O gospodarstwie

Właściwa uprawa sałaty rzymskiej

Roczna głowa rośliny Romen z chrupiącymi liśćmi uważana jest za najpopularniejszą sałatkę. Bez soczystych liści o luźnej strukturze niemożliwe jest ugotowanie ulubionego Cezara. Możesz go hodować w domu. Jeśli liście są właściwie przechowywane, zachowują swój niesamowity smak przez długi czas i będą wyglądać apetycznie.

Skład i wartość odżywcza sałaty rzymskiej

Zieloni różnią się od innych odmian. soczyste, elastyczne liście. Jeśli hodowla jest uprawiana we właściwych warunkach, jest jednolita. Nie powinno być uszkodzeń mechanicznych i żółtawych plam.

Ze względu na niską zawartość kalorii Romain jest bardzo popularny wśród osób liczących kalorie. 100 gr. zieleń zawarta 17 kcal.

Białka, tłuszcze i węglowodany są uporządkowane w następującej kolejności:

  • białka, g: 1.8
  • węglowodan, g: 2.7
  • tłuszcze, g: 1.1
100 g zielonej sałatki Romain zawiera tylko 17 kcal

Skład chemiczny Romain jest bogaty w minerały, witaminy i niezbędne pierwiastki śladowe dla organizmu. Wartość zakładu jest następująca:

  • włókno
  • witaminy A, B4, B9, C, K
  • potas
  • wapń
  • magnez
  • sodu
  • żelazo
  • fosfor
  • aminokwasy
  • beta-karoten

Średnia waga dojrzałej wiązki wynosi 300 gr. Liście luźno nie sąsiadują ze sobą. Ze względu na to, że potrawy na bazie Romen są przyprawione: miód, olej słonecznikowy (oliwkowy), sok z cytryny, jogurt, korzyści z takiego odżywiania są bardzo wysokie.

Nie należy kroić wiązek nożem - wpływa to na smak i zdrowe właściwości. Zielona sałatka wzięta łzy ręce. Gotowe posiłki do użycia, szybko, przez długi czas lepiej nie przechowywać.

Dzięki zawartości aminokwasów odpowiada za długowieczność człowieka.

Historia pochodzenia

Roślina jest pochodzenia włoskiego. Sałatka od ponad 5000 lat, początkowo liście były wykorzystywane do celów leczniczych. Po raz pierwszy odkryto warzywo w starożytnym Rzymie, stąd nazwa Romen.

W starożytności mięsiste liście leczyły choroby.

Mięsiste liście o bogatym zielonym odcieniu, używane do leczenia wielu chorób. Później zaczął być szeroko stosowany w kuchni. Dzisiaj Romain - domagał się jadalnych warzyw o zdrowej diecie. Z tego przygotowują najbardziej wykwintne dania restauracyjne, przekąski.

Przydatne właściwości romen

Przydatne składniki sprawiają, że zioła te są niezbędnym produktem dla ludzkiego ciała.

  1. Ze względu na zawartość potasu jest ceniony w różnych dietach. Składnik reguluje równowagę wodną w organizmie człowieka, zwalcza obrzęki.
  2. Jadalne warzywa mają dobry wpływ na pracę. układ sercowo-naczyniowy i pokarmowy.
  3. Jeśli liście są często spożywane, ciśnienie normalizuje się. Zieleń pomaga niższe ciśnienie krwi.
  4. Karoten poziom hemoglobiny, jest wskazany w niedoborze ciała, niedokrwistość.
  5. Po regularnym stosowaniu odnotowuje się czynnik eliminacji szkodliwego cholesterolu.
  6. Odpowiada za procesy metaboliczne, a także za funkcje nadnerczy.

Niskokaloryczne warzywa, zalecane w dużych ilościach z żywieniem dietetycznym. Liście sałatki są używane, gdy dni rozładunku można pozbyć się dodatkowych kilogramów, stają się zdrowsze. Pod wpływem składników zawartych w ciele ciało dzieli tłuszcz w ciele.

Romain dodaje się do sałatek i różnych potraw. Smak ma orzechowy smak.

Możesz dodać go do sałatek i różnorodnych potraw. Gotuj koktajle, zupy warzywne lub po prostu udekoruj naczynia. Gładkie wiązki bardzo ładne i apetyczne. Liście ładnie chrupią. Smak jest pikantny. Struktura jest soczysta. Sałatka wygląda krucho, specjaliści kulinarni używają wyłącznie młodych liści.

Unikalne smaki nie są gorsze od użytecznych cech.

Szkoda z użytkowania

Ograniczenia użytkowania nie zidentyfikowano. Jeśli występuje indywidualna nietolerancja liści w żywności, lepiej nie używać.

Reguły przechowywania

Supermarkety najczęściej sprzedają liście w doniczkach, w tej formie sałatka jest przechowywana przez długi czas. do 3 tygodni.

Jeśli przechowujesz go w lodówce, lepiej posypać go lekko wodą, owinąć serwetką. Do przechowywania użyj dolnej półki lodówki. Upewnij się, że liście nie gniją. Okres trwałości w lodówce 3-5 dni.

Kupując rośliny w doniczce, możesz je przechowywać do 3 tygodni

Niektóre zielonki zamrożone, używane do późniejszego przygotowania zup, koktajli. Zamrożone całe pęczki lub rozdrobnione ręce. Po zamrożeniu sałatka traci swój urok. Jednak podczas rozmrażania smak pozostaje. Możesz zamrozić w puszkach z lodem, wstępnie napełnij zieloną wodą.

Aby chrupać liście podczas podawania, należy je zalać lodowatą wodą przez 30 minut przed gotowaniem.

Rosnąca sałata rzymska w domu na balkonie

Wymagające warzywa bardzo trudno rośnie na balkonie lub w domu. Ze względu na fakt, że system korzeniowy sałaty znajduje się w górnej warstwie gleby, trudno jest zapewnić właściwą pielęgnację. Jeśli nadal udaje ci się go wyhodować, ze względu na pewne czynniki liście nabierają gorzkiego smaku.

  1. Siać nasiona na tacach z biogruntem. Konieczne jest zapewnienie słonecznego, wentylowanego miejsca na parapecie.
  2. Głęboko nie zasiewa się, wystarczy obficie zalać 1-1,5 cm folią lub szkłem, aby przykryć tacę - to zapewni efekt cieplarniany.
  3. Woda gdy ziemia wysycha, przed pojawieniem się silnych oprysków pędów.
  4. Gdy kiełki dają dobre pędy do wody w korzeniu, okresowo spryskać.
  5. Cięte krzewy z kręgosłupa mogą dawać pędy. Niektórzy, kupując sałatkę w doniczkach, sadzili korzenie do uprawy na parapecie.
  6. Jeśli dostępne szklarnia, może zapewnić warunki dla warzyw.
  7. Nasiona można kupić w specjalistycznych sklepach. Nie zapomnij zwrócić uwagi na trwałość nasion.
Sałatka rośnie dobrze obok odmian sałaty siewnej, można wziąć mieszankę nasion.

Romain musi być obecny na stole każdego, kto dba o swoje zdrowie. Zalety kultury warzywnej - długi okres trwałości poza lodówką. Pyszna sałatka pozwoli ci eksperymentować podczas przygotowywania zdrowych potraw w kuchni. Powinieneś wiedzieć, że długotrwałe przechowywanie niszczy witaminę C, więc wielu uprawia ją w domu.

Obejrzyj film: Sałaty rzymskie i liściowe (Październik 2019).

Загрузка...