O gospodarstwie

Właściwa uprawa kolendry lub kolendry z nasion

Pikantna trawa uzupełnia różne potrawy pikantnym akcentem, odsłaniając nowy smak zwykłych produktów. Dlatego zielona kolendra jest zawsze mile widziana na stole. Uprawa z nasion nie będzie trudna, technologia rolnicza jest bezpretensjonalna i prosta. Rośliny i rośliny rosną nie tylko w kraju, ale także na parapecie, balkonie.

Czy kolendra i kolendra są takie same?

Dużo znany przez ucho i kolendrę, i pod pseudonimem kolendra, ale nie wszyscy o tym wiedzą obie nazwy należą do tej samej rośliny.

Istnieje wiele interpretacji, roślinę można nazwać inaczej, co tłumaczy się czynnikiem czysto geograficznym. Każda narodowość o wyglądzie nowej przyprawy miała własne odmiany, na przykład:

  • na Białorusi - Kalandra;
  • w Indiach, dhanya;
  • w Grecji - corion.

W rzeczywistości specyfika zakładu przyczynia się do podwójnej nazwy, a mianowicie zapach jego różnych części. Nasiona (kolendra) mają pikantny aromat z nutą skórki pomarańczowej. Jest ciepły i przyjemny, dlatego oprócz gotowania jest stosowany w przemyśle perfumeryjnym.

Zieloni (kolendra) są wypełnione bardziej nasyconymi, a nawet mieszanymi zapachami, co wywołuje kontrowersyjne podejście do przypraw wśród kucharzy i zwykłych gospodyń domowych. Niektórzy czują nuty świeżości, cytrusów. Inni uważają, że zapach jest nieprzyjemny, podobny do gumy lub mydła.

Co to jest kolendra?

Roślina należy do rodziny kultur parasolowych, Morze Śródziemne jest uważane za ojczyznę. Wieloletnia trawa z pierzastymi liśćmi i białymi lub jasnoróżowymi pąkami, które wyglądają jak parasole. Nasiona mają zaokrąglony kształt, mają specjalny aromat, którym było oddzielenie nazw górnej części rośliny i owoców.

Kolendra bezpretensjonalna opieka, w agrotechnice nie ma specjalnych wymagań dla gleby. Jednak, aby uzyskać dobre zbiory, trzeba złagodzić ciężkie podłoże, aby je poluzować.

Oprócz przyjemnego aromatu i oryginalnego smaku kolendra zawiera olejki eteryczne, witaminy i błonnik. Ze względu na bogaty skład mineralny zioło ma działanie lecznicze, poprawia apetyt i ogólne samopoczucie.

Historia pochodzenia kolendry

Kolendra była uprawiana od czasów starożytnych ponad 3000 lat temuo czym świadczą pozostałości rośliny znalezionej w egipskich grobowcach.

W starych rękopisach pachnącej trawy starożytni Grecy wspomnieli, że używali jej jako środka zaradczego, Francuzów, którzy używali kolendry do produkcji pachnącego płynu i infuzji chorób serca.

Starożytni Grecy używali kolendry jako lekarstwa.

Wieki później szlak przypraw był obchodzony w Azji, na Bliskim Wschodzie iw Anglii. A po chwili kolendra była już doceniana za granicą. Nasiona traw przybyły do ​​Rosji z Hiszpanii. Zewnętrzne podobieństwo do pietruszki przyczyniło się do szybkiego przyjęcia produktu z zagranicy, Słowianom spodobał się smak.

Na początku lat 30. XIX wieku hrabia P.I. Apraskin wprowadził kolendrę do kultury, rozprowadzając nasiona przywiezione z Hiszpanii do chłopów, którzy mieszkali w wiosce Krasnoye w prowincji Woroneż.

W tym okresie kolendra rośnie w prawie wszystkich krajach, ale przyprawa zyskała największą popularność w takich częściach świata:

  • Indie;
  • Azja (południowy wschód);
  • Afryka Północna;
  • Europa Wschodnia;
  • Holandia.

Uprawa roślin z nasion w kraju lub ogrodzie

Zasady pielęgnacji trawy są dość proste, a sama kultura nie jest kapryśna. Przyciąga wielu ogrodników.

Czas siewu nasion

Musisz sadzić kolendrę metoda nasienna. Nie musisz ich moczyć, kupując nasiona w opakowaniu, ale możesz sprawdzić kiełkowanie.

Dlatego odporność na mróz eliminuje stosowanie metody rassadny na początku kwietnia Nasiona można sadzić bezpośrednio na łóżkach otwartej ziemi lub szklarniach. W południowych regionach nawet zaczynają lądować w marcu.

Nasiona kolendry przetworzone przez rośliny

Wybierz miejsce do siewu słońce lub półcień. Nie należy planować ogrodu pod gęstą koroną drzewa lub wzdłuż ogrodzeń i budynków, będzie brak oświetlenia. Nasiona są rozrzucone wokół lub w przygotowanym rowku. Głębokość zanurzenia wynosi 1,5-2 cm.

Pielęgnacja sadzonek

Po kiełkowaniu nasion i powstawaniu kilku liści na sadzonkach robi się przerzedzenie, aby nie tworzyć zgrubień. Odległość między gniazdami powinna być nie mniej niż 8-10 cm. Przy uprawie roślin na zielonkach uprawa jest usuwana, gdy tylko kwiatostany zaczynają być układane.

W procesie tworzenia kwiatostanów kultura przestaje dawać odpowiednie pędy.

Podczas cięcia zieleni należy wziąć pod uwagę fakt, że po usunięciu z buszu ponad jedna trzecia jego części na raz, wzrost roślin zatrzymuje się. Aby zapewnić rozwój ucieczki z 2-3 jednorazowym cyklem montażu zielonych gałązek, zaleca się usunięcie tylko góry.

Sadzenie w otwartym terenie

Zasiej roślinę na zielenie od kwietnia i robić co 2 tygodnie do sierpnia. Zaleca się planowanie małych łóżek w różnych miejscach działki, aby nie przyciągać nasion kolendry do ogrodu. Ochrona przed szkodnikami jest trudna, może dostosować się do wszelkich warunków i środowiska.

Młode pędy kolendry łatwo tolerują krótkie mrozy

Kolendra nie boi się mrozu, więc prace przy lądowaniu można rozpocząć w ustalonej temperaturze dziennej. 10-14 stopni. Nasiona i młode pędy łatwo tolerują zimne przystawki do -10 stopni (jeśli jest krótkoterminowy). Fakt ten wyklucza układ schronienia po zasiewie.

Kultura jest bardziej odpowiednia luźna glebawzbogacony w składniki odżywcze. Jeśli gleba jest gęsta, rozcieńcza się ją grubym piaskiem rzecznym. Pożądane jest nawożenie łóżka jesienią podczas kopania ziemi. Jako żywność używa się zwykłego humusu (podłoga kubełkowa na 1 m2). Wiosną, przygotowując glebę, konieczne jest wprowadzenie do niej popiołu drzewnego, a następnie roślina będzie w stanie skutecznie się wspinać.

Siew nasion kolendry losowo lub w rzędach w wilgotnej glebie. Nad ziarnami posypać małą warstwę suchej gleby. Podczas formowania łóżek z rzędami pozostaje przejście o szerokości 25–30 cm w celu wygodnej konserwacji instalacji. Głębokość siewu wynosi 2 cm. Jeśli przesadzisz z zasypaniem, sadzonki pojawią się na powierzchni gleby przez 1-2 tygodnie później.

Właściwa opieka

Kiełki pojawiają się po siewie później 28-40 dni. Zieloni rosną szybko, z zastrzeżeniem terminowego podlewania. Szczególnie ważne jest zwilżenie łóżka w fazie aktywnego sezonu wegetacyjnego, wtedy liście są soczyste z delikatnym aromatem.

Częstotliwość nawadniania - 1 raz w ciągu 2-3 dni. W suchej glebie roślina kieruje swoją siłę do rozwoju łodygi kwiatowej ze szkodą dla zieleni. Nie należy jednak wylewać kolendry, zwiększając wilgotność zwiększa ryzyko mączniaka prawdziwego.

Cilantro rozwija się dobrze, gdy odległość między krzewami wynosi około 7 cm
Roślina dobrze się rozwija, gdy między krzewami jest minimalna przerwa 7 cm, dlatego po uformowaniu 2-3 liści konieczne jest rozrzedzenie łoża, pozostawiając najsilniejsze pędy.

Aktywny wzrost zieleni również się przyczynia rozluźnienie gleba racjonalna połącz z pieleniem.

Aby gleba była dłużej mokra, a chwasty nie zawracały sobie głowy intensywnym kiełkowaniem, łóżko ogrodowe potrzebuje do ściółkowania. Rozdrobniona kora drzewa lub słoma, trociny są używane jako ściółka. Możesz wypełnić powierzchnię ziemi torfem. Warstwa ściółki nie powinna być mniejsza niż 4-6 cm.

Najczęściej znika potrzeba opatrunku, kolendra jest wystarczającym nawozem, wprowadzanym w procesie przygotowania gleby. Jednak niektórzy ogrodnicy karmią kulturę potasem i superfosfatem.

Jeśli system nawadniania zostanie zakłócony, liście kolendry są gęste, a zapach jest nieprzyjemny.

Jak zbierać warzywa i składować plony

Kultura jest uprawiana przez ogrodników do różnych celów:

  • uzyskanie świeżej zieleni;
  • zbieranie nasion.

W związku z tym eksperci zalecają siew kolendry. w osobnych łóżkach.

Żniwa kolendry

Cięte kolendry można przechowywać przez długi czas, jeśli są odpowiednio przygotowane. Po pierwsze, gałęzie są myte pod bieżącą wodą i układane do całkowitego wyschnięcia, po czym rozdrobniony i załadowany do szklanego lub ceramicznego pojemnika z pokrywką na oszczędności.

Umieść pojemnik w suchym, ale ciemnym miejscu. Pod działaniem światła słonecznego podczas suszenia lub przechowywania traci się użyteczne właściwości rośliny.

Nasiona dojrzewają w pełni do końca sierpnia lub na początku września. Ważne jest, aby nie przesadzać z nimi na łóżku, w przeciwnym razie mogą spaść na ziemię.

Nawiasem mówiąc, ten sposób hodowli jest używany przez wielu ogrodników. Nasiona kiełkujące wiosną dają stabilne zbiory.

Musisz zebrać nasiona, gdy ich kolor się zmieni brązowy. Pokrój łodygi na małe pęczki i powiesić je w dobrze wentylowanym pomieszczeniu do wyschnięcia. Pod zawieszonymi półfabrykatami rozłóż płótno lub film, aby zebrać nasiona.

Powstałe przyprawy korzenne przechodzą przez sito z dużymi komórkami, aby pozbyć się resztek trawy. Opakowania szklane lub papierowe umieszczone w suchym i ciemnym miejscu nadają się do przechowywania.

Proste techniki rolnicze i doskonały smak korzennej trawy są głównymi argumentami na korzyść kolendry przy opracowywaniu zakresu upraw do uprawy w nowym sezonie.

Obejrzyj film: Lubczyk, pietruszka, kolendra, szczypiorek w ogrodzie. Jak je uprawiać? (Lipiec 2019).