O gospodarstwie

Właściwa uprawa sałaty lodowej w kraju

Obecnie popularne są sałatki. Jedną z nich jest sałata lodowa. Ten niskokaloryczny, zdrowy produkt przyciąga spokojnym, neutralnym smakiem. Dobrze pasuje do każdego sosu. Jednocześnie jego odporność na niskie temperatury, bezpretensjonalność w wiejskim domu i dekoracyjny wygląd przyciągają wielu letnich mieszkańców.

Opis i pochodzenie sałaty lodowej

Sałata lodowa to wczesna kultura, okres dojrzewania 50-90 dni, odnosi się do sałatek. Zewnętrznie przypomina wczesną białą kapustę. Rozeta jasnozielonych liści z rzeźbioną krawędzią tworzy małą główkę kapusty. 300-600 gr.

W smaku przypomina kapustę chińską, ale różni się soczystymi i chrupiącymi liśćmi. Te właściwości i przyciągają w przygotowywaniu zimnych przekąsek i przy projektowaniu potraw.

Zakład zyskał swoją dystrybucję na całym świecie dzięki amerykańskim hodowcom. Otrzymali kulturę na początku XX wieku. Obecnie uprawiane w ilościach przemysłowych. Pierwotnie nazywano ją „chrupiącą sałatką”. Po jego smaku został doceniony.

Średnia waga sałaty lodowej wynosi 300-600 gramów
Rolnicy za bezpieczeństwo zbiorów użyli „lodowej poduszki”. Kabiny ułożone w pudełkach były pokryte kostkami lodu. W rezultacie słowo „lód” (lód) złapało roślinę, która później przekształciła się w „górę lodową”.

Zalecenia przed siewem w kraju

  1. Kultura preferuje gliniasta lub piaszczysta, neutralna gleba. Dlatego w celu zmniejszenia kwasowości do ziemi wprowadzana jest mąka dolomitowa, popiół drzewny lub wapień.
  2. W celu zapobiegania chorobom roślin sadzenie przeprowadza się zgodnie z wymogami dotyczącymi płodozmianu. Pożądane jest, aby w zeszłym roku na łóżkach rosła kapusta, ziemniaki, cebula lub zboża.
  3. Sałatka - kultura, która potrafi gromadzić azotany w liściach. Dlatego nawożenie azotanami powinno być ostrożne. Lepiej jest nawozić przed sadzeniem próchnicą, kompostem lub jesienią z obornikiem.
  4. Wczesne dojrzewanie i dekoracyjny wygląd pozwala rosnąć nie tylko jako monokultura w osobnym łóżku ogrodowym. Możesz także rosnąć razem z ziemniakami, cebulą, marchewką lub w rzędach cukinii, ogórków. Podczas gdy te kultury rosną i nabierają siły, sałatka będzie miała czas na dojrzewanie. Spektakularny widok z rzeźbionymi liśćmi jest używany do dekoracji kwietników z kwiatami.
  5. Wybierz słoneczne miejsca lub półcień.
  6. Kultura odporny na zimno i wytrzymuje mrozy do -2-6 stopni. Wzrost zaczyna się od +5 stopni. I optymalny dla aktywnego wzrostu + 18 + 25 stopni.
  7. Aby zwiększyć okres plonowania można wysiewać w kilku etapach, co 10-14 dni.
  8. Zaleca się, aby nasiona na dzień przed siewem kiełkowały w wilgotnej szmatce.

Agrotechnika, sadzenie i uprawa nasion

Siew nasion w otwartym terenie

W pierwszej połowie kwietnia przygotowuje łóżko. Dobrze rozluźnione i pokryte materiałem pokrywającym, aby ogrzać ziemię. Gdy ustali się dodatnia temperatura, na przełomie kwietnia i maja na łożu robią rzędy o głębokości 3 cm, po 40 cm. Ziemia jest ubijana i oblewana wodą. Nasiona wysiewa się w odległości 20-30 cm i przykrywa 1 cm ziemi.

Nasiona sałaty lodowej
Jeśli nasiona nie są strefowane lub nie ma pewności co do ich jakości, zaleca się zagęszczenie siewu. W przypadku dobrych pędów sadzenie można przerzedzić lub przesadzić w nowe miejsce.

Rząd pokryte folią. Pędy należy się spodziewać w ciągu 6-14 dni. Im niższa temperatura, tym dłuższe pędy.

Wysiew sadzonek

Lepiej używać torfowe lub plastikowe kubki. Po przeniesieniu na otwartą przestrzeń struktura korzenia nie jest zakłócana, a kultura szybciej się zakorzenia.

Gleba jest używana w sklepie lub z miejsca, z miejsca przyszłego lądowania. Ziemia w miseczkach jest lekko zagęszczona i obsiana 2-3 nasionami, 1 cm wylewa się z góry. Rozlać wodę i przykryć folią, aby zachować wilgoć i ciepło.

Do pędów 4-5 dni wytrzymują temperaturę + 16 + 17 stopniwtedy możesz podbić do + 25 stopni. Po 3-4 tygodniach, w połowie maja, kiedy roślina będzie miała 4-5 podstawowych liści, przesadzone na otwarty teren.

3-5 dni przed planowanym przeszczepem sadzonki powinny być utwardzone. W ciągu dnia wyjdź z domu na ulicę w półcieniu, w spokojnym miejscu, bez wiatru i przeciągów. W słonecznych miejscach można się poparzyć.

3-5 dni przed sadzeniem w ziemi sadzonki muszą twardnieć

Przesadzanie sadzonek na otwartym terenie

W przygotowanym, luźnym łóżku po 40 cm robić rzędy dziur. W rzędach odległość między otworami wynosi 20-30 cm.

Aby uzyskać gładki, gładki otwór o żądanej głębokości i średnicy, można użyć szerokiej szpiczastej końcówki. Ziemia w takich otworach natychmiast się skropli.

Sadzonki i dziury dobrze przelana woda. Jeśli roślina jest usuwana z kubków, następnie stukając lub lekko naciskając pojemnik. W tym przypadku kostki torfu są dobre, z których nie trzeba zakładać rośliny i można ją sadzić bezpośrednio w ziemi.

Sadzonki lekko posypują ziemią. Pogłębienie systemu korzeniowego nie jest tego warte, ponieważ ma on rodzaj wzrostu powierzchniowego. Sadząc sadzonki w różnym stopniu wzrostu, można rozciągnąć okres zbiorów. Silniejsze pędy przyniosą szybciej, słabsze później.

Po raz pierwszy zaleca się pokrycie lądowania filmu lub improwizowanych filiżanek plastikowych butelek. Zwłaszcza jeśli możliwe małe mrozy.
Przed i po posadzeniu, studnię i sadzonkę należy zrzucić z wodą.

Siew przed zimą

Inną opcją jest wysiać późną jesienią. Dobrze, ponieważ wiosenne dojrzewanie sałaty występuje 10-15 dni wcześniej, jest większe i silniejsze. Ale jednocześnie istnieje ryzyko zamrożenia części nasion. Dlatego zwiększyć liczbę nasion do siewu w zimie 1,5 -2 razy.

Kiedy temperatura na zewnątrz jest w środku +1 +3 stopnie, nasiona umieszcza się w przygotowanym łóżku. Pochowany o 1-1,5 cm W tym trybie nasiona będą bezpiecznie przed zimą, nie będą kiełkować. Łóżko jest pokryte suchą trawą, liśćmi i innymi materiałami pokrywającymi. Otwórz wiosną, kiedy jest ciepło.

Troska

Główną opieką jest karmienie, podlewanie, rozluźnianie, pielenie i przerzedzanie.

  • Top dressing. Wykonuj 1-2 razy przed siewem i podczas formowania głów. Najlepsza opcja połączenia z nawadnianiem i paszą ekologiczną
    nawozy. Aby to zrobić, roztwór dziewanny lub ptasich odchodów (10 litrów 1-2 łyżki stołowe).
  • Podlewanie. Konieczne jest regularne umiarkowane podlewanie, obfite co drugi dzień lub raz w tygodniu. Jeśli gleba jest sucha, głowy kapusty są słabo uformowane, jeśli jest mokre, ryzyko zgnilizny. Po utworzeniu jajników podlewanie jest zmniejszone.
  • Rozluźnienie i pielenie. Okresowe spulchnianie jest płytkie, aby nie uszkodzić korzeni. Pierwsze do 3-4 tygodni po siewie. Jednocześnie odchwaszczanie z chwastów.
  • Jeśli pędy są pogrubione, a następnie wydawać przerzedzenie w dwóch etapach. Bez wykonania tych prac na czas głowa będzie słabo uformowana. Po raz pierwszy w fazie jednego z tych liści trzymaj pędy po 4-5 cm, drugi raz w fazie 6-7 tych liści. Zostaw rośliny co 20-30 cm.

Ponadto roślina może być narażona na choroby i szkodniki.

Po pokonaniu wierzchołka góry lodowej użyj roztworu azotanu wapnia

Pod koniec wzrostu, przy braku wapnia, może wystąpić choroba. szczytowa zgnilizna, wewnątrz łodyg. W celu zapobiegania, spryskaj raz w tygodniu roztworem azotanu wapnia (100-150 gramów na 12 litrów wody).

W mokre lato, podczas inwazji ślimaków i ślimaków, możesz użyć narkotyku „Grzmot”. Granulki rozprzestrzeniają się w miejscach zatorów.

W porażce pchła krzyżowa, zalać dużą ilością wody i posypać popiołem drzewnym. Procedura po 3-4 dniach do powtórzenia.

Przyczyny braku głów jajników

Zwracając uwagę na właściwe sadzenie i pielęgnację, ogrodnicy nie zawsze czekają na młode głowy. Jaki jest powód?

  1. Niewystarczające podlewanie. Dopóki tworzenie jajników nie przeprowadzi regularnego podlewania.
  2. Cieniste lądowisko. Najlepsze miejsce jest słoneczne z półcieniem.
  3. Temperatura poniżej +19 stopniszczególnie w nocy. Konieczne jest schronienie roślin. Najlepszym sposobem formowania jest +20 +22 stopni.
  4. Temperatura powyżej +25 stopni. Prowadzi to do przeważenia, nabywania gorzkiego smaku, kwitnienia.
  5. Za mało słonecznych dni.
  6. Zagęszczone lądowanie lub na czas nie zostało przerzedzone.
Aby udana formacja autokarów była niezbędna do przestrzegania temperatury i przerzedzania

Jeśli średnie letnie temperatury w regionie są często wyższe niż 25 stopni w czasie powstawania jajników, wówczas uprawy należy sadzić wcześniej przez sadzonki lub w zamkniętej ziemi (szklarni).

Cięcie i przechowywanie

Przez 45-90 dni po siewiegdy średnica kolby sięga 5-10 cm, jest cięcie.

W celu najlepszego zachowania soczystości blaszki liściowej zbiory zbierane są wcześnie rano. Wybierz kapusty o średniej gęstości. Młode i luźne słabo zmagazynowane i gęste przejrzałe, gorsze w smaku.

Głowy trzymane w lodówce w temperaturze +3 +5 stopni przez maksymalnie 7 dni.
Głowy trzymane w lodówce w temperaturze +3 +5 stopni przez maksymalnie 7 dni

Pre-stack:

  • Plastikowy pojemnik i zamknij.
  • W mokrej szmatce iw opakowaniu.

Co ciekawe, po cięciu kultury nadal rośnie. W miejscu cięcia nowe jajniki rosną na radykalnej szyi. Jeśli chcesz, możesz zostawić jeden do dalszego rozwoju.

Małe kapusty z pyszną, chrupiącą sałatą lodową coraz częściej podbijają nasze preferencje smakowe. Nieskomplikowana pielęgnacja, dobra konserwacja i możliwość uprawy tego produktu, od wiosny do późnej jesieni, musi zasadzić go na twojej stronie.

Obejrzyj film: Sałaty rzymskie i liściowe (Sierpień 2019).