O gospodarstwie

Właściwa uprawa i pielęgnacja kapusty włoskiej w otwartym polu

Kapusta włoska została wyhodowana przez włoskich hodowców pod koniec XVIII wieku i rozpowszechniła się w Europie w XXI wieku. Przy odpowiedniej opiece jej uprawa nie jest trudna.

Charakterystyka kapusty włoskiej

Ta kultura warzywna to kapusta z jasnozielonymi delikatnymi, miękkimi liśćmi. Nagłówek nie jest gęsty, nie ma grubych smug. Delikatny i pikantny smak dobrze nadaje się do robienia sałatek i kotletów. Nie używać do wytrawiania i solenia.

W pierwszym roku wzrostu, małe ważenie rozety od 0,5 kg do 1,2 kg. W następnym roku głowa rośnie do 3 kg, arkusze stają się miękkie. Smak staje się bardziej wyraźny.

Łodyga rzuca kwiatostany z nasionami, które są następnie wykorzystywane do uprawy sadzonek. Przy odpowiednim przechowywaniu może być stosowany jako materiał siewny, do 5 lat.

Waga główki kapusty włoskiej może osiągnąć 3 kg

Cnoty

Kapusta włoska ma cenne właściwości dietetyczne.

Zawiera:

  • białko surowe - 1,7-4%;
  • witamina C - 2-90 mg;
  • Witamina P - 4-3 mg;
  • Witamina A - 0,3-0,7 mg;
  • cukier - 4-7%;
  • sole mineralne - 0,85%.

Kapusta włoska mrozoodporny, ma wysoką odporność na choroby i działanie szkodników. Łatwo toleruje niedobór wilgoci.

Wady

Do wad kapusty włoskiej należą:

  • to warzywo nie można jeść z wrzodem, zapaleniem żołądka, chorobą dwunastnicy, chorobą tarczycy;
  • powoduje wzdęcia.
Kapusty Savoy nie można jeść w chorobach przewodu pokarmowego

Odmiany

Wczesne odmiany

  • Rocznica 2170;
  • Wiedeń - początek 1346 r .;
  • Julius F1.

W połowie sezonu

  • Melissa F1;
  • Kula;

Późno

  • Verosa F1, Ovasa F1;
  • Morama F1.

Przygotowanie nasion do uprawy

Przed sadzeniem nasiona muszą być odpowiednio przygotowane.
Nasiona kapusty włoskiej

Przez 20 minut są wypełnione gorącą wodą (nie poniżej + 60 stopni), następnie zanurzono w bardzo zimnej wodzie na 3 minuty, a następnie nasiona moczono przez 14 godzin w roztworze mikroelementów.

Po namoczeniu nasiona umieszcza się w lodówce na okres od 22 do 24 godzin. Zwiększy to mrozoodporność, a kiełkowanie nasion utrzyma się przez 5 lat.

Siew

Nasiona posadzone na początku marca. Do sadzenia nasion konieczne jest przygotowanie specjalnej gleby. W drewnianych pudełkach w tych samych proporcjach wymieszać zmieloną trawę z piaskiem i torfem. Przygotowaną glebę rozlewa się słabym roztworem manganu.

Nie zaleca się używania gleby ogrodowej do uprawy kapusty. Mogą istnieć infekcje, które mogą uszkodzić uprawy.

Siej nasiona na odległość 1 cm. Rozstaw wierszy nie mniej niż 3 cmgłębokość rowka 1 cm. Rowki pokryte ziemią. Szuflady na górze pokryte folią lub szkłem.

Konieczne jest utrzymanie temperatury w pomieszczeniu nie niższej niż 18 stopni. Przed pojawieniem się pierwszych pędów podłoże należy dobrze podlać Po pojawieniu się sadzonek otwórz szuflady i zmniejsz temperaturę w pomieszczeniu do 15 stopni w ciągu dnia i 8 stopni w nocy.

Sadzonki sadzonek

W siódmym dniu należy przerzedzić tak, aby odległość między pędami wynosiła 2 cm, aby sadzonki rosły silnie, potrzebowała dużej ilości światła. W świetle sadzonek powinien wynosić co najmniej 14 godzin. Do tego możesz użyć lampy ultrafioletowej.

Podlewanie należy wykonywać codziennie niewielką ilością wody, aby gleba była zawsze mokra.

Woda powinna być lekko ciepła. Po podlaniu należy poluzować ziemię, aby nie było zastoju wody. Po 2 tygodniach sadzonki powinny zanurkować. Skróć 1/3 korzeni i przeszczep do kubków torfowych.

Karmienie sadzonek

Początkowo należy wykonywać nawożenie, kiedy na sadzonkach pojawiają się dwie ulotki. Roztwór przygotowuje się w następujący sposób:

  • woda - 1 litr;
  • kompleksowy nawóz - 0,5 łyżeczki.

Spryskaj liście tym roztworem. Po dwóch tygodniach karmienia ponownie.

Pierwsze karmienie odbywa się po pojawieniu się pierwszych dwóch liści

Do karmienia potrzebujesz:

  • woda - 1 litr;
  • superfosfat - 4 gramy;
  • saletra - 3-4 gramy;
  • nawozy potażowe - 4-5 gramów.
Przed karmieniem glebę należy podlać, aby zapobiec poparzeniom.

Hartowanie

14 dni przed zejściem na ląd sadzonki w glebie muszą być utwardzone. Hartowanie odbywa się w następujący sposób:

  1. Pierwszego i drugiego dnia otwórz okno na 4-6 godzin;
  2. Przez 8 dni sadzonki roślin na loggii lub przeszklonej werandzie, cieniowanie przed słońcem w jasny dzień. W nocy sadzonki muszą być wprowadzane do pokoju;
  3. 4 dni przed przesadzeniem sadzonki można pozostawić na loggii na 24 godziny.

7 dni przed zejściem na ląd przestań podlewać. 2 godziny przed zejściem sadzonki należy obficie podlewać.

Sadzonki twardniejące wyprodukowane 2 tygodnie przed lądowaniem w ziemi

Przygotowanie gleby

Gleba dla wzrostu kapusty przygotowany jesienią. Należy najpierw wykonać głębokie kopanie i poczekać, aż wzejdzie chwast. Po zniszczeniu chwastów wykonaj wapnowanie i wykop miejsce po raz drugi.

Na wiosnę dziewanna lub gnijący kompost jest nakładany na glebę w ilości 3-4 kilogramów na metr kwadratowy. metr, 35-40 gramów nawozu mineralnego, 150-200 gramów popiołu drzewnego i głębokości kopania 20 cm.

Przesadzanie sadzonek na otwartym terenie

Przeszczep na otwartym terenie:

  1. Kiedy sadzonki będą 5-6 liści.
  2. Transplantacja odbywa się wieczorem;
  3. Wysokość siewek od 18 do 20 cm;
  4. Dobrze rozwinięty system korzeniowy;
  5. Kolor sadzonek jest jasno zielony.

Sadzonki sadzone w odstępach z rzędu 35-40 cm. Rozstaw wierszy 45-50 cm. Rowkować dobrze zrzuconą wodę. Wgłębienie powinno być identyczne z rozmiarem doniczki, w której wcześniej rosły sadzonki. Uziemić sadzonki przed pierwszym liściem.

Musisz wybrać dobrze oświetlony obszar

Nadaje się do uprawy kapusty dobrze oświetlona działkagdzie wcześniej uprawiano ogórki, cebulę, pomidory, ziemniaki.

Gleba gliniana nie jest odpowiednia.

7 dni po transplantacji musisz ukończyć rozluźnienie do głębokości 7 cm. Kolejne spulchnianie wykonuje się co tydzień na głębokość 15 cm, a hilling powinien być wykonany 30 dni po przeszczepie.

Ponowne napełnianie jest wykonywane, gdy liście zaczynają się zamykać. W procesie wzrostu kapusta musi być karmiona roztworem krowiego nawozu lub nawozu. Aby chronić kapustę przed owadami, zaleca się posypać ją popiołem.

Szkodniki

Do szkodników kapusty włoskiej należą:

  • pchła krzyżowa;
  • mucha kapusty wiosennej;
  • miarki i ćmy;
  • pluskwy;
  • mszyca;
  • wireworm;
  • ślimaki
Klęska płatków kapusty włoskiej

Choroba i zapobieganie

Najczęstsze choroby to:

  • czarna noga;
  • mozaika;
  • mączniak prawdziwy;
  • bel;
  • fomoz;
  • czarna plama.

Z chorobą mozaika i czarna plama Konieczne jest usunięcie chorego okazu z łóżka ogrodowego i zrzucenie gleby za pomocą stromego roztworu nadmanganianu potasu. Z chorobą grzyb Kapustę należy traktować siarczanem miedzi lub mieszanką Bordeaux.

Czyszczenie i przechowywanie

Zbiór wczesnych odmian przeprowadzony w lipcu.
Zbieranie kapusty włoskiej rozpoczyna się w lipcu

Używaj wczesnych odmian do produkcji sałatek, rób paszteciki, bułki. Wczesne odmiany nie są przechowywane.

Późna odmiana zbierana jest pod koniec października. Do przechowywania zostaw głowy kapusty o wadze 500 gramów. Noga jest skrócona, 3 górne liście pozostają na głowie. Pokrojone kapusty polewane są kruszoną kredą i rozkładane w suchym pomieszczeniu na stojakach przez 2-3 dni. Następnie kapusty są zawieszane pojedynczo w siatce pod sufitem lub umieszczane w pudełkach, aby kapusta nie stykała się ze sobą. Temperatura w pomieszczeniu powinna wynosić od 0 do +3 stopni. Wilgotność do 95%. Aby przedłużyć okres przechowywania, wymagana jest temperatura od -1 do -3 stopni.

Przestrzeganie takich prostych zasad sadzenia i pielęgnacji wcale nie jest trudne do uzyskania wysokiej wydajności.

Obejrzyj film: Mączlik warzywny - groźny szkodnik roślin (Lipiec 2019).