O gospodarstwie

40 najlepszych odmian buraków na otwartym terenie

Burak był używany do gotowania od czasów starożytnych. Od ponad dwóch tysięcy lat hodowcy wydedukowali wiele odmian i hybryd, które różnią się zarówno wyglądem, jak i smakiem. Nasiona buraków różnią się również w zależności od odmiany i jej cech.

Odmiana odmian buraka

Nowoczesny asortyment pozwala wybrać najlepsze rośliny do sadzenia w regionach o różnych cechach klimatycznych, czy to na Syberii, na Uralu, czy na przedmieściach. Susza, obfite opady deszczu i zamarzanie nie spowodują problemów przy uprawie na otwartym terenie, jeśli wolisz odmiany odporne na warunki atmosferyczne.

W tym artykule opisano najpopularniejsze rodzaje buraków i odmian zalecanych do sadzenia na działce. Większość roślin doskonale dostosowuje się do każdego klimatu, odpornego na choroby i szkodniki.

Szczególną uwagę należy zwrócić na sezon wegetacyjny, który zapewni pełne dojrzewanie roślin okopowych.

Najpopularniejsze odmiany wczesnych buraków

Wodan

Roślina okopowa charakteryzuje się gładkim, okrągłym, kulistym kształtem i ciemnoczerwonym środkiem miękkiej struktury (nie ma podziału masy na pierścienie). Warzywo jest soczyste, smak jest neutralny, waga to 220-500 gr. Od momentu pojawienia się kiełków nad powierzchnią ziemi do zbioru, mija 95 dni. Hybrydowy odporny na tsvetushnosti.

Pablo

Wysoce produktywna hybryda o terminie zapadalności 60-100 dni. Produkt holenderskich producentów jest doceniany na całym świecie ze względu na jego stabilny plon, delikatny, lekko słodki smak i zdolność warzyw do usuwania radionuklidów z organizmu. W dojrzałej formie buraki osiągają wagę 110-500 gramów. Roślina nie jest podatna na kwitnienie i pośpiechanie, pękanie owoców.

Czerwona piłka

W sumie 95-105 dni po pojawieniu się młodych pędów w łóżkach można rozpocząć zbiór. Roślina korzeniowa osiąga masę do 300 g. Jej kształt odpowiada nazwie - zaokrąglony gładkimi konturami. Kucharze bardzo cenią tę odmianę za słodkawy smak i brak nieprzyjemnej goryczy. Kultura jest odporna na zimno, dzięki czemu można lądować w regionach o trudnych warunkach klimatycznych.

Boltardi

Rośliny okopowe można zbierać w 100-120 dni po pojawieniu się sadzonek w ogrodzie. Średnia waga buraków osiąga 150-200 g. Kształt jest okrągły. Kultura charakteryzuje się silną odpornością, która objawia się odpornością na cerkofizję, pośpiechowatością. Zbiory są przechowywane przez długi czas, aż do następnego sezonu.

Bordeaux 237

Roślina odporna na zimno o okresie wegetacji 95-120 dni. Rośliny okopowe charakteryzują się średnim rozmiarem, okrągłym kształtem, przyjemnym smakiem miazgi. Waga warzyw sięga 180-300 gr. Ogrodnicy często sadzą nasiona stołu Bordeaux na zimę na wcześniejsze zbiory.

Najlepsze odmiany sezonowe

Opole

Wilgotna roślina z owocami o podłużnym kształcie, której waga sięga 320-500 gramów. Krój ma ledwo zauważalne pierścienie, skóra jest cienka, miąższ ma słodki smak. Kultura wymaga nawadniania i żyzności gleby. Okres przydatności do spożycia przekracza 6 miesięcy.

Buraki opolskie

Patrick

Roślina jest pojedyncza, co eliminuje przerzedzenie łóżek. Termin dojrzewania roślin okopowych wynosi 120-135 dni. Burak charakteryzuje się okrągłym kształtem, ciemnobrązowym kolorem i niewielkimi rozmiarami (waga do 200 gramów). Na ciętych pierścieniach są słabo widoczne.

Cecha: delikatna struktura masy bez oznak włókien.

Monokl

Owoce uniwersalne. Roślinność trwa 110-120 dni. Masa korzeniowa sięga 270 gr. Specyfika kultury: przynależność do typu pojedynczego wzrostu, co wyklucza procedurę przerzedzania. Młode pędy wytrzymują małe przymrozki i obfitość wilgoci.

Nie mieszkanie

Zbiór następuje w ciągu 110-120 dni po pojawieniu się sadzonek nad powierzchnią ziemi. Zbiera się do 480 centów warzyw na hektar, z czego ponad 80% odpowiada prezentacji. Waga jednej kopii to 230-380 gr. Odmiana odporna na tsveuhe.

Szlachcianka

Okres wegetacyjny trwa 115-120 dni. Burak ma smak cukru, miąższ delikatnej struktury, który jest przygotowywany dość szybko. Kultura toleruje suszę i zimno. Waga owoców - 350-480 g.

Popularne późne buraki

Cytadela

Słabo liściasta roślina o okresie wegetacji 125-130 dni. Roślina korzeniowa ma kształt cylindryczny o długości około 26 cm i wadze 360-420 gramów. Czerwone ciało nie ma pierścieni.

Matrona Zedek

Roślinność trwa 115-125 dni. Kultura tworzy przyjazne pędy i dojrzewa do 250-500 gramów. Okrągłe warzywa mają wysokie właściwości smakowe, długi okres przechowywania i odporność na wilgotne środowisko.

Monofilament

Dzięki formowaniu sadzonek daje jeden kiełek, co ułatwia przerzedzenie łóżka. Okrągły ciemny wiśniowy korzeń dojrzewa w 120-130 dni, osiągając wagę 280-350 gramów. Roślina jest odporna na różne choroby, szkodniki, wytrzymuje niekorzystne warunki atmosferyczne. Zbiory są łatwo zbierane ze względu na płytkie zanurzenie warzyw w glebie.

Czerwony rubin

Używany do wszystkich rodzajów przetwarzania. Zbiór rozpoczyna się w 100-120 dni po kiełkowaniu pędów. Burak zaokrąglony zazwyczaj mały, ważący 240 gramów.

Funkcja: szybko ugotowane.

Boliwar

Odmiana hodowana przez holenderskich hodowców. Okres wegetacyjny wynosi 95-115 dni. Owoce są okrągłe, małe i ważą do 230 gramów. Ciało ma intensywny czerwony kolor, bez pierścieniowych granic. Roślina jest odporna na zimno, toleruje suszę i wilgotne środowisko.

Najlepsze odmiany ciemnoczerwonych buraków

Boheme

Ciemny widok buraków z brakującymi pierścieniami na rozcięciu. Okres starzenia wynosi 83-98 dni. Kształt warzyw jest okrągły, waga wynosi 240-450 gr. Odmiana jest odporna na choroby, dobrze utrzymana, ma przyjemny smak.

Beet Bohemia

Carillon

Hybrydowy, hodowany przez holenderskich hodowców. Zbiór rozpoczyna się 90 dni po pojawieniu się pędów w ogrodzie. Roślina musi użyć schematu: 30 x 60 cm Warzywo jest utworzone z cylindrycznego kształtu o wadze do 430 gramów.

Cylinder

Roślina w połowie sezonu o okresie wegetacji 120 dni. Masa korzenia wynosi do 600 g. Kształt jest cylindryczny do 16 cm długości. Silna odporność przejawia się w odporności na wiele chorób, niekorzystnych warunkach klimatycznych. Zbiory są przechowywane przez długi czas (do marca).

Cylinder w ogrodzie

Czerwony bohater

Wysokowydajny gatunek o wysokich gustach. Wartość odżywcza warzyw jest zachowana nawet w postaci przetworzonej i mrożonej. Ciemnoczerwona miąższ o jednolitym kolorze bez oznak pierścieni, waga owoców - 250-500 gr. Zbiór rozpoczyna się 125 dni po pojawieniu się młodych pędów.

Bon bon

Okres wegetacyjny wynosi 120 dni, waga korzenia wynosi 240-450 gramów, kształt jest zaokrąglony z gładkimi konturami. Roślina jest wrażliwa na wilgotne środowisko, łatwo toleruje suszę, nie boi się jesiennych przymrozków.

Cecha: soczysta miazga o słodkawym smaku.

Najlepsze odmiany do uprawy na przedmieściach

Ataman

Roślina dobrze znosi mróz, ale nie lubi wilgotnego środowiska. Termin starzenia się wynosi 120-130 dni. Buraki zwijają się do 300 gramów. Miąższ soczystej gęstej struktury o jednolitym kolorze (bez pasków).

Skowronek

Odporna na wysoką odmianę odmiana odporna na tsvetushnosti i szwy. Okres wegetacji trwa 120-135 dni, waga korzenia sięga 125-340 gramów. Na ciele widoczne są słabe różowe pierścienie. Warzywo wyróżnia się zdolnością do oczyszczania organizmu z substancji toksycznych i radionuklidów.

Eclips

Rośliny okopowe mają kształt owalno-cylindryczny z różnymi krzywiznami, waga nie przekracza 350 gramów. Roślina dobrze reaguje na żyzne gleby i nawozy, jest odporna na niekorzystne warunki atmosferyczne. Wydajność - niezmiennie wysoka. Okres przechowywania owoców bez utraty cennych właściwości wynosi ponad 7 miesięcy.

Mieszkanie egipskie

Mała główka ma zaokrąglony płaski kształt, masa nie przekracza 350-500 gramów. Kolor środka jest jasnoróżowy, smak jest słodkawy. Egipskie mieszkanie nie jest podatne na szycie i tsvetushnosti, toleruje zmiany temperatury, nadmierną wilgotność gleby.

Cecha: można wysiewać przed zimą.

Borschchevaya

Odmiana średnio odporna na zimno, nie podatna na tsvetushnosti. Dojrzewa w 80-120 dni. Zaokrąglone owoce o wadze do 500 gramów. charakteryzuje się neutralnym smakiem i brakiem pierścieniowych granic miazgi. Cechy: długi okres trwałości, odporność na suszę.

Burak na Syberię i Ural

Bona

Kultura o wysokiej wydajności z terminem zapadalności 120-130 dni. Owoce tworzą okrągły kształt średniej wielkości, waga sięga 230-280 gramów. Miąższ bogatego koloru bordowego nie ma pierścieni, jest neutralny w smaku z lekką słodyczą. Roślina jest podatna na podlewanie i karmienie.

Mulatto

Zbiory mogą wynosić 125 dni po pojawieniu się pędów nad powierzchnią ziemi. Masa owoców o okrągłej formie osiąga 350 g. Miąższ ma gęstą strukturę, cienka skóra jest cienka. Wśród specjalistów kulinarnych różnorodność ceniona jest za wszechstronność, bogactwo i szybkie przygotowanie.

Burak Mulatto

Betina

Roślinność trwa 120 dni. Hybryda należy do wysokowydajnych typów stabilnych przeciwko tsvetukha i prześladowaniom. Masa buraków wynosi 350 g. Kształt jest regularny, miąższ jest ciemny bez pasów.

Cecha: wysoki smak i jakość handlowa, długi okres trwałości.

Virovskaya single-seed

Zaokrąglone płaskie owoce w dojrzałej formie wiszą ponad 300 gramów. Warzywo jest wysoko cenione wśród specjalistów kulinarnych ze względu na jego wszechstronność i doskonały smak. Okres wegetacyjny wynosi 125 dni, roślina jest odporna na choroby, okres przechowywania przekracza 8 miesięcy.

Bikores

Idealny do przechowywania w zimie. Termin dojrzewania wynosi 90-110 dni, masa roślin okopowych wynosi 320 gr., Kształt jest okrągły, kolor miąższu jest ceglasty. Cecha: wysoka zawartość cukru, wysoka wydajność produktów.

Najlepsze odmiany odporne na zimno

Odporny na zimno 19

Roślina charakteryzuje się wysoką wydajnością i terminem zapadalności 76–85 dni. Różni się niepowtarzalnym smakiem, wypełnionym słodkimi nutami. Miąższ zachowuje gęstą strukturę nawet po obróbce cieplnej. Waga korzenia wynosi 150-230 gramów.

Warzywo jest przechowywane przez długi czas bez utraty cennych właściwości.

Podzimny A-474

Kultura nadaje się do uprawy na prawie każdej glebie, jest odporna na wiele chorób, toleruje suszę i chłodzenie. Termin dojrzewania wynosi 125-135 dni, waga buraków osiąga 400 gr.

Mieszkanie Gribovskaya A-473

Okres wegetacyjny wynosi 75-100 dni, wydajność wynosi do 57 ton na hektar. Roślina korzeniowa ma płaski kształt, wagę - do 400 gramów. Roślina jest odporna na zabarwienie, reaguje na żyzne gleby i umiarkowane podlewanie.

Czerwony lód

Wczesne dojrzewanie z roślinnością trwającą 100 dni. Rośliny okopowe mają okrągły kształt, gładką cienką skórę, ciemnobrązową miąższ. Masa przeciętnego warzywa - 250 gr. Burak nie pęka podczas uprawy, zachowuje cenne właściwości nawet podczas długotrwałego przechowywania.

Mashenka

Bardzo smaczny burak, o wysokiej wydajności i odporny na zabarwienie. Masa warzyw osiąga 350-550 g. Kolor miazgi jest ciemnoczerwony bez pasów. Zbiór rozpoczyna się 115-120 dni po kiełkowaniu pędów.

Najlepsze odmiany do przechowywania zimowego

Renova

Charakteryzuje się wysokim smakiem, brakiem zapachu buraków i goryczką. Roślinność trwa 115-125 dni. Waga korzenia wynosi 350-400 g. Okres przechowywania przekracza 8 miesięcy.

Buraki Renova

Libero

Roślina o wczesnym okresie dojrzewania (70-85 dni). Okrągłe owoce o regularnych konturach zwijają się do 480 gr. Na wycięciu miazgi widoczne są ledwo widoczne pierścienie. Cecha: silna odporność, odporność na wilgotne środowiska i susze.

Sałatka

Hybryda późnego okresu starzenia (130-150 dni). Głowa średniej wielkości ma zaokrąglony kształt, waga do 350 gramów. Odmiana jest odporna na przebarwienia po gotowaniu, smak jest bogaty w różne nuty.

Cecha: głębokie występowanie w glebie korzenia.

Niezrównany

Burak jest szeroko stosowany nie tylko w gotowaniu, ale jest również częścią diety i żywienia medycznego. Jego wartość polega na zdolności do poprawy funkcji wątroby, oczyszczenia organizmu z substancji toksycznych. Roślinność - 120 dni, waga owocu - 250-500 gr. Cechy: odporność na zimno.

Burak Detroit

Detroit

Termin dojrzewania warzyw wynosi 110-120 dni. Nie boi się wiosennych przymrozków. W okresie aktywnego wzrostu buraki wymagają nawadniania i karmienia. Waga owoców - 210 gr., Kształt jest okrągły, mięso jest czerwone bez pasów. Detroit jest praktycznie odporny na choroby.

Sadzenie kilku odmian buraków pozwoli urozmaicić menu główne i nasycić gospodarstwo domowe użytecznymi substancjami.