O gospodarstwie

Przydatne właściwości młodego czosnku i jego piór

Początkowo młody czosnek został znaleziony w stanie dzikim, dziś jest uprawiany w ogrodach warzywnych. Uważa się, że kultura cebuli posiada cudowne magiczne moce. Istnieją trzy główne sposoby sadzenia - zima, wiosna, zieleń.

Zalety zielonych piór czosnkowych

Korzyść jest często pamiętana w przypadku przeziębień, jako środek przeciwwirusowy, który wspiera układ odpornościowy. Przydatne właściwości ukrywają niezaprzeczalne fakty. Wśród negatywnych konsekwencji często powstaje nieprzyjemny zapach z ust. Substancje bioaktywne, mikroelementy i minerały są szczególnie roślinne.

Ze względu na to, że zawiera substancje toksyczne, należy go stosować ostrożnie. W przeciwnym razie roślina może przynieść zarówno korzyści dla ciała, jak i szkody. Aktywne substancje zielonej kultury przyczyniają się do naturalnej produkcji siarkowodoru. Roślina stymuluje krążenie krwi, ma korzystny wpływ na naczynia krwionośne. Zgodnie z tradycyjnymi recepturami medycyny zioła czosnkowe stosuje się do leczenia:

  • Wirusowe choroby układu oddechowego;
  • utrzymać układ odpornościowy;
  • posiada właściwości antybakteryjne;
  • zmniejsza szkodliwy poziom cholesterolu;
  • choroby sercowo-naczyniowe;
  • do zapobiegania zawałowi serca, udarowi;
  • stosowany w leczeniu raka;
  • zwiększa siłę u mężczyzn.

Zieloni zawierają witaminy A, B1, B2, E, PP, C, pierwiastki śladowe, sód, siarkę, potas, wapń, fosfor, magnez, mangan, miedź, german, fitoncydy. Ze względu na swoją wartość jest wysoko ceniony wśród zwolenników medycyny tradycyjnej.

Roślina służy do zwalczania pasożytów jelitowych, inwazji robaków.
Zęby świeżego czosnku z bliska

Szkody i przeciwwskazania do stosowania

Na tle użytecznych właściwości roślina ta może być niebezpieczna. Warzywa są uznawane za szkodliwą uprawę dla zwierząt domowych, więc nie należy karmić swoich zwierząt domowych z ich dodatkiem. Może być niebezpieczny dla ścian żołądka, powodując wrzody. Po użyciu pojawia się uczucie pieczenia w ustach, przyczyniające się do wzdęć. Nieprzyjemny zapach z ust, biegunka występuje po spożyciu bez obróbki cieplnej.

Po obróbce cieplnej szkodliwe właściwości znikają, surowe powoduje oparzenia przewodu pokarmowego. Ludzie z problemami żołądkowymi nie powinni używać go zbyt często. Nie zalecane dla osób przepisujących leki rozrzedzające krew. Dlatego czosnek jest przeciwwskazany u ludzi przed operacją. Ponadto, reakcje alergiczne mogą pojawić się wysypka, świąd. Przeciwwskazane są matki w ciąży i karmiące, aromatyczna roślina.

Wiązany świeży młody czosnek

Jak hodować młody zielony czosnek w domu?

Rosnąca kultura bulwiasta to prosta opieka. Aby uzyskać wczesne zielenie, sadzonki lepiej siać jesienią. Jak tylko śnieg topnieje, pogoda będzie się stale rozgrzewać, pojawią się pędy czosnku. Zasady uprawy czosnkowych zieleni na działce:

  1. Przede wszystkim musisz wykopać ziemię. Aby obrabować łóżko ogrodowe. Zaznacz miejsce w rzędzie liną.
  2. Oznaczając, zrób rowki, wlej popioły, nawozy organiczne.
  3. Przy wyborze wielkości zębów do uprawy czosnku na zieleni. Najlepiej jest wziąć sadzonki, które powstają z upadku w miejscu strzały.
  4. W równej odległości rozprowadź ząbki czosnku. Odległość między zębami wynosi 10 cm, między rzędami 20-25 cm.
  5. Jeśli ząbki są duże, muszą być ręcznie przyklejone w rzędach, tak aby kręgosłup był położony w dół.
  6. Rzędy spłaszczają się lekko, staranowane, po czym można poczekać na sadzonki.
  7. Aby uzyskać wczesne zielenie, gdy zęby się pojawią, należy zapewnić im regularne podlewanie.
  8. Zebrane przed strzałami, w południowych regionach okres ten przypada na miesiąc czerwiec-lipiec. W północnych regionach może dojrzewać później.
  9. Głowy są wykopywane z ziemi, czyszczone, wymywane z ziemi.
  10. Zbiory nie są przechowywane przez długi czas, więc musisz zadbać o ich przetwarzanie na potrzeby kulinarne.
Zbieranie młodego czosnku

Puste miejsca na zimę

Przepisuje puste miejsca młodej rośliny, jest ich wiele. Bardzo smaczne preparaty otrzymuje się w formie marynowanej. Dzięki różnym dodatkom możliwe jest przygotowywanie zieleni w marynatach na różne sposoby.

Aby czosnek w marynacie miał piękny kolor, możesz dodać buraki lub marchewki.

Ekonomiczne hostessy suszą i zamrażają, przyprawiają czosnek do potraw.

Rozpoczęcie zbiorów czosnku na zimę

Marynowany

  1. Aby marynować czosnek, należy przygotować główki, umyć je i pokroić warzywa. Możesz zbierać warzywa i głowy osobno. Umieścić w sterylnych słoikach.
  2. Przygotuj marynatę w ilości: 1 litr wody, 1 łyżka. l sól, 2 łyżki. l cukru, 3 łyżki. l ocet 9%. Wszystko, czego potrzebujesz, aby gotować i gotować przez 1-2 minuty. Marinade jest gotowa.
  3. Aby dodać smaku, do słoików w słoiku dodaj liść laurowy, goździki i pieprz.
  4. Zanurz marynatę na górze słoika i zamknij pokrywki. Zwinąć słoiki do góry nogami i zawinąć.
Czosnek marynowany zimą w słoiku

W marynacie z burakami

  1. Opłucz głowy młodego czosnku, przytnij korzenie i zielenie.
  2. Włóż do słoików, możesz dodać posiekane warzywa, a czosnek zmieni kolor na piękny. W takim przypadku nie dodawaj buraków.
  3. Połóż wodę z marynaty na patelni, dodaj plastry buraków.
  4. Marynata gotowana w ilości: 1 litr wody, 1,5 łyżki. l sól, 2,5 łyżki. l cukru. Gotować do wrzenia, wlać 50 ml octu 9%.
  5. Wlać słoiki marynaty, dodać 2 ząbki, groszek i 1 aspirynę na 1 litrowy słoik.
Burak marynowany czosnek

Zamrożone

  1. Wypłucz i osusz oczyść głowy lub cięte zielenie.
  2. Ułóż w worki lub zapieczętowane tace.
  3. Umieść w zamrażarce, dostarcz w razie potrzeby.
  4. Rozmrożone z mrożącego czosnku można dodać do każdej potrawy.
Zamarznięte zęby czosnku

Suszone warzywa

  1. Wysusz umyte zielenie, zawiąż nitkę w wiązki.
  2. Powiesić wiązki w zacienionym miejscu do suszenia.
  3. Chęć sprawdzenia zieleni powinna być dobrze wysuszona.
  4. Suszone pióra można dodawać do żywności lub kruszyć na proszek. W postaci rozdrobnionej otrzymujesz pachnące przyprawy.

Uprawiając na ziemi użyteczne rośliny warzywne, można przygotować zapas zielonego czosnku przez cały rok. Półfabrykaty pozwolą Ci na pikantne przekąski ze specjalnym smakiem na stole. Możesz dodać je do różnych potraw. Dobry właściciel niczego nie straci, wszystko będzie korzystne!