O gospodarstwie

Dzika cebula o nazwie ramson

Dzika cebula lub dziki czosnek to roślina, której właściwości, w tradycyjnej medycynie, były używane przez długi czas. Awicenna wspomina również w swoich traktatach o korzyściach z dzikiego czosnku. Ta roślina nie straciła na znaczeniu w naszych czasach..

Charakterystyka zakładu

Roślina jest zielna, wieloletnia, należy do rodziny cebuli. Jest odporny na mróz, wytrzymuje niskie temperatury, do 50 stopni. Okres wegetacyjny części lądowej rośliny trwa od jesieni do wiosny.

Dzika cebula lub ramson

Z wyglądu dziki łuk jest bardzo podobny do trującej konwalii, dopóki nie ma strzały szypułki. Charakterystyczną cechą tych roślin jest obecność czosnku w dzikiej cebuliktóry pojawia się, gdy pocierasz liść palcami. W zależności od miejsca wzrostu, kolor liści waha się od jasnozielonego do jasno nasyconego.

Obszar dystrybucji

Rośnie we wszystkich zakątkach Rosji, zwłaszcza w jej środkowej i południowej części. Rozległe zarośla dzikiej cebuli można zobaczyć w lasach Tula. Występuje na Dalekim Wschodzie, na Kaukazie, Syberii i Baszkirii. Preferuje dziką cebulę do wilgotnej gleby, dlatego rośnie w pobliżu rzek, jezior, w cieniu lasów liściastych. Rośnie, tworzy duże zarośla, zajmując duże obszary.

Górzyste regiony Chin i Mongolii uważane są za miejsce narodzin dzikiej cebuli.

Dzika cebula lub dziki czosnek - ta nazwa łączy dwa gatunki tej samej rośliny. Skład i właściwości obu gatunków dzikiej cebuli są takie same. Różnica między jednym a drugim polega na czasie i wielkości kwitnienia.

Łuk niedźwiedzia

Jest to wieloletnia roślina zielna z systemem korzeniowym w postaci małej bańki o średnicy około centymetra. Z każdej takiej żarówki powstają dwa szerokie, lancetowate liście, siedzące u podstawy trójkątnego pnia. Sam łodyga jest „naga”, bez liści. Jego wysokość może dochodzić do 15 - 40 centymetrów..

Łuk niedźwiedzia

Kończy kwiatostan łodygi w postaci parasola. Kwiaty są małe, białe lub jasne, o przyjemnym zapachu. Kwitnie w maju - na początku czerwca. A do końca czerwca - na początku lipca, nasiona czarnego koloru o okrągłym kształcie, które są w trójkątnym pudełku, już dojrzewają.

Roślinność zaczyna się wczesną wiosną i kończy się wcześnie.. W ciągu dwóch wiosennych miesięcy cebula niedźwiedzia przechodzi pełny cykl życia, od rozwoju liści do pełnego dojrzewania nasion. Pod koniec czerwca liście z łodygą rośliny więdną i giną. Tylko żarówka siedząca w ziemi pozostaje żywa, co wraz z nadejściem nowej wiosny budzi i daje początek nowej roślinie.

Cebula niedźwiedzia to najwcześniejsze zielenie, które pojawiają się wiosną i są bardzo poszukiwane. Eksterminacja tej cebuli w lesie doprowadziła do gwałtownego spadku populacji tego gatunku. Obecnie zbieranie dziobu niedźwiedzia jest zabronione przez prawo., jest wymieniony w Czerwonej Księdze.

Łuk zwycięstwa

Łuk zwycięstwa

W przeciwieństwie do cebuli niedźwiedziej jest to większa roślina. Kłącze składa się z kilku cebul o grubości od jednego do dwóch centymetrów. W okresie wegetacji każda żarówka kiełkuje, a jedna roślina tworzy cały krzew. Liście są szersze, większe, lancetowate lub eliptyczne, w ilości trzech kawałków, spiczaste, zakończone ogonkiem liściowym. Łodyga ma kształt półcylindryczny lub trójkątny, osiągając wysokość 70 centymetrów.

Kończy się kwiatostanem małych kwiatów w postaci parasola, półkulistym kształtem, który ma delikatny zapach miodowy. Wielkość kwiatów w cebuli jest mniejsza niż u krewnego.

Cebula kwitnie od maja do lipca, a nasiona, czarne, zamknięte w pudełku, dojrzewają w lipcu - sierpniu.

Kompozycja dzikiej cebuli

Ramson to cenny produkt spożywczy zawierający witaminy, mikroelementy, olejki eteryczne. Zjedz wszystkie części rośliny. Są to liście, łodyga, żarówka. Przygotowanie liści ramson odbywa się wiosną, przed rośliną kwitnącą. W tej chwili zawiera w swoim składzie największą liczbę cennych i użytecznych substancji dla ludzkiego ciała.

Zarówno dziko rosnące, jak i udomowione odmiany dzikiej cebuli są korzystne dla organizmu.

Witaminy

  • Witamina C - znajduje się w czosnku w równej ilości i konkuruje z takimi produktami, jak czarne porzeczki, pomarańcze i cytryny, kapusta kiszona. Pomaga zwiększyć odporność organizmu na różne infekcje.
  • Witaminy z grupy B - działają antystresowo na układ nerwowy, poprawiają kondycję skóry i struktury włosów, zapewniają prawidłowe funkcjonowanie jelita.
  • Witamina A - stanowi barierę dla rozwoju chorób skóry, poprawia funkcjonowanie narządu wzroku, ma pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy.

Olejki eteryczne

  • Fitoncydy - substancje lotne o działaniu przeciwwirusowym i przeciwbakteryjnym. Mają działanie terapeutyczne w różnych procesach zapalnych i infekcjach.
  • Elementy śladowe - bor, cynk, magnez, potas, wapń biorą udział we wzmacnianiu układu odpornościowego, pomagają spowolnić starzenie się organizmu.

Przydatne właściwości

W medycynie tybetańskiej wszystkie części rośliny są stosowane w leczeniu przewlekłego zapalenia żołądka, neurastenii, kaszlu astmatycznego.

Unikalny skład chemiczny rośliny sprawia, że ​​dziki czosnek jest przydatny dla prawie wszystkich układów ciała:

  • Układ sercowo-naczyniowy - obecność potasu w czosnku prowadzi do poprawy zdolności skurczowej serca, obniżenia ciśnienia krwi i poziomu cholesterolu we krwi.
  • Układ pokarmowy - przyczynia się do zwiększenia apetytu i walki z infekcjami jelitowymi, normalizuje pracę jelit.
  • Układ nerwowy - działa uspokajająco i obniża próg pobudzenia ośrodkowego układu nerwowego.
  • Skuteczny, gdy jest stosowany zewnętrznie - leczenie brodawek, różne formy zapalenia skóry, wysypki krostkowe, skazy u dzieci.

Zastosowanie w medycynie tradycyjnej

Ramson od czasów starożytnych znany był nie tylko jako przydatna roślina do żywienia, ale także jako lekarz różnych chorób, zarówno wewnętrznych, jak i zewnętrznych. Różne buliony, napary, kompozycje zostały wykonane z dzikiego czosnku.

Ta roślina jest używana jako lek, a teraz. Duża liczba różnych reakcji alergicznych na konkretny lek medyczny, zmuszając pacjentów do coraz większego uciekania się do receptur tradycyjnej medycyny.

Nadciśnienie

Nalewka z dzikiego czosnku

Nalewka z czosnku dzikiego: 1 część pokruszonych świeżych liści wylewa się 5 częściami wódki i podaje przez trzy tygodnie w ciemnym miejscu. Po przefiltrowaniu kompozycji nalewka jest gotowa do użycia. 20 kropli pobiera się w 15 ml wody trzy razy dziennie przez trzy do czterech miesięcy.

Dysbakterioza

Jedna łyżka świeżego soku czosnkowego, rozcieńczona niewielką ilością wody, jest przyjmowana przed posiłkami trzy razy dziennie. Przebieg leczenia przez miesiąc.

Katar i zimno

Zgniecione liście dzikiego czosnku pomogą poradzić sobie z przeziębieniami i katarem

Świeże liście czosnku dzikiego, pokruszone w papkę, zawija się w gazę i w postaci tamponów wprowadza się do każdego otworu nosowego na 10 - 15 minut kilka razy dziennie.

Reumatyzm

Nalewka z dzikiego czosnku: jedna część pokruszonych świeżych liści jest zalewana czterema częściami wódki i podawana przez półtora do dwóch tygodni. Służy do mielenia chorych stawów, w tym choroba zwyrodnieniowa stawów, rwa kulszowa, dwa razy dziennie w celu łagodzenia bólu.

Robaczyca u dzieci

Zgniecione liście roślin wylał gotowany olej słonecznikowy i podał w ciągu dnia. Po filtracji olej z dzikiego czosnku jest używany do mikroklystry.

Zastosowania do gotowania

Ramson jest dobry nie tylko jako lekarstwo. Jest szeroko stosowany w gotowaniu w formie sałatek, przekąsek, w pierwszych daniach, jako dodatek do potraw mięsnych i rybnych.

Zimą można użyć marynowanego czosnku dzikiego.

Wiosenna Sałatka

Sałatka z Dzikiej Cebuli

Pęczek liści dzikiego czosnku jest drobno posiekany i łączony z trzema pociętymi jajkami. Obrany świeży ogórek rozdrobniony na cienkie słomki. Składniki są połączone. Do smaku dodaje się sól, zmielony pieprz. Sałatka ubrana w słonecznik lub oliwę z oliwek.

Zupa wegetariańska

Zupa ziemniaczana z dzikim czosnkiem

Ziemniaki pokrojone w paski dodaje się do wrzącego bulionu warzywnego i gotuje przez 10-15 minut. Wklej cebulę i marchewki, które dodaje się do zupy oddzielnie. Kilka minut później włożył około 200 gramów posiekanego dzikiego czosnku. Zupa przyprawiona jest przyprawami i solą do smaku.. W razie potrzeby dodaj łyżkę śmietany.

Ozdoba Ramsona

Duszony dziki czosnek w sosie pomidorowym

Pokrojone liście i łodygi dzikiego czosnku układa się na patelni ze słonecznikiem lub oliwą z oliwek. Po zmniejszeniu rozmiarów zieleni dodaje się koncentrat pomidorowy i trochę sosu sojowego. Danie ma delikatny i przyjemny smak z lekkim kwaśnym odcieniem.. Może być włączony do diety jako oddzielne danie dietetyczne lub jako dodatek do mięsa, ziemniaków puree lub gryki, ryżu.

W ten sposób natura nadal daje człowiekowi niesamowite rośliny. Utrzymując dziką cebulę w przyrodzie, człowiek zapewnia sobie przez wiele lat nie tylko zieloną aptekę, ale także dodatkowy produkt witaminowy.

Obejrzyj film: Minecraft: Sky Islands - Zakładaj głowę i do roboty! 01 (Listopad 2019).

Загрузка...