O gospodarstwie

4 sposoby na zaopatrzenie w zimowy preparat witaminowy z suszonej i suszonej persimmon

Niezwykłe w smaku niezależne danie to persimmon. Bardzo lubi używać japońskich kochanek w gotowaniu. W Korei suszone owoce wytwarzane są w poncz o słodkim, ściągającym smaku. Suszone i suszone owoce w innych krajach Azji, a także na Kaukazie, na przykład w Abchazji. W owocach pozostają witaminy i korzystne pierwiastki śladowe. Smak produktu przypomina figi lub słodycze, tak jak małe słodkie zęby. W suszonych i suszonych słodyczach wiele przydatnych właściwości. Produkt łagodzi stany zapalne przewodu pokarmowego, poprawia apetyt, przyspiesza trawienie, normalizuje ciśnienie, usuwa toksyny z organizmu. Suszenie jest nie tylko użyteczne, ale także przyjemne. A owoce zachwycą słodycze w mroźną zimę.

Specyfika suszenia persimmon w domu w całości i w kawałkach

Każdy owoc wymaga specjalnego podejścia w czasie, temperaturze, przetwarzaniu i przygotowaniu do suszenia. Owoce mogą być umieszczone w piekarniku, suszarce elektrycznej lub zawieszone na skurczach z girlandami dla naturalnego starzenia się wilgoci. Najpierw należy je przygotować, aby uzyskać wysokiej jakości i smaczne suszone owoce.

Dojrzałe i twarde owoce nadają się do suszenia.

Owoce mogą być suszone w całości lub w kawałkach, w zależności od ilości wolnego czasu i preferencji smakowych, jak również mocy używanej jednostki.

  1. Do zbioru należy wybrać dojrzałe, ale mocne owoce na zimę, na przykład odmiana Korolek, bez śladów gnicia, pleśni i czarnych kropek. Uszkodzone obszary są cięte i wyrzucane.
  2. Aby wysuszyć na kawałki, usuń kości. Cała persimmon nie jest konieczna do cięcia.
  3. Każdy owoc jest mywany lub przecierany serwetką, a następnie układany na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar wilgoci.
  4. W zależności od wybranej metody suszenia pokroić w plasterki lub przesłać na arkusz jednostki.

Owoce egzotycznej rośliny są słodkie, więc nie jest potrzebny cukier ani proszek. Stosuje się tylko genialne owoce z suchymi ogonami. Są dobrze wysuszone i nie psują się podczas przechowywania.

Jak możesz zrobić zdrowe suszone owoce w domu?

Egzotyczne owoce są dostępne tylko zimą, dlatego ich przygotowanie można nazwać latem. Persimmon w domu można wytwarzać naturalnie za pomocą specjalistycznej jednostki lub piekarnika, a także suszyć na słońcu, nawijając nitkę. Każda metoda w domu ma swoje własne cechy, a produkt nabiera specyficznego smaku.

Jak gotować w piekarniku

W piekarniku mała persimmon jest suszona w całości, a duża - w kółkach

W piekarniku można ugotować niewielką ilość surowca. Daje możliwość uzyskania pikantnych suszonych owoców o smaku cynamonowym. Persimmon musi być odpowiednio ugotowany: umyć i osuszyć. Owoce na receptę są cięte na okręgi, aby nie straciły kształtu w procesie. Kawałki układa się na prześcieradle, uprzednio pokrytym pergaminem, posypanym cukrem i cynamonem. Temperatura suszenia wynosi 70 stopni. Piekarnik należy okresowo otwierać w celu erozji wilgoci. Kawałki można obracać i upewnić się, że nie są spalone.

Kolejnym smacznym przysmakiem w piekarniku są chipsy. Różnica między suszeniem a gotowaniem tylko w temperaturze. Konieczne jest zwiększenie stopnia do 150 przez 30 minut. Następnie w ciągu 2 godzin owoce suszy się w temperaturze 90 ° C.

Do suszenia najlepiej nadaje się piekarnik elektryczny. W gazie nie ma stabilnej temperatury, więc plastry palą się.

Jak suszyć w suszarce elektrycznej

Nie każdy region ma możliwość suszenia dużych owoców na świeżym powietrzu, zwłaszcza, że ​​zajmie to 2 tygodnie. W tym przypadku na pomoc przychodzi suszarka VOLTERA 1000 Lux. W nim można wysuszyć owoce oraz duże i małe, a także te, z których ogony były rozdzielone, a także zraziki. Instrukcje dotyczące odwadniacza wskazują czas procesu i temperaturę wymaganą do przygotowania produktu wysokiej jakości.

  1. Owoce należy umyć i pozbyć się kropelek wody za pomocą papierowego ręcznika.
  2. Skóra jest usuwana, a następnie ciało jest układane na tacach suszarki.
  3. Temperatura procesu wynosi 7-8 godzin w temperaturze 70-90 stopni.
W jednostce VOLTERA 1000 Lux

Gotowość produktu należy sprawdzić, jeśli to konieczne, obrócić owoce, aż procent zawartości wilgoci zmniejszy się. Po zakończeniu procesu suszone owoce schładzają się, a następnie muszą być umieszczone w płóciennych workach lub hermetycznie zamkniętych pojemnikach, aby szkodniki nie odstawiły larw.

Na nitce na wolnym powietrzu

W ojczyźnie owoców, na przykład w regionie Kaukazu, gdzie jest ich dużo, używają suszenia i suszenia na świeżym powietrzu. Specjalnie dobrane są mocne owoce z zielonymi nogami. Do suszenia należy wybrać miejsce w cieniu i mocną linę. Z jego pomocą owoce są przymocowane do nóg blisko siebie w postaci girlandy. Pomarańczowa nić jest zawieszona w cieniu, w dobrze dmuchanym pokoju.

Suszenie owoców persimmon na sznurku na ulicy trwa 2 tygodnie

Światło słoneczne i krople deszczu nie powinny spadać na owoc. Czas schnięcia wynosi od 10 do 14 dni, w zależności od temperatury powietrza i wielkości owocu. Gdy zaczyna się aktywne odparowywanie wilgoci, na owocu pojawia się biały kwiat. To nie jest oznaka pogorszenia lub gnicia. Pod wpływem temperatury uwalniana jest glukoza.

Niektóre kolektory zdejmują skórę, aby produkt był bardziej delikatny. Ale to nie jest konieczne, ponieważ skóra ma wiele witamin.

Jak suszyć persimmon

Lepiej schnie w cieniu

Soczyste owoce negatywnie odnoszą się do bezpośredniego światła słonecznego. Natychmiast zaczynają pękać i biegać. Aby uzyskać produkt wysokiej jakości, musisz znaleźć miejsce w cieniu z dobrą wentylacją. Istnieją 2 sposoby, które prowadzą do wysuszenia produktu.

  1. Persimmon jest związany za ogony, a girlanda jest zawieszona pod dachem. Mogą być zlokalizowane blisko siebie, ale nie powinny dotykać, aby rozpoczął się proces rozkładu.
  2. Persimmon jest również suszony na stojakach przykrytych papierem lub pergaminem. W razie potrzeby owoce są przewracane.

Owoce suszy się przez około dwa tygodnie. Mówienie o białym rozkwicie nie powinno wystraszyć. To cukier, który pojawił się z powodu parowania wilgoci.

Nie bój się białego kwiatu na suszonych owocach

Każda metoda suszenia jest akceptowalna i pomoże w produkcji wysokiej jakości półfabrykatów, jeśli zastosujesz właściwą formułę. Poznaj kilka sekretów przechowywania suszonych owoców. Kiedy owoce stracą wszelką niepotrzebną wilgoć, zaczną ciemnieć. Suszone persimmon zaleca się przechowywać w gazowanych workach płóciennych lub w słoikach z zamkniętymi pokrywkami. Głównym szkodnikiem suszonych owoców jest kret. Nie możemy pozwolić jej opuścić swoich larw. W przeciwnym razie zapisz pachnące słodkie egzotyczne owoce jest łatwe.

Suszone mandarynki będą wspaniałym zimowym zbiorem, a w mroźne zimowe miesiące można zrobić pachnący suszony melon i suszone jabłka.

Obejrzyj film: 2. BOŻE ZAOPATRZENIE DLA CZŁOWIEKA - Zac Poonen (Listopad 2019).

Загрузка...