O gospodarstwie

Czym jest kapusta Romanesco i jej uprawa

Pin
Send
Share
Send
Send


Romanesco kapusta, której bardziej znana nazwa to kapusta koralowa lub romańskie brokuły, jest uważana za nowego gościa na naszych grzbietach. Jego uprawa praktycznie nie różni się od pielęgnacji odmian kalafiora, Istnieją jednak pewne niuanse, które warto nauczyć się więcej.

Opis i cechy odmiany Romanesco

Główną cechą tej wyjątkowej rocznej odmiany kapusty jest kształt i położenie kwiatostanów. Przypominają piramidę jasnozielonych odcieni, które są ciasno rozmieszczone względem siebie. Kwiatostany przypominają fraktalną spiralę składającą się z wielu pąków o podobnym kształcie.

Gatunek kapusty Romanesko

Fraktal jest geometrycznym kształtem, którego część jest powtarzana cały czas, stale zmieniając swój własny rozmiar. Jest to zasada samopodobieństwa, zgodnie z którą fraktale przypominają siebie we wszystkich swoich rozmiarach.

Odmiany kwiatostanów Romanesco otaczają duże liście niebiesko-zielonego odcienia. Na podstawie warunków uprawy widły mogą osiągnąć wysokość 1 m, a ich owoce - masę 0,5 kg. Ponadto wielkość rośliny nie zależy od czasu, kiedy sadzonki zostały posadzone w ziemi.

Pochodzenie kapusty Romanesco

Włochy uważane są za miejsce urodzenia tej odmiany, gdzie hodowane były przez hodowców w latach 90. XX wieku. Jednak niektóre dane mówią, że Odmiana Romanesco znana jest od czasów Imperium Rzymskiego. W naszym kraju całkiem niedawno dowiedział się o takich głowach kabin i od tego czasu wielu ogrodników zainteresowało się tak ciekawym okazem.

Uprawa kapusty Romanesko w I wieku pne Etruskowie, a następnie, w naszej epoce, chłopi z Toskanii

Odmiana Romanesco należy do tej samej grupy co kalafior, ale smakuje jak brokuły. Główną różnicą w stosunku do koloru Romanesco jest delikatna konsystencja i orzechowo-kremowy smak, w którym nie ma charakterystycznej goryczy.

Korzyści zdrowotne

Jedzenie tego rodzaju kapusty pomaga wypełnić organizm dużą ilością witamin (A, B, C, K), makro- i mikroelementów, błonnika i innych korzystnych substancji.

Dzięki przydatnym właściwościom odmiany możliwe jest polepszenie stanu zdrowia ludzkiego, od kapusty Romanesco

  • eliminuje metaliczny smak;
  • zwiększa siłę i elastyczność naczyniowa;
  • przywraca wrażliwość receptora;
  • cienki krew;
  • pomaga walczyć komórki nowotworowe;
  • nie pozwala się rozwijać miażdżyca tętnic;
  • usuwa nadmiar cholesterolu z organizmu, toksyny i inne szkodliwe substancje;
  • ratuje osobę przed problemy trawienne, poprawiając funkcjonowanie przewodu pokarmowego.

Ale pomimo wszystkich pozytywnych właściwości głów, nie nadużywaj jej techniki. Przecież przejadanie się grozi problemami z normalnym funkcjonowaniem przewodu pokarmowego, z których jednym jest zwiększone tworzenie się gazu.

Jak uprawiać odmianę w domu?

Wybierając miejsce do sadzenia, należy wziąć pod uwagę płodozmian, a dawny kawałek ziemi można zwrócić dopiero po 4-5 latach. Najlepszym prekursorem dla crucifers jest ziemniak, po zbiorze, który jest bardzo luźną ziemią. Romanesco można również sadzić po cebuli, marchwi, pomidorach, roślinach strączkowych i burakach. Możesz uprawiać widły jako sadzonki i nasiona, które są najczęściej używane na południu kraju. W innych przypadkach lepiej sadzić sadzonki.

Przed rozpoczęciem uprawy należy starannie przygotować glebę, która w przyszłości pozwoli uzyskać dobre zbiory.

Przygotowanie czarnej gleby

Romanesco nie lubi kwaśnej gleby, więc najlepszym rozwiązaniem dla niej będzie czarna ziemia. DAby zmniejszyć kwasowość gleby, jesienią należy ją poddać działaniu wapna. Konieczne jest także dodawanie nawozów mineralnych do ziemi, które powstają pod ziemią. Powinny zawierać pierwiastki chemiczne, takie jak miedź i molibden.

Dobre zbiory kapusty Romanesco można uzyskać w glebach o środowisku alkalicznym

Wczesną wiosną konieczne jest dodanie popiołu z ich drzew lub mąki dolomitowej na ziemię, co odbywa się przy 200-400 g na 1 metr kwadratowy ziemi. I tuż przed kopaniem zaleca się dodanie kompostu lub obornika na ziemię, rozrzucając 2 wiadra na łóżka o powierzchni 1 metra kwadratowego.

Lądowanie

Technologia uprawy Romanesco praktycznie nie różni się od pielęgnacji różnorodności kolorów. Najlepszy czas na siew nasion to koniec kwietnia.

Najważniejszą rzeczą przy uprawie nasion kapusty Romanesco jest utrzymanie optymalnej temperatury. Niewłaściwie dobrany reżim temperaturowy zaprzeczy wszelkim wysiłkom na rzecz uzyskania dobrych zbiorów.

Przed pojawieniem się pierwszych liści liścieni siewek w pomieszczeniu, w którym jest zainstalowana, temperatura otaczającego powietrza nie powinna być wyższa niż + 20 ° C. Po 30 dniach po kiełkowaniu temperatura spada o 10 ° C, tak, że w nocy nie wzrasta powyżej + 8 ° С.

Podczas całego wzrostu sadzonek konieczne jest regularne podlewanie, a także kontrolowanie oświetlenia, aby sadzonki nie miały zbyt wiele czasu na rozciąganie się w górę. W wyniku właściwej pielęgnacji sadzonki powinny być niskie, na mocnej łodydze, z dobrze rozwiniętym systemem korzeniowym.

Sadzonki kapusty Romanesko

Sadzonki można sadzić w ziemi 45-60 dni po wysianiu nasion. Podczas uprawy widelców nie ma dużej różnicy, co jest używane do sadzenia - nasiona lub sadzonki. W obu przypadkach odległość między rzędami lądowań powinna wynosić 50 cm, a wewnątrz - 60 cm.

Zasady opieki

Dbałość o Romanesco nie stwarza szczególnych trudności. Jeśli będziesz postępować zgodnie z podstawowymi zasadami opieki, możesz uzyskać dobre zbiory bez żadnych problemów. Główna troska jest następująca:

Podlewanie

Ponieważ kapusta wymaga dużej wilgotności gleby, należy ją regularnie podlewać, co gwarantuje dobre zbiory. Szczególnie ważne jest podlewanie podczas formowania kwiatostanów. Nie należy jednak dopuszczać do zalania gleby, dlatego po podlewaniu warto gryźć ziemię pod każdą rośliną.

Kontrola chwastów

Łóżko z kapustą Romanesco należy odchwaszczać, rozluźniając ziemię

Terminowe czyszczenie chwastów zapobiegnie występowaniu szkodników na kapuście, a także ostrzegać przed różnymi chorobami.

Top dressing

Przez cały sezon wegetacyjny widelce Romanesco są karmione trzy razy.

Tydzień po posadzeniu sadzonki można karmić na stałe miejsce. ich obornik lub ptasie odchody, rozcieńczone 10 litrami wody, w których dodaje się 20 g nawozów mineralnych.

Drugie karmienie odbywa się w ciągu 2 tygodni. Aby to zrobić, wymieszaj 10 litrów wody 2 szczyty superfosfatu, 1,5 łyżki azotanu amonu, 2 g chlorku potasu i kwasu borowego.

Kontrola szkodników i chorób

Odmiana ta uważana jest za papustyankę szkodników, mszycę, pchłę krzyżową. Aby nie spowodować ich pojawienia się, pomoże regularne leczenie roślin nowoczesnymi środkami owadobójczymi.

Niosę nie mniej szkód i chorób krzyżowych, takich jak czarna noga, śluzowata bakterioza, mozaika, alternarioz. Czasami można poradzić sobie z niektórymi z nich tylko przez całkowite zlikwidowanie rośliny.

Zbieranie

Głównym kryterium dojrzałości kapusty Romanesko - tworzą duże kwiatostany-gwiazdki

Możesz rozpocząć czyszczenie widelców we wrześniu. Pomimo faktu, że roślina może rosnąć do 1 m, ma małe kwiatostany. Warto wyciąć główki kapusty rano, zanim słońce zdążyło ogrzać całą roślinę.

Nie jest konieczne perederzhivat głowy na winorośli - prowadzi to do rozkładu lub suszenia kwiatostanów.

Warto o tym wiedzieć jeśli przechowasz kapustę po zebraniu w lodówce, szybko straci ona swoje właściwości odżywcze i zacznie się pogarszać. Aby zachować użyteczne właściwości kapusty, pomoże jej w głębokim zamrożeniu. Następnie po rozmrożeniu kwiatostany kapusty nie stracą soczystości i czułości.

Uprawa odmiany Romanesco jest nieco trudniejsza niż inna odmiana kapusty, ponieważ każde naruszenie technologii może prowadzić do tego, że nie wiąże kwiatostanów. Ale tym bardziej atrakcyjne dla ogrodników, którzy chcieliby zobaczyć ten fraktalny cud na swoich łóżkach.

Obejrzyj film: Jak siać Kalafior na Rozsadę (Styczeń 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send