O gospodarstwie

Jakie odmiany ogórków lepiej sadzić w otwartym terenie do wytrawiania

Kto z nas nie lubi chrupiących ogórków: świeżych, lekko solonych, konserwowanych, solonych. Większość z nich używamy w postaci soli. Nie ma dobrego stołu wakacyjnego bez takich przystawek jak pikle. Są obecne w kompozycji prawie wszystkich sałatek od jesieni do wiosny, a bez nich vinaigrette lub vinaigrette.

Ale doświadczone gospodynie wiedzą o tym nie każda odmiana ogórka nadaje się do konserwacji. Zgodnie z jedną recepturą można zamknąć różne ogórki, a wynik będzie zupełnie inny. Ogórki nie zawsze są gęste i chrupiące, powodem jest poprawność odmiany wybranej do wytrawiania. W tym przeglądzie porozmawiamy o tym, jakie odmiany ogórków powinny być sadzone w otwartym terenie do wytrawiania.

Kryteria wyboru pikli do wytrawiania

Ogórki mają trzy cele:

  • Sałatka, używana tylko świeżo.Takie ogórki mają małe białe kolce lub są nieobecne na całkowicie gładkiej, grubej skórze (która nie przechodzi przez solankę wewnątrz owocu), ich skóra jest od białej do ciemnozielonej. W ochronie stają się miękkie i bez smaku;
  • Zabolochnye, mały rozmiar. Są odpowiednie do spożycia i świeże, ale ich skóra jest gęsta, można powiedzieć szorstka, ale w solance są niesamowite, twarde, chrupiące, nazwy najlepszych odmian są podane poniżej;
  • Uniwersalne, to głównie hybrydy najnowszej generacji. Ogórki o wielkości do 100 mm są używane do jedzenia świeżego i do solenia, najlepiej do wytrawiania.

Do solenia wybiera się średnie ogórki o długości do 15 cm, o gęstej skórze. Naciskając owoc paznokciem, należy go łatwo przekłuć. Obecność czarnych cierni na owocach jest obowiązkowa. To ich obecność na zieleni zapewnia porowatość gęstej skóry i przyczynia się do lepszej penetracji solanki wewnątrz ogórka, dając owoce w soleniu chrupkości tak ukochanej przez wszystkich.

Opis najlepszych odmian trawienia, które wybrać?

Najlepszymi kiszonymi ogórkami, które przeszły próbę czasu, są stare rosyjskie odmiany, opis i właściwości są podane poniżej:

Nezhinsky

Ogórek Nezhinsky

Stara ukraińska odmiana Nezhinskiy wciąż nie straciła na popularności ze względu na wysoki smak, wydajność, tolerancję na suszę. Średnio wczesne dojrzewanie warzyw (47-55 dni). W przeciwieństwie do hybryd, możesz zebrać z niego swoje nasiona. Na jego podstawie hodowane są odmiany tak zwanej „dynastii Nezhin”, które są również dobre do solenia: Nezhinsky-12, Nezhinsky Kuban, Era, Nosovsky, Nezhinka.

Chrupiące

Cucumber Crisp

Hybryda zapylająca pszczoły o średnim terminie zapadalności (50 dni). Obficie owocujące przez całe lato, wielkość zieleni do 100 mm.

Wybrzeże

Cucumber Coast

Ogórek o średniej wydajności i wczesnym dojrzewaniu (47-51 dni), na powierzchni owocu znajdują się duże guzki, a ich długość wynosi do 120 mm.

Murom

Ogórek Murom

Jedna z najstarszych rosyjskich odmian pochodzi z miasta Murom. Wczesne, zapylane przez wcześnie dojrzewające pszczoły (32-42 dni).

Daleki Wschód

Ogórek Daleki Wschód

Dojrzewanie w średnim terminie (40-55 dni), zapylane przez pszczoły, owoce są umiarkowanie grudkowate, do 15 cm.

Wspaniały

Ogórkowy Wspaniały

Średnio wczesna hybryda o dużych guzach ogórki do 12 cm z przyjaznym powrotem plonu.

Paryski korniszon

Ogórek z ogórka paryskiego

Wczesne (40-45 dni) hybrydy paryskiego korniszonu zapylającego pszczoły. Krupnobugorchatye Zelentsy pozbawiony goryczy w smaku, do 11 cm.

Wiaznikowski

Ogórek Wiaznikowski

Zapylanie pszczół na wczesnym etapie (40-55 dni), małe ogórki do 11 cm odporny na krótkotrwałe chłodzenie.

Te odmiany są przetestowane pod względem czasu i prawie nigdy nie zawodzą przy uprawie. Testując na miejscu nowego wyboru, ci staruszkowie i tak są ogrodnikami, na wszelki wypadek podaje się miejsce w ogrodzie. Są idealne do solenia, zarówno pod względem wielkości, jak i smaku.

Wszystkie odmiany marynowane mają tendencję do szybkiego żółknięcia owoców, dlatego wymagają regularnego zbioru (co 2 dni), co również stymuluje powstawanie nowych jajników ogórka.

Najpopularniejsze ogórki do zbiorów zimowych

Najpopularniejszą odmianą ogórka są:

Herman

Ogórki Herman

Hermann - Parthenocarpic wczesna (41-47 dni) hybryda typu wiązki jajnika, średnie wybrzuszenie Zelentsy do 10 cm, słodki do smaku i absolutnie bez goryczy.

Hector

Ogórki Hector

Hybryda suhranna (30-36 dni) ma krzewy o zwartej formie, w kształcie wiązki jajnika. Ogórki Hobby Large-Hobby, 10-12 cm, mają ciemny kolor i wyraźny smak ogórka.

Zozulya

Ogórki Zozulya

Wczesna (46-48 dni) hybryda samopylna, duże, wydłużone owoce o wielkości 14-22 cm. Z niewystarczającą podlewania goryczka pojawia się w ogórkach Zozulya.

Odwaga

Odwaga Ogórki

Odwaga - wczesna hybryda (38-44 dni) nie wymaga zapylania, wymagając minimalnej uwagi podczas wzrostu. Owoce do 15 cm.

Phoenix

Ogórek Phoenix

Późno dojrzewająca (55-65 dni) hybryda Phoenix zapylana pszczołami z owocami do 16 cm, gruba skóra. Roślina jest dobrze przystosowana do ekstremalnych temperatur, ciepła i suszy. Owoce nie żółkną przez długi czas.

Wodnik

Ogórek Wodnik

Potrzebuję zapylenia sredneranny (43-48 dni), jajnika jednego typu. Owoce Krupnobugorchatye, do 12 cm wielkości, doskonałe do smaku.

Gra

Gra Ogórki

Zapylane przez pszczoły, pod względem dojrzałości odnosi się do połowy sezonu (48-52 dni), ma guzowate owoce do 11 cm.

Noce w Moskwie

Ogórki w pobliżu moskiewskich wieczorów

Samozapylająca hybryda o średnim dojrzewaniu (42-45 dni), owoce grudkowate do 14 cm.

Marinda

Ogórki Marinda

Samowystarczalna, wysokowydajna hybrydowa Marinda (40-55 dni). Owoce - ogórki korniszonowe o długości do 10 cm mają równą formę, nie mają w ogóle goryczy.

Najlepsze uniwersalne odmiany: nazwy i cechy

Najlepsze odmiany uniwersalnego celu to:

Rodnichok

Ogórki Rodnichok

Hybryda hybrydy Rodnichoka zapylająca pszczoły (48-55 dni), małe, pagórkowate owoce do 12 cm długości odporny na złożone choroby.

Krzew

Odmiana ogórkowa Kustovoy

Wczesne zapylanie pszczół, o owocach jajowato-podłużnych, o długości 9-12 cm. Masz długi okres trwałości.

Kochanie

Cucumber Baby

Dziecko - wczesne dojrzewanie (40-43 dni) zapylanie pszczół,z dużymi elipsoidalnymi dużymi owocami, do 9 cm długości.

Krzewy ogórkowe to małe, zwarte krzewy przeznaczone do uprawy tylko na otwartym terenie. Główne zbiory odbywają się polubownie przez pierwsze 3 tygodnie owocowania.

Mały chłopiec

Ogórki Chłopiec z palcem

Wczesny dojrzały (39-41 dni) korniszon Chłopiec z palcem z jajnikiem typu wiązki, drobno schowane zielonki do 11 cm nie mają pustych przestrzeni w miazdze.

Masza

Ogórki Masza

Super wczesna (35-39 dni) samopylna hybryda Maszy z jajnikiem typu tuft i długotrwałe owocowanie. Krupnobugorchatye korniszony bez goryczy i mają doskonały smak.

Delpina

Ogórki Delpina

Wczesne (40-45 dni) wysokowydajna hybryda o owocach do 12 cm długości, odporny na wysokie temperatury, dlatego zalecany do powtarzalnych upraw letnich.

Konkurent

Cucumber Competitor

Zawodnik - odmiana średnio wczesna (43-53 dni), owocna. Owoce Krupnobugorchatye do 12 cm

Ogórek konserwowy - najlepsza odmiana do masowego solenia

Marynowanie - wyjątkowa odmiana, która ze względu na optymalną gęstość miąższu owoców i ich smaku jest uważana za najlepszą do wytrawiania. Wyhodowany w Wołgogradzkiej Stacji Doświadczalnej VNIIR im. N.I. Vavilova.

Jest to odmiana średnio wczesna, zbiory można wykonać w 40-45 dni po kiełkowaniu, zapylane przez pszczoły, najbardziej odpowiednie do uprawy na otwartym terenie.

Ogórek

Krzewy sredneroslye, pędy mają nieograniczoną siłę wzrostu, dlatego trzeba uszczypnąć do lepszych pedałów bocznych edukacji.

Ciemnozielone ogórki Krupnobugorchatye z białymi paskami na cienkiej skórze z czarnymi kolcami mają długość 9-14 cm i wagę do 120 g. Zelenty mają wyraźny smak ogórka, nie ma w nich goryczy. W soleniu są gęste, chrupiące i doskonały smak.

Produktywność przy zachowaniu agrotechniki - 4-5 kg ​​/ m2.

Trawka łatająca jest wystarczająco odporna na większość chorób, w tym mączniaka prawdziwego, więc nie stwarza problemów w uprawie.

Uprawia się ją zarówno poprzez sadzonki, jak i bezpośredni siew nasion do gleby. Do uprawy lepiej jest używać ciepłych łóżek. W tym celu jesienią wylewa się gałązki, chwasty, wierzchołki pomidorów i papryki, zwalone jabłka i liście na warstwę ziemi, następnie próchnicę lub kompost, ponownie ziemię na dnie wykopanego rowu o głębokości 0,6 m. Wiosną, gdy tylko pozwoli na to pogoda, łóżko jest pokryte folią (lepszą niż czarna), co pozwala na szybkie podgrzanie gleby, można ją wstępnie rozlać wrzącą wodą. Pod koniec kwietnia na filmie wykonuje się nacięcia w kształcie krzyża, sadzi się je na nasionach lub sadzonkach, przykrywa folią lub agrofibrą na zainstalowanych łukach. Otwory do lądowania wykonane są w 0,5-0,6 m.

Przygotowanie ciepłego łóżka do sadzenia ogórków

Gdy zagrożenie mrozem minie, schronienie zostaje usunięte. Dalsza opieka polega na podlewaniu, karmieniu, wiązaniu rosnących rzęs do zainstalowanej kraty i regularnym zbiorach.

Rosnący ogórek Zasolochny nie przyniesie rozczarowań - jest smaczny i niezawodny.

Istnieje wiele marynat do kiszenia, a także białej kapusty, każda odmiana ma swój własny + i -. Nie jest trudno wybrać odmianę, która pasuje do Twojego gustu i rozmiaru, Oczywiście lepiej zacząć od starych sprawdzonych odmian i równolegle próbować sadzić nowe. Rozwijaj, zachowuj i zaskakuj piklami!