachodzie słońca, a ziemia do zagęszczania.

Schemat sadzenia winogron

Podczas tworzenia krzewu sadzonki są przycinane, pozostawiając najsilniejszą winorośl, musi być dołączony do wsparcia. Latem dobrze będzie odciąć gałęzie, które zagęszczają krzewy, przyczynia się to do dobrej wentylacji i zapobiega pojawianiu się grzybów i pleśni. Okresowo powinien być przetwarzany fungicyd, dzięki czemu można zapobiec pojawieniu się mączniaka prawdziwego. Ważne jest, aby chronić winnicę przed późnymi przymrozkami, ponieważ mogą zniszczyć owoce.

Obecnie istnieje kilka winogron Merlot, które są przystosowane do rozwoju w różnych strefach klimatycznych, podczas gdy wino ma różne smaki, ale ma wyjątkowy aromat, który odróżnia go od innych win.

Pin
Send
Share
Send
Send