O gospodarstwie

Opis i właściwości kapusty Kale (rosyjska kapusta)

Popularność kapusty w skali globalnej stale rośnie. Nadal trudno jest go znaleźć na półkach naszych sklepów, ale wielu właścicieli restauracji i fanów żywej kuchni zaczęło się nim interesować. Bez wątpienia kapusta jest kolejnym modnym trendem. Jej hodowla zaangażowana przez długi czas, ale masowo o tej roślinie zaczęła mówić dopiero teraz.

Roślina jest naprawdę wyjątkowa, ma wielkie korzyści dla ludzkiego organizmu, ale nie jest uważana za panaceum na wszystkie choroby.

Opis i właściwości odmiany kapusty Kale

Roślina ta jest powszechnie uprawiana w Europie. Jednak wraz z nadejściem XVII wieku był prawie w pełni tłoczony przez najbardziej owocnych i zdolnych do wytrzymania chorób tej odmiany. Ale w północnych regionach Rosji, dzięki swojej mrozoodporności, Keil był uprawiany do końca XVIII wieku.

Produkt jest naprawdę wyjątkowy, w swojej wartości odżywczej można go porównać. z mięsem i świeżymi warzywami. Zawartość żelaza w rosyjskiej kapuście przewyższyła wołowinę, jej białko jest wchłaniane znacznie szybciej niż analog pochodzenia zwierzęcego.

Tak więc po jedzeniu z konsumpcją takiej kapusty nie będziesz chciał spać, ponieważ ciało nie będzie potrzebowało odpoczynku, aby wysłać swoją energię do przetwarzania ciężkich produktów. Pozostaniesz nie śpiący, czując wewnętrzną lekkość i przypływ energii.

Odmiana jest łatwo rozpoznawalna dzięki falistości krawędzi liścia.

Ta odmiana kapusty jest łatwo rozpoznawalna dzięki jej wyglądowi. Ma nieco figlarny loki, na skraju liści faliste przejścia.

Nietypowe formy były powodem, dla którego kapusta jest często wykorzystywana jako dekoracyjny ornament kwietników.

Zalety i wady rosyjskiego jarmużu

Kultura jest brana pod uwagę produkt dietetycznyzawierający solidny zestaw składników przydatnych dla ludzkiego ciała. Kompozycja ma dziewięć aminokwasów, jak w mięsie. Dało to wszelkie powody, by uszlachetnić roślinę „nową wołowiną”.

Kyle jest źródłem Omega 3, witaminy i minerały. Bardziej szczegółowa analiza kompozycji ujawnia ciekawe fakty na temat granic witaminy A.

Naukowcy udowodnili, że roślina zawiera weksantyna i luteinaktóre chronią oczy przed promieniowaniem ultrafioletowym.

Ponadto kapusta zawiera:

  • wysoce przyswajalny wapń;
  • magnez;
  • fosfor;
  • cynk.

Są to związki, które mogą zapobiegać rozwojowi guzów nowotworowych w organizmie.

Składniki odżywcze w kapuście Cale

Ale są punkty ujemne:

  • zaleca się odrzucenie takiego produktu, jeśli istnieje nietolerancja indywidualnego charakteru;
  • roślina może być szkodliwa dla choroby nerek, ponieważ zawiera dużą ilość kwasu szczawiowego.

Uprawa sadzonek

Nasiona powinny być sadzone od sześciu do siedmiu tygodni aż do momentu, w którym kończą się przymrozki. Co najważniejsze, jeśli zasiejesz kilka nasion w komórce.

Głębokość lądowania powinna być 1 centymetr. Aby pędy były przyjazne, konieczne jest utrzymanie reżimu temperaturowego równego 24 stopnie. Gdy tylko pojawią się kiełki, można je obniżyć. do 16 stopni ciepło

Wymagane warunki to dobre światło i wentylacja. Po sześciu tygodniach sadzonki uważa się za całkowicie gotowe do przeniesienia na ziemię.

Cale Cabbage Seedlings

Warunki wzrostu dla tej odmiany

Dla normalnego wzrostu kapusta wymaga składu gleby z kwasowością 5,5 - 6,8. Jeśli wartość jest niższa niż określona wartość, niewielka ilość kwaśnego kompostu jest dozwolona w ziemi. Przy wysokiej kwasowości ziemia może być mieszana z siarką.

Dla normalnego wzrostu najlepiej układać się na wzgórzu, aby były dobrze oświetlone słońcem.

Jak przygotować glebę do uprawy

Ziemia na łóżkach kapusty powinna być zapłodniona. Każdy skład gleby nadaje się do sadzenia, ale najlepiej, jeśli jest glina piaszczysta, torfowa lub średnia.

W każdej dobrze przygotowanej do przesadzania sadzonek do studni dodaje się trochę humusu zmieszanego z popiołem drzewnym.

Jak sadzić kapustę na otwartym terenie

Lądowiska są przygotowywane na odległość 40 centymetrów. Ich głębokość powinna być wystarczająca do posadzenia sadzonek do pierwszego liścia. Lądowanie odbywa się prostopadle do powierzchni, kształt systemu korzeniowego nie ma znaczenia.

Sadzonki posadzone w ziemi do głębokości pierwszego liścia

Wyjazd po lądowaniu

Najważniejszym warunkiem jest podlewanie. Ziemia powinna zawsze pozostać uwodniona, więc woda musi być każdego dniakorzystnie wieczorem. Co sześć tygodni wzrostu należy stosować preparaty nawozowe, aby kultura mogła rosnąć silnie i smacznie.

Zauważywszy, że liście zaczynają się obrastać i gnić, rośliny muszą być ściółkowane, usuwane liście.

Aby system korzeniowy nie miał tlenu, po deszczach i podlewaniu gleby powinno być dobrze się rozluźnić. Okresowo kapusta musi się wydobywać, usuwając roślinność chwastów.

Choroby i ich zapobieganie

Aby podjąć odpowiednie środki w celu ochrony przed chorobami, kapusta musi być stale sprawdzana pod kątem uszkodzeń i pojawienia się szkodliwych pasożytów.

Jeśli tak, to jest konieczne używaj środków ludowychktóre są całkowicie skuteczne i całkowicie bezpieczne dla kultury.

Zasady zbioru i przechowywania

Przechowywanie liści w lodówce może trwać nie dłużej niż 7 dni

Kilka miesięcy po wylądowaniu pojedyncze liście kapusty można ciąć, zamiast tego rosną nowe.

Przechowuj liście w lodówce nie więcej niż siedem dni. Aby poprawić warunki, zaleca się umieścić liście w pojemniku z wodą. Zamrożona kultura przechowywana nie więcej niż dwa miesiące, należy go wcześniej dokładnie wypłukać i wysuszyć.

Często kapustę pozostawia się na łóżkach przed początkiem mrozu. Z tego tylko poprawia jego smak.

W gotowaniu

Sałatka z kapusty Cale

Cale można wykorzystać do przygotowania następujących potraw:

  • zupy warzywne. Najlepszy ze wszystkich - w okroshka, ponieważ kapusta nie będzie poddawana obróbce cieplnej i zachowa maksymalną ilość użytecznych składników;
  • jako przystawka. Wraz z tłustymi potrawami kapusta jest świetna, aby pomóc w trawieniu żołądka;
  • w sałatkach. Zaleca się, aby go nie ciąć, ale rozerwać go rękami;
  • w przygotowywaniu koktajli. Duża ilość chlorofilu pomoże oczyścić żołądek, nadając mu siłę;
  • jako przekąski. Po prostu wysusz liście w piekarniku.

Jak widać, czapki Cale naprawdę są niesamowitym warzywem, za pomocą którego można gotować dużą liczbę pysznych i pożywnych dań.

Obejrzyj film: SZOK Kuracja antypasożytnicza na wszystkie gatunki robaków ludzkich #30 (Lipiec 2019).