O gospodarstwie

Szczegółowy opis odmiany winogron Saperavi

Kultura jest uważana za jedną z najcenniejszych w przygotowaniu gruzińskiego wina. Nazwa przetłumaczona na rosyjski oznacza „malować”. Głównym obszarem uprawy jest Kakheti. Winogrona Saperavi - hybrydowe, doskonale zakorzeniają się w zimnym klimacie.

Opis odmiany winogron Saperavi

Krzewy według opisu średniego wzrostu, światło ulistnienia, z podwiniętymi brzegami, pięcioramienne. Kwiaty biseksualne. Szczotka ma szeroki, stożkowaty kształt, osiąga siedemnaście centymetrów długości i waży około stu gramów. Łaskawa noga nie jest zdrewniała, jej długość wynosi cztery do czterech i pół centymetra.

Przypisana roślinom winogronowym późno odmiany, pełna dojrzałość występuje w ciągu pięciu i pół miesiąca po rozpuszczeniu nerek. Jest zdolny do produkcji roślin. do 110 centów na hektar.

Owocowanie jest możliwe na różnych glebach, ale suche, bagniste, zawierające wapno lub dużą ilość soli tego miejsca należy wykluczyć.

Najbardziej udane zbiory można uzyskać na ogrzewanych, puszystych glebach oświetlonych słońcem i podczas organizowania nawadniania. Co najważniejsze, Saperavi jest uprawiany w basenie Morza Czarnego. Uprawiany jest w regionach Ukrainy, Bułgarii, Mołdawii, Rosji, Uzbekistanu, Azerbejdżanu.

Saperavi - odmiana winorośli uprawiana do produkcji czerwonego wina

Dojrzałe pędy osiągają osiemdziesiąt procent całości. Jednocześnie od sześćdziesięciu do osiemdziesięciu procent może przynieść owoce.

Średni wiek winorośli sięga dwie - dwie i pół dekady. Dojrzałe jagody zaczynają strzelać we wrześniu. Jeśli spóźnisz się ze żniwami, owoce mogą szybko rozpaść się na ziemię.

Charakterystyka jagód

Owoce gatunku Saperavi o północnoniebieskim odcieniu, owalne, pokryte są cienką skórką. Są grubo pokryte białym woskiem. Wielkość jagód jest 1,8 na 1,7 cm.

Smak jest świeży, soczysty miąższ jest słabo zabarwiony. Obecność pigmentu w jagodach jest uważana za główną cechę rośliny. Z tego powodu sok winogronowy staje się jasnoróżowym odcieniem.

Jagody zawierają od 17 do 21 procent cukru, czasami ta wartość sięga 26 - 28 procent. Poziom kwasowości wynosi 7,8 - 12,6 gramów na litr.

Wielkość odmiany jagód - 1,8 na 1,7 cm

Zalety i wady odmiany

Główne zalety kultury to:

  • wysokie i stabilne plony;
  • odporność na mroźne zimy;
  • dojrzały pędzel może pozostać na winorośli przez miesiąc bez utraty smaku.

Znana odmiana i jej negatywne cechy:

  • on podatne na choroby grzybowe;
  • dotknięte przez oidium.

Lądowanie

W południowych regionach, gdzie gleba nie zamarza nawet w sezonie zimowym, winogrona są sadzone od października do marca. W innych miejscach odbywa się to wiosną, kiedy gleba jest wystarczająco ciepła. Lądowanie odbywa się według schematu 1,5 na 2,5 metra.

Na południowych obszarach saperavi jest możliwe od października do marca.

Strona powinna być odpowiednio przygotowana, z uwzględnieniem niektórych funkcji. Kultura będzie się świetnie czuła po słonecznej stronie, w innych miejscach jagody mogą kwaśne z powodu braku światła słonecznego. Ponadto miejsce lądowania powinno mieć dobre zabezpieczenie przed przeciągami.

Roślina kocha wilgoć i należy to uwzględnić podczas sadzenia.

Poziom kwasowości gleby powinien wynosić 6-7, w tym przypadku gwarantowane są doskonałe plony. Ponadto konieczne jest zbudowanie dobrego drenażu, aby wilgoć nie stagnowała, co ma szkodliwy wpływ na system korzeniowy.

Sadzenie sadzonek zakończyło nawadnianie i mulczowanie ziemi.

Dbaj o młodą i dojrzałą winoroślę

Można uzyskać doskonałe wydajności z Saperavi na oświetlonych i dobrze rozgrzanych miejscach. Dla obszarów stepowych eksperci radzą trzymać się jednego krzaka w pięćdziesięciu sześćdziesięciu oczach.

Przycinanie pędy trzymane na dziesiątym - dwunastym oku. Dla obszarów o warunkowym pokryciu uprawa winorośli ogrodnicy zalecają do 1,2 metra powierzchni z żywnością równą 3 do 2 metrów.

Pędy cięte produkowane przez 10-12 oczu

Przy suchej pogodzie sadzonki winogron będą musiały być stale podlewane, dając każdy krzew 20-30 litrów wody. Następnie pristvolny koła mulcz, który najlepiej nadaje się na trociny, gałęzie sosnowe lub świerk.

Roślina jest uważana za odporną na mróz, ale na pierwszym etapie wzrostu będzie musiała być chroniona przed zimowym zimnem.

Co najważniejsze, ta odmiana winorośli jest uprawiana na kratce, aby stworzyć wentylatory z wieloma rękawami.

Kilka razy w ciągu sezonu będziesz musiał to zrobić kompozycje opatrunkowe. W tym celu najlepiej jest stosować nawozy mineralne zawierające potas i fosfor w wystarczających ilościach.

Chociaż roślina jest uważana za odporną na mróz, zaleca się przestrzeganie pewnych zasad, które pomogą krzewom w zimie, podczas przygotowywania jej na sezon zimowy. System korzeniowy najbardziej cierpi z powodu przeziębienia, dlatego też należy rozważyć środki ochronne.

Metody hodowlane

Możliwe jest sadzenie tej rośliny przez sadzonki lub szczepienie na podkładkach energicznych odmian.

Choroby i szkodniki

Saperavi najbardziej cierpi na mączniaka prawdziwego

Większość roślin winogron cierpi z powodu mączniak prawdziwypojawiające się pod wpływem zakażeń grzybiczych. Głównym powodem takich problemów jest zbyt wilgotne środowisko. Chorobę rozpoznaje szaro-biały kwiat na liściach i pędach. Powstawanie klastrów zaczyna przebiegać wolniej, liście skręcają się i wysychają.

Jagody z powodu grzyba zaczynają pękać i odpadać. Aby poradzić sobie z chorobą, należy natychmiast usunąć skupiska i liście, które mają ślady infekcji.

Kłopoty dostarczają i szara zgnilizna. Na roślinie pojawia się kwiat, który wygląda jak zwykły pył. Aby zapobiec takim problemom, zaleca się natryskiwanie preparatów grzybobójczych.

Świeżo przygotowane wino z tej odmiany winogron jest kwaśne. Ale jeśli dojrzewa przez pięć lat, staje się miękki, staje się słodki, emanuje niezwykłymi smakami z nutami suchych owoców.

Charakterystyczną cechą wina z winogron Saperavi jest rubinowy kolor i lepkość. Po zorganizowaniu opieki wymaganej przez zakład, można go hodować bez problemów na swoim podwórku.