O gospodarstwie

Pełny opis i charakterystyka skóry wołowej pieprzowej

Papryka słodka Ucho wołowa jest jedną z najbardziej popularnych i popularnych odmian uprawianych przez rosyjskich ogrodników na ich działkach. Zaprojektowany dla szklarni filmowych i otwartych terenów, daje dobre plony w umiarkowanym klimacie naszego kraju. Nic dziwnego, że rolnicy uprawiają tę odmianę na sprzedaż, a ogrodnicy amatorzy przypisują jej najlepsze miejsca na działce. Dzisiaj porozmawiamy o opisie, charakterystyce technicznej odmiany papryki słodkiej, oksfordzie, charakterystyce jej uprawy i przechowywania, a także zaletach i wadach.

Charakterystyka odmian pieprzu wołowego

Ucho wół-wół odnosi się do odmian w połowie sezonu, których przybliżona dojrzałość wynosi 112-130 dni od pojawienia się pierwszych pędów lub około 70 dni od momentu sadzenia sadzonek na otwartym terenie. Silny krzew może dorastać do 75-80 centymetrów, tworząc rozpościerającą się koronę i obfitość liści. Dzięki odpowiedniej pielęgnacji z jednego krzewu można uzyskać uprawę do 2,5-3 kg. Zbiory można zbierać do połowy września w sprzyjających warunkach pogodowych.

Owoce mają ciemnozielony kolor w dojrzałości technicznej i grubą czerwień, gdy są w pełni dojrzałe. Papryka o wydłużonym kształcie ze spiczastą końcówką może osiągnąć długość 15 cm i wagę 170-200 gramów. Grubość ściany wynosi średnio 6-8 milimetrów, miąższ jest gęsty i soczysty. Smak owoców jest słodki, bogaty, ale bez goryczy tkwiącej w wielu odmianach pieprzu. Doskonale nadaje się do jedzenia surowego (przygotowywanie sałatek i koktajli warzywnych) oraz w puszkach (różne sosy, lecho, półfabrykaty warzywne).

Czerwony pieprz na uchu krzewu odmianowego

Mocne i słabe strony

Wśród zalet słodkiej papryki tej odmiany są:

  • doskonały smak;
  • dobra zdolność transportu;
  • możliwość długotrwałego przechowywania;
  • odporność na większość chorób pieprzu;
  • wysoka wydajność;
  • wczesne dojrzewanie;
  • możliwość spożywania surowego i przetworzonego jedzenia w puszkach.

Do wad należą:

  • niska odporność na zimno i mróz (wiosną młode rośliny umierają podczas mrozów w powietrzu i na powierzchni ziemi);
  • potrzeba światła słonecznego (roślina musi być uprawiana na obszarach słonecznych lub częściowo zacienionych);
  • nietolerancja ciepła (w temperaturach powyżej 30-32 stopni w szklarni kwiaty i młody jajnik zaczynają odpadać);
  • potrzeba podlewania w przypadku braku deszczu (przed kwitnieniem przez zraszanie, po - u nasady).
Zielona papryka na krzewie woły ucho bliska

Cechy uprawy

Podobnie jak większość papryki, ucho wołu wołowego jest uprawiane z sadzonkami. Główną cechą tej odmiany jest to, że kiełki nie tolerują częstego przesadzania, a zatem nurkowania.

Podczas uprawy roślin w szklarni muszą zapewnić przepływ świeżego powietrza i chronić je przed przegrzaniem (temperatura w pomieszczeniu wzrasta powyżej 27-28 stopni).

A po wylądowaniu w ogrodzie krzewy muszą być regularnie podlewane., rozluźnij wokół nich ziemię, zniszcz chwasty i okresowo stosuj nawóz (najlepiej organiczny).

Wybór i sadzenie nasion

Przed sadzeniem nasion w skrzynkach na sadzonki należy je skalibrować i przygotować. Możesz rozpocząć całą pracę nad uprawą sadzonek w 10-20 dniach marca. Kalibracja jest ważnym krokiem w uprawie sadzonek, ponieważ pozwala znacznie zwiększyć kiełkowanie (w pieprzu jest to tylko 50%). Przygotowanie nasion składa się z następujących kroków:

  1. Sortowanie nasion. Materiał do sadzenia obniża się do wody w temperaturze pokojowej na kilka minut. Do sadzenia stosuje się tylko te nasiona, które spadają na dno zbiornika wodą. Reszta nie nadaje się do kiełkowania - są przesuszone lub słabo rozwinięte.
  2. Moczyć. Przez 3-4 dni nasiona należy moczyć w ciepłej wodzie (26-28 stopni). Możesz położyć gazę na płaskim naczyniu w 2-4 warstwach, wlać trochę ciepłej wody, aby uzyskać mokrą gazę. Połóż nasiona na wierzchu i pozostaw na kilka dni (ważne jest, aby dodać ciepłą wodę na czas, aby gaza i nasiona nie wyschły). Zamiast wody można użyć bardzo słabego roztworu nadmanganianu potasu.
  3. Przygotowanie gleby. W przypadku sadzonek można również użyć mieszanki podkładowej do przechowywania, ale lepiej jest zabrać ziemię z miejsca, w którym będzie uprawiana papryka. Konieczne jest dodanie do zmielonego piasku w stosunku 5: 1 i 2-3 garści popiołu drzewnego. Należy dobrze zwilżyć ziemię i pozostawić na kilka dni w ciepłym miejscu, aby się rozgrzała.
  4. Sadzenie nasion. Nasiona najlepiej sadzić natychmiast, biorąc pod uwagę fakt, że nie muszą później nurkować. Po posadzeniu materiału siewnego pudełka można zamknąć na wierzchu folią i umieścić w stosunkowo ciepłym miejscu (temperatura nie powinna być niższa niż 20-18 stopni).
  5. Przerzedzenie. Jeśli sadzonki stały się bardzo grube - należy je przerzedzić, usuwając słabe kiełki. Po pojawieniu się 4-6 liści pożądane jest dodanie ziemi do pudełka, aby pędy były mocne. Konieczne jest również, aby sadzonki zapewniały wystarczające oświetlenie, w przeciwnym razie będzie ono cienkie i wysokie (lub po prostu umiera rozciągając się w kierunku światła).
Odmiana sadzonka wół ucho gotowe do sadzenia

Zapewnia pielęgnację krzewów w szklarni i na otwartym terenie

Sadzonki sadzi się na początku - w połowie miesiąca maja tylko po ustaniu mrozów. Jednocześnie temperatura powietrza w nocy nie powinna być niższa niż 18 stopni, w przeciwnym razie delikatne młode liście mogą zamarznąć. Jeśli ziemia nie jest wystarczająco ogrzana, młode krzewy papryki mogą stać się źle, co oznacza, że ​​zbiory nie będą tak obfite.

Biorąc pod uwagę, że krzew rozciąga się z wieloma gałęziami i liśćmi, konieczne jest sadzenie roślin z rozstawem rzędów 60 cm i odległości 50 cm od siebie.

Podlewanie należy przeprowadzać regularnie, zwłaszcza jeśli lato jest suche:

  • przed kwitnieniem i powstaniem pierwszego jajnika - metodą deszczową (rozpylanie wody przez krzewy i odstępy między rzędami);
  • przy kwitnieniu i do końca owocowania - u korzenia.

Do nawadniania można pobierać wodę o temperaturze nie niższej niż 25-27 stopni.

Pieprz można karmić zarówno superfosfatem, jak i „organicznym” - odchodami gnojowicy lub ptactwa. Podczas kwitnienia pożądane jest tworzenie złożonych nawozów, aby uzyskać dobre zbiory.

Nasiona pieprzu to ucho ze skóry bydlęcej z opisem na odwrocie opakowania

Choroby i szkodniki

Odmiana jest doskonała na większość chorób, które mogą wpływać na oba owoce. Podobnie jak łodyga rośliny lub jej korzeń.

Odmiana ma dobrą odporność na choroby takie jak wertykulacja i fitoplazmoza.

Jednak rośliny nie mogą skutecznie przeciwstawić się takim szkodnikom, jak:

  • Mszyca - możesz ją zniszczyć tylko za pomocą środków owadobójczych;
  • pająk znika po rozpyleniu roztworu mydła z dodatkiem soku czosnkowego i cebuli;
  • nagie ślimaki nie lubią pyłu tytoniowego i musztardy;
  • Stonka ziemniaczana - może być opryskiwana nalewką z glistnika.

Wielu rolników i hodowców amatorów corocznie hoduje wołu z papryki. W swoich recenzjach zauważają nie tylko doskonały smak i wszechstronność tej odmiany. Duże plony, odporność na choroby, krótka dojrzałość, dobra jakość utrzymania i przenośność - są to główne cechy, które doceniają zarówno zwykli ogrodnicy, jak i renomowane gospodarstwa.